Свадебный торт с бабочками

Зачем вообще нужен декор

Свадьба для некоторых людей, особенно женщин – чуть ли не самое радостное событие в жизни. И этой радостью молодожены хотят поделиться с окружающими. Но как, спрашивается, разделять свои эмоции с гостями на свадьбе, если зал, где проводится торжество, выглядит обыденно, без изысков, дополнительно поднимающих настроение? Вот тут на помощь и приходит украшение свадебного зала.

Например, торжество в желтых тонах, в элементах которого постоянно мелькают березовые сережки и некоторые полевые травы, всем своим видом показывает осеннее бракосочетание, которое проходит где-то в центрально-европейской части России. Следующее фото – хороший пример оформления зала на свадьбу в таком стиле.

Разные варианты оформления помещения позволяет каждое торжество сделать индивидуальным, не похожим на все остальные. Причем иногда молодожены привязывают стилистику украшений к каким-либо событиям, периодам или географическим зонам:

• традиционным и церковным праздникам;
• временам года;
• месту проведения мероприятия.

Украшение свадебных тортов в домашних условиях

Как показывает практика, украшение торта – это целое искусство, и многие представительницы прекрасной половины человечества, которые превосходно готовят, располагают временем и широкой фантазией, предпочитают заниматься этими приятными заботами самостоятельно.

Фото свадебного торта с бусинками

Несмотря на разнообразие съестных кулинарных материалов, большинство хозяюшек стремятся использовать только полезные ингредиенты. Например, торт, украшенный ягодами и фруктами, сегодня в моде. В качестве вкусных украшений любители кулинарии предпочитают:

• киви;
• яблоки;
• виноград;
• цитрусовые;
• ягоды;
• лепестки мяты.

Если вы решили пойти именно этим путем, то для оформления следует выбирать зрелые, но не переспелые плоды, без трещинок, пятен, вмятин и потемнений на кожуре. Дополнительно фруктовый дизайн сочетают с макаронами (это такие маленькие печенья), фигурками из шоколада или желе, различными пряностями, например, палочками корицы или орешками. Можно соригинальничать и оформить декор с жемчугом, бусинами или стразами.

Фото украшенного свадебного торта

На свадебном банкете роскошно смотрится торт с бантом и лентой. Обычно детали декора и само основание десерта выполняются в двух или максимум трех оттенках. Нежелательно использовать большую палитру цветов, так как ваш шедевр будет выглядеть перенасыщено. На белом или кремовом торте можно сделать окантовку из золотистой или фиолетовой мастики и дополнить кулинарный шедевр бантом или придумать что-то интересное с коронами.

Если свой торт вы решили украсить кремом и сливками, то в первую очередь необходимо приобрести кондитерский мешочек с насадками различной формы. Заранее изучите инструкцию для того, чтобы понимать какой узор может получиться при использовании той или иной насадки. Будет полезно, если предварительно вы сможете протестировать все приспособления, чтобы выбрать нужные. А дальше можно фантазировать.

Подходящие для салютов виды бабочек

Для праздников используют уникальные виды, которые специально выращивают. Всего существует более 20 тысяч видов бабочек. Они обитают на многих континентах, и на каждом из них имеют свои особенности, которые позволяют им приспосабливаться к своей среде. Для фейерверка можно заказать от трех экземпляров. А далее насколько позволяет творческая фантазия.

Основные виды бабочек для салютов:

1. Тропические бабочки.
2. Редкие экзотические бабочки.

Тропические бабочки отличаются широким разнообразием яркого насыщенного окраса Крупные бабочки имеют размах крыльев до 20 см. Они менее подвижны, но чаще садятся на руки. Тропические экземпляры с размахом до 12 см отличаются большей скоростью полета и выглядят энергичнее. Эти прелестные создания могут кружить над гостями в яркой одежде, садиться на сладкое, подлетать к цветам. Разная окраска усиливает позитивные эмоции от их полета.

Редкие экзотические бабочки стоят несколько дороже обычных, но отличаются фантастической красотой и способностью произвести ошеломительное впечатление!

Не исключен вариант, что виновники торжества захотят сделать приятное гостям. В таком случае бабочки легко собираются и раздаются присутствующим.

Торты с мастикой: идеи оформления, декор из мастики, секреты красивых кондитерских изделий

Благодаря своей однородной консистенции мастика для тортов становится универсальным материалом для создания любых кондитерских элементов, в частности фигурок, цветов, поверхностей, имитации чего-нибудь, чем бы вы хотели украсить свой торт из мастики.

Мастика для тортов – доступный продукт, который вы сможете без проблем найти в магазине, а при желании и сделать сами.

Торты с мастикой можно приобрести или сделать в любой, нужной вам цветовой гамме. Благодаря пищевым красителям, которые добавляются в мастику, вы можете получить черные, голубые, розовые, зеленые, бежевые и другие по оттенку мастичные торты, а также торты с мастикой в нескольких оттенках.

Если после приготовления тортика у вас останется мастика, она без проблем может храниться в вашем холодильнике 3 месяца, завернутая предварительно в пищевую пленку.

Аксессуары

В качестве аксессуаров можно использовать заколки, вуалетки с бабочками.

Смотрите аксессуары на фото:

Туфли могут также быть с бабочками. Чаще всего бабочками украшены каблучки невесты.

Разнообразные варианты обуви в стиле бабочек можете найти на фотографиях ниже:

Украшения с бабочками также будут уместны. Это всевозможные браслеты, серьги, кулоны, колье, подвески, броши.

Образ невесты зависит целиком от вашего воображения. Ее можно превратить в сказочную фею леса, усыпав бабочками. Но стоит помнить, что элементы должны сочетаться между собой и неряшливой избыточности и аляповатости стоит избегать.

Идеи стильного декора

Профессионалы кондитерского искусства современности предоставляют огромный выбор вкуснейших тортиков с вкусной и красивой начинкой, разной расцветки и необычной формы. Сегодня в качестве красивого украшения торжественного десерта применяют банты, бусинки, кружевной орнамент, цветки. Розовый торт шикарно выглядит на торжественном застолье. Мастера используют для декора марципановую пластичную массу, создающуюся из сахарной пудры с молотым миндалем.

Как вариант, можно применять еще и твердую мастику в консистенции пластилина. Из нее можно лепить фигурки любой сложности и формы, а также делать оригинальные композиции. Иными словами, возможности кондитеров сегодня просто безграничны! Остается лишь подключить фантазию. Рассмотрим интересные идеи создания розового торта.

1. Украшение розового торта цветами из крема

Шикарный розовый торт способен стать настоящей кульминацией развития застолья. Декорированный пышными, словно живыми цветами, торт станет олицетворением любви, чистоты и нежности. Объемный тонкий бутон сделает десерт эксклюзивным и очень эффектным. Пусть это букет великолепная россыпь пышных пионов, мелких чайных роз и нежных лилий.

Подготовка к работе

Чтобы создать картину из бумажных мотыльков, нужно тщательно продумать будущую композицию, после чего приступить к подготовке трафаретов. Если собственная фантазия не подсказывает никаких идей, то с фотографиями композиций с настенными бабочками, можно познакомиться в интернете. Популярностью пользуется изображение вихря или просто россыпь мотыльков в подходящих для этого местах.

Определившись с будущей композицией нужно подобрать материал, из которого будут изготавливаться декоративные элементы, и создать трафарет. При отсутствии дома необходимых материалов, придется посетить любой канцелярский магазин или магазин прикладного творчества.

Мотыльки создаются на простой бумаге или виниловой пленке с помощью трафаретов. Желательно приобрести несколько трафаретов, тогда при креплении на стену бабочки будут различаться не только размерами, но и внешним видом, что будет смотреться более оригинально.

Оформление банкета

Декорации зала зависят от планировки и возможностей помещения, а также тематики свадьбы:

1. Высокие потолки, к примеру, позволяют повесить ниспадающие цветочные гирлянды, которые превращают банкетный зал в райский уголок;
2. Наличие колонн, арок или лестниц создаёт огромное поле для обыгрывания этих элементов с помощью букетов или венков;
3. Свадьба в стиле рустик отлично смотрится в обрамлении букетов полевых цветов и трав, расставленных в плетеных корзинах по всему помещению;
4. Ретро или средневековое торжество потребует пышных необычных букетов;
5. Классическая свадьба будет благодарна белым утончённым розам.

Помните, что чрезмерное разнообразие смотрится вульгарно. Вы можете играть с акцентами, но различные композиции на стенах, столах и в букете невесты разрушат общую стилистику. Лучше всего выбрать несколько ведущих «солистов» по цвету или виду, а далее варьировать их количество и добавлять близкие оттенки.

Цветочные композиции для аксессуаров

Бутоньерка жениха по традиции перекликается с букетом невесты. Она может быть из наиболее заметного в композиции цветка соло или, напротив, повторять общий растительный массив – например, веточку лаванды. Интересно будет смотреться необычная бутоньерка, к примеру, из суккулента, но при наличии таких же элементов в букете невесты;

Украшение волос позволяет проявить максимум фантазии – маленькие розовые бутоны, прячущиеся в локонах, один крупный яркий цветок, убранный за ухо, сложные композиции – подобрать можно что угодно. Ориентироваться стоит в первую очередь на причёску и фасон платья;

Венки или браслеты для подружек невесты делают как из полевых цветов с гнущимся стеблем, так и из атласных, гипюровых, кружевных лент, к которым крепятся крупные бутоны. Выбор зависит от тематики свадьбы и создаваемых образов; То же правило действует и для декора бокалов или бутылок шампанского – обычно лента прикрепляется к ножке, но возможны и более смелые варианты. Правда, закрепленные цветы не должны мешать брать бокал;

Подушечка для колец мило смотрится в сочетании с венком из полевых цветов или одним большим цветком с ленточкой;

Свадебный торт, украшенный огромными цветами или миниатюрными бутонами, совершенно точно никого не оставит равнодушным

Но важно, чтобы живые цветы не соприкасались со съедобной частью угощения, и для этого используют всевозможные подставки и специальный крепеж. Контактирующие с едой или напитками композиции лучше делать из искусственных цветов, чтобы вещества, которыми обрабатывают бутоны, не вызвали ни у кого пищевой аллергии

Всё остальное оформление может быть как из натуральных, так и из тканевых цветов

Контактирующие с едой или напитками композиции лучше делать из искусственных цветов, чтобы вещества, которыми обрабатывают бутоны, не вызвали ни у кого пищевой аллергии. Всё остальное оформление может быть как из натуральных, так и из тканевых цветов.

Бабочки в образе невесты и жениха

Если уж решено как основной элемент декора на свадьбе использовать мотыльков, то в первую очередь они должны быть в нарядах и аксессуарах невесты и жениха. Возможные варианты:

• украшение для волос у невесты, фата, подвязка или туфельки с бабочкой;
• бабочки на поясе корсажа и на подоле платья;
• красивые насекомые в свадебном букете и в бутоньерке для жениха.

Самое главное – не перестараться. Если это заколка для волос, то достаточно одной крупной бабочки или двух-трех небольших. Тогда дополнительно можно усадить мотыльков на пояс платья и на самый красивый цветок букета – этого достаточно. А если в кружевных бабочках выполнены фата и шлейф свадебного наряда, бабочки есть на перчатках, то тогда в букет и прическу лучше такие аксессуары уже не добавлять – все-таки, это свадьба, а не выставка лепидоптеролога-любителя. Ну и, конечно же, классический галстук жениху тоже должна заменить бабочка.

Как приготовить Торт Бабочка пошагово с фото в домашних условиях

Для бисквита потребуются все продукты комнатной температуры: мука, сахар, масло, молоко, какао, разрыхлитель.

Масло должно быть мягкое и тёплое. Масло растереть с сахаром.

По одному добавлять яйца и перемешивать, получится однородная нежная масса.

Муку просеять с какао и разрыхлителем.

Молоко немного подогреть, до 35 ºC.

Всыпать частями муку и вливать молоко, перемешивать, закончить мукой.

Вылить тесто в форму 22 см. Обернуть форму фольгой, в которую завёрнута влажная бумажная салфетка для равномерного выпекания и поставить в разогретую до 160 ºC духовку на 1 час.

Бисквит остудить в форме и вынуть. Оставить на 8 часов, или на ночь.

Разрезать бисквит на 2 коржа, но у меня вышло 3, один я использовала потом с другой целью.

Для торта раскроить бисквит по схеме. Получится два крылышка и тело бабочки.

Для крема потребуется масло, яйца и сгущённое молоко. Для данного торта потребуется полторы порции крема, т. е. количество ингредиентов для крема нужно увеличить в 1,5 раза. Масло должно быть комнатной температуры.

Для пропитки ром смешать с соком и пропитать коржи. Если готовите детям замените ром на сироп, можно взять сироп от домашнего варенья.

Сгущённое молоко смешать с яйцами и поставить на паровую баню, нагревать при непрерывном помешивании до загустения массы.

Заварную основу остудить до комнатной температуры.

Масло взбить до пышного состояния и частями добавлять заварную основу, не прекращая взбивать.

В результате получится нежный крем.

Сформировать «бабочку», промазать кремом слои, боковые поверхности. На это уйдёт примерно ⅔ крема.

Окрасить часть крема жёлтым красителем и порыть «бабочку».

Декорировать крылья другим цветом, например так.

Добавить немного зелёного цвета и наша «бабочка» готова. Поставить в холод на 3 часа и можно подавать.

автор рецепта

Рецептов: 365Рейтинг: 8634

Описание приготовления:

Украшениями из мастики можно украсить абсолютно любой торт, кексы или пирожные. Мастика отлично держит форму, не тает так, как крем, и не растекается. С помощью пищевых красителей можно придать мастике любой цвет и насыщенность. Мастика абсолютно съедобна, поэтому можно не бояться давать ее детям. 1. Для бисквита заранее достаем масло из холодильника, перебиваем его в миске с сахаром. 2. Вбиваем яйца, тщательно все перемешиваем. Заранее просеянную муку порционно добавляем к тесту, после этого добавляем какао и разрыхлитель. 3. Тесто помещаем в форму для выпечки и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Готовый бисквит разрезаем вдоль на 3 коржа. 4. Для мусса малину пересыпаем в чашу блендера, добавляем сахар, слегка подогретые сливки и предварительно замоченный на 10 минут желатин, перебиваем. Ставим все в холодильник до застывания. 5. Для ганаша шоколад растапливаем с добавлением теплых сливок. 6. Ганашем перемазываем коржи и бока, внутрь кладем заранее помытую и высушенную малину. Оставляем торт для пропитки на ночь. Остатки ганаша ставим в холодильник. 7. Из картона вырезаем бабочек, мастику раскатываем тонким слоем (2-3 миллиметра). Прикладываем картонную форму, вырезаем бабочек. Готовым изделиям придаем формы и оставляем высыхать (8-10 часов). 8. Достаем торт, затягиваем его мастикой. Ганаш растапливаем на паровой бане или в микроволновой печи, с его помощью крепим бабочки к торту. Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Варианты изготовления бабочек для торта

Свадебный торт с бабочками – лакомство, в котором воплощаются весь уместный креатив и фантазии. Выбрать одно- или двухъярусный десерт – не проблема, важнее разобраться с начинкой и украшениями. Начиняют торты белковым, шоколадным, масляным, сливочным кремами или глазурью. А вот для утонченных, изящных украшений в форме бабочек не все материалы подойдут. Лучшие варианты – это мастика, карамель, шоколад и марципан. В чем между ними разница?

Из мастики

Заниматься самостоятельно выпечкой кондитерского изделия берется не каждая невеста, поэтому поручить это дело опытным мастерам гораздо проще и вкуснее в дальнейшем. Если вы заказываете свадебный торт с нежными съедобными бабочками, для передачи объема форм выбирайте мастику. В ее состав входит сахарная пудра, маршмеллоу, желатин, крахмал, яичный белок. Смесь выходит белого цвета, а если захочется ярких оттенков, вы можете попросить о добавке пищевых красителей. торт на свадьбе будет смотреться реалистично, если разукрасить бабочки наподобие живых особей. Оригинально?

Из карамели

Если хотите, чтобы праздничный торт на торжестве выглядел утонченно, вам потребуется одна маленькая деталь – сладкие бабочки, созданные с помощью карамели. В ее составе присутствует сахар, сироп и всевозможные пищевые красители. Преимущество выбора карамели – легко выполняется эффект кружева и объема за счет полученной формы. Такие бабочки бывают совсем не заметны, когда используется пару линий для создания окантовки формы, или порхающие создания полностью повторяют рисунки живых насекомых.

Из шоколада и марципана

Если вы любитель сочетания орехов и какая, то бабочки, созданные с помощью шоколада и марципана – для вас. Стопроцентное какао, измельченный миндаль и сахарный сироп подарят вам неземной, воздушный вкус украшений для свадебного торта. Сверху марципан глазируют шоколадом, получая конфеты в виде бабочек. Праздничный сладкий вкус можете разбавить добавлением в марципан ликера, апельсиновой цедры, пряностей. Такой торт на свадьбе оценят по достоинству все гости. Поспешите, ведь бабочек всегда съедают первыми!

Зачем готовят десерт

На любом торжестве после основных блюд следует чаепитие, к которому подают десерт, в большинстве случаев торт. Свадьба – не исключение из правил, а очередное их подтверждение. В конце банкета многие гости желают полакомиться чем-то сладким, поэтому не стоит обманывать их надежды, даже если сами молодожены равнодушно относятся к тортам.

Форм десерта может быть круглой, квадратной, в виде сердца и т.д., но неизменным остается скрытый смысл этого лакомства. С его помощью молодожены дарят своим друзьям и родственникам теплые чувства, делятся своей любовью и романтикой. Гости, съедая кусочек десерта, желают тем самым жениху и невесте благополучной семейной жизни, финансового достатка, удачи и счастья.

Главный десерт вечера не только подчеркивает общую праздничную атмосферу, но и выбранную концепцию бракосочетания

Если свадьба проходит в определенном стиле, торт в очередной раз обратит на него внимание, поскольку оформляется с использованием характерных для тематики деталей. На фоне богато украшенного десерта получаются яркие памятные фотографии

Необычный вариант

Хочется выделиться из массы брачующихся? Нет ничего проще, достаточно лишь выбрать необычную идею оформления свадебного зала и реализовать ее. Подобный подход не только поднимет настроение всем гостям, но и оставит добрую память для всех участников торжества, в том числе и обслуживающему персоналу заведения.

Торжество «Чикаго»

Особым спросом в последнее время стали пользоваться свадьбы в стиле «Чикаго». В них отражается разгульная жизнь гангстерского периода. Стены украшаются под кабаре того времени, а гости облачаются в тематическую одежду. Тонкость в том, что тамада должен будет сыграть роль некоего гангстера, иначе весь колорит потеряется.

Посмотрим, какие элементы в себя включает пример оформления зала на свадьбу в нестандартном стиле. Главное перечислено ниже.

Русский народный стиль

Для подобного оформления идеально подойдет столовая. Дорогое концептуальное заведение лучше не рассматривать – слишком мало среди них тех, которые по собственному дизайну напоминают русскую старину.

Для декора стен оптимально подойдут цветочные венки, выполненные в народном стиле, некоторые элементы старины, например, стремена и небольшие кадушки, а также картины с сельскими пейзажами. На стол поставьте самовары. Многие агентства предлагают бутафорские изделия из папье-маше или бумаги, но лучше найти несколько настоящих. Особое впечатление на гостей производит алкоголь, налитый в них.

Посуду можно заменить деревянной, раскрашенной под хохлому, но не всем будет удобно ей пользоваться, так что этот момент нужно продумать отдельно, учитывая возрастные особенности гостей

Обратите внимание, что для такой концепции оптимально подойдет свадебное платье в песочных тонах

Эпоха дворцовых переворотов

Из названия концепция уже понятна – XVIII век, пышные платья, изысканная посуда, статуи, классическая дворцовая мебель. Нет, это не очень дорого – агентства с радостью предоставят это все в аренду. Только не нужно наряжать гостей в эту одежду – платья и костюмы эпохи русских императоров. Они себя будут чувствовать не как на свадьбе, а как на маскараде.

Для создания колорита придется нанять аниматоров, которые и сыграют роль лакеев, князей и фрейлин. Стоит это, правда, недешево, но эффект превзойдет все ожидания.

Как именно украсить зал? Точного ответа нет, ведь каждое десятилетие XVIII столетия отличалось от другого. Все зависело от пристрастий правящей верхушки. Поэтому лучше оставить составление концепции свадебному агенту, который досконально изучит особенности той эпохи и предложит свои варианты.

Свадебные фигурки на торт?

Сегодня торты принято декорировать небольшими статуэтками из фарфора, воска или полимерной глины. В кондитерской можно выбрать прикольные фигурки жениха и невесты для свадебного торта, дизайн которых подбирают в соответствии со стилем стола и капризами заказчика.

Не менее популярны съедобные фигурки с силуэтами молодоженов из мастики, шоколада или карамели. Если вы склоняетесь к классическому стилю торта, то элегантно будут смотреться фигурки танцующей пары или жениха, играющего на гитаре под балконом молодой красавицы. А если обыденные свадебные традиции для вас кажутся скучными, то поищите что-то необычное, например, фигурку невесты, которая держит на руках жениха.

Статуэтки с лебедями на свадебный торт считаются традиционным украшением. Издавна лебеди считались благородными птицами, олицетворяющими чистоту и целомудрие, а пара этих птиц символизировала единство двух противоположностей, как вдох и выдох, Солнце и Луну. Декорирование торта лебедями имеет не только элегантный дизайнерский подтекст, но также и глубокий смысл.

Фото торта на свадьбе с лебедями

Одним из классических видов десертов для свадьбы является торт с кольцами. Это могут быть большие по размеру кольца из мастики, декорированные цветами и лентами. Либо небольшие украшения, которые легко сделать самостоятельно. Давайте подумаем, как можно изготовить шоколадные фигурки своими руками?

Количество и форма ярусов

Многим парам по нраву многоярусные кондитерские шедевры, которые буквально созданы для свадьбы. Такой десерт действительно выглядит эффектно, но он подходит не для каждого банкета. Если торжество будет скромным, с небольшим количеством гостей, то смысла в многоярусном торте нет – нетронутой останется большая его часть. Для такой свадьбы лучше подобрать одноярусный десерт. Его можно украсить не менее богато и торжественно, а некоторые варианты выглядят даже более необычно, чем многоуровневые.

Если все же хочется остановиться именно на модном решении, то можно пойти на небольшую хитрость – сделать один из ярусов муляжом. Для этого используется пенопласт, который украшается несъедобными материалами в таком же виде, как и остальные части десерта.

Форма коржей может быть разной. Классической считается круглая, поэтому она используется чаще всего, но нередко можно встретить квадратную, в виде сердца или даже многоугольника. Это применимо как для одноярусных, так и для многоярусных шедевров.

Типы свадебных тортов

Первое, что вам необходимо решить при выборе свадебного торта, это его тип и внешний вид. Каким будет главное украшение банкета? Свадебный торт может быть прямоугольным, овальным или более привычным круглым, сделанным из одного или нескольких коржей. Однако самым популярным остается многоярусный торт из бисквита, крема и сахарной мастики.

• Торт с кремом. Нежные бисквитные коржи и сливочный крем между ними — это так аппетитно! В качестве крема можно использовать взбитые сливки с наполнителями (маскарпоне, фрукты, ягоды, творог), классические масляные крема с наполнителем, муссы и др. • Открытый торт – простой и лаконичный дизайн для домашней и душевной свадьбы. Как правило, это небольшой торт, состоящий из нескольких открытых коржей с кремом, украшенный ягодами и фруктами между ярусами. • Торт-суфле. Такой торт будет легким и в то же время плотным по консистенции. Суфле может быть разноцветным и с разными добавками (творожное, йогуртное, птичье молоко). • Торт с мастикой – более традиционный вариант для классической свадьбы

Обычно такие образцы украшают айсингом – узором по ярусам, ягодами, цветами и другими декоративными элементами

Обратите внимание, что общий вес такого торта будет больше, так как мастика достаточно много весит, а на вкус он будет слаще, чем торт с кремом

• Марципановый торт. Марципан — это смесь тертого миндаля и сахарной пудры

Такие торты не украшают фруктами или ягодами, так как сок разрушает марципан. Марципановая обтяжка, как и мастика делает торт гладким и нарядным, но из нее нельзя сделать украшения и детали для торта. • Французский крокембуш — высокий конусообразный десерт, составленный из отдельных пирожных, например, профитролей, и скрепленный карамелью. Вместо профитролей на таком свадебном торте могут использоваться капкейки или отдельные порционные пирожные, выложенные на многоярусную подставку в виде свадебного торта.

Разные виды свадебных тортов можно украсить глазурью, орехами, кокосовой или шоколадной крошкой, фруктами, лентами, цветами и др. Традиционно верх свадебного торта украшают фигурками жениха и невесты, но можно использовать любые другие топперы: сердца, голуби, кошечки, олени и др.

Автор фото: Мария Муницина | Свадьба Ники и Леши

Торт в форме бабочки

Ещё один домашний торт для детского праздника. В этом рецепте хочу показать простой и симпатичный способ формовки круглого бисквита для фигурного торта. Надеюсь этот способ пригодится хозяйкам и мамочкам.

Без особых проблем они смогут порадовать своих чад и домочадцев весёлым тортом. Украсить такой торт каждая хозяйка может в силу своих возможностей и фантазии. Самый простой вариант, залить поверхность шоколадной глазурью, а все линии выложить кондитерскими бусинами или мелкой карамелью типа М&М’s и привлечь к этому малышей.

Я решила поупражняться с кондитерским конвертом, набить руку и получить больше удовольствия от процесса, чего и вам желаю! Вперёд!

Особенности

Розовый цвет получился при сочетании белого и красного, поэтому многое перенял от них в плане символического значения. Этот оттенок во все времена олицетворялся с любовью, нежностью, романтикой и женственностью, а с точки зрения психологии он способен успокоить даже самых вспыльчивых людей. Розовый цвет настраивает на нежную и умиротворенную атмосферу на свадьбе и ограждает всех присутствующих от негативных мыслей.

Торт в таком оттенке делают так же, как и любой другой. Для начала выпекаются коржи нужной формы, а если десерт будет многоярусным, то еще и разных размеров. Готовые бисквиты чередуются с выбранной начинкой, а получившаяся стопка обмазывается кремом или обтягивается мастикой.

На последнем этапе поверхность украшается любыми сочетающимися элементами декора, причем лучше продумать эскиз заранее, чтобы не делать ошибок в процессе оформления. Делать все это надо накануне свадьбы, чтобы десерт был свежим и вкусным.

Рассмотрим в списке ниже, чем украшают свадебные торты в розовом цвете.

• Крем. Если основа для оформления сделана из крема, то и декор можно сделать таким же. Самый простой вариант – минималистичный дизайн из розовых завитков, украшающих всю поверхность десерта. Дополнительных деталей в этом случае не требуется. Вместо завитков можно изобразить кремовые розочки, расположив их либо по всей поверхности торта, либо в определенной композиции.
• Мастика. Из эластичной кондитерской пасты можно сделать любые украшения, слепив их или вырезав из раскатанного пласта. В случае с розовым тортом часто делаются бутоны из отдельных лепестков, банты и ленты.
• Живые цветы. Для оформления торта можно подобрать розовые цветы – розы, орхидеи, анютины глазки, хризантемы, петунию или лаванду. Можно использовать даже веточки тимьяна или чабреца. Если хочется сделать декор съедобным, то можно засахарить цветы, но только лепестки роз или лаванду.
• Кружево. Ажурные узоры можно создать вручную из глазури, но это длительный процесс. Гораздо проще купить готовое кондитерское кружево розового цвета и украсить им боковую сторону торта. Еще один вариант – использовать силиконовый коврик для оттиска ажурного орнамента на раскатанном пласте мастики.

Для оформления свадебного десерта можно использовать все, что продается в магазинах для кондитеров. Это могут быть съедобные и несъедобные фигурки, ленты, бусины и другие детали. Розовый цвет хорошо сочетается с шоколадом, поэтому можно включить в оформление торта глазурь или фигурки из нее.

Вкус десерта для свадьбы жених и невеста выбирают на свое усмотрение. Не стоит пытаться угодить всем, кто приглашен на свадьбу – это все равно не получится. Если гостей много, то лучше выбрать какой-то универсальный вкус, который любят многие. На небольших свадьбах можно отдать предпочтение и экзотике, например, лавандовому крему. Чаще всего выбирают из более приземленных вариантов, например, из йогуртовой или заварной начинки.

Розовый торт подойдет для классической свадьбы, которая оформлена в таком же оттенке. Оформление десерта будет выглядеть нежно и романтично, подчеркивая теплые чувства между молодоженами. Для стилизованных торжеств такой торт тоже подойдет, например, для тематик винтаж, шебби шик или Шанель. Европейские стили – французский, английский, итальянский – тоже сочетаются с розовым десертом.

Разные варианты десерта – с цветами и не только

Все свадебные десерты, украшенные бабочками можно разделить на одноярусные и многоярусные. В первом случае торт составляется из коржей одинакового размера, пропитанных начинкой, а во втором – из нескольких групп коржей разной величины.

Самые красивые торты с бабочками – обычно многоярусные, потому что эти десерты выглядят празднично и торжественно. Но если свадьба будет скромной, лучше отдать предпочтение одноярусным вариантам.

Бабочек размещают на верхушке торта или по боковой стороне, а можно объединить оба эти варианта. Оригинально смотрится каскад из крылатых красавиц, тянущийся от верхушки десерта к основанию. Еще один вариант – абстрактное размещение нескольких бабочек в случайных местах на торте.

Популярный вариант – кремовый торт с бабочками и цветами. Однако растения можно сделать и из мастики. Розы, лилии и даже ромашки, украшающие торт, хорошо сочетаются с бабочками, как и в естественной природе. Крылатые фигурки размещаются на самих бутонах, рядом с ними или чередуются в абстрактном каскаде.

Оригинально смотрится изображение на торте цветущего дерева, вокруг которого порхают бабочки. Некоторые кондитеры создают на торте настоящие шедевры, например, фигурку декоративной кружевной беседки, на которой отдыхают крылатые красавицы с ажурными узорами.

Бабочки могут играть и второстепенную роль в украшении свадебного десерта. Часто ими дополняются фигурки молодоженов, установленные на верхнем ярусе торта. Интересно выглядят силуэты влюбленной пары, расположенные на боковой части нижнего элемента, от которых ввысь поднимается стайка бабочек.

Если хочется сделать торт еще более оригинальным, есть смысл изменить его форму. Например, можно сделать ее в виде бабочки и украсить по своему усмотрению. Еще один вариант – крупный десерт в виде цветка, на котором расположились крылатые красавицы. В этом случае торты обычно одноярусные, но все равно их создание лучше доверить кондитеру, чтобы результат не оказался несуразным.

Идеи украшений

Лето прекрасно само по себе, и даже простые столы на природе, застеленные белоснежными скатертями, смотрятся здорово. Однако не стоит пренебрегать декорациями, которые дарит нам самое замечательное, цветущее время года. Приведем некоторые варианты.

Фруктовый декор очень симпатичен. Когда как ни летом украшать свадебные столы композициями из фруктов и ягод. Можно просто расставить на столах вазы с сезонными яблочками или клубникой. А флорист предложит вам различные варианты композиций из фруктов, ягод и цветов. Такие украшения смотрятся эффектно и колоритно.

Красиво и необычно будут смотреться на свадебных столах художественно нарезанные фрукты и овощи. Карвинг сегодня очень популярен. Мастера создают невероятные шедевры, которыми не стыдно украсить любой стол.

Цветы

Без них, пожалуй, не обходится ни одна современная свадьба, тем более летняя. Для украшения столов используйте сезонные цветы: ромашки, васильки, герберы, подсолнухи, кустовые розы, хризантемы, гладиолусы и другие. Для рустикальной свадьбы соберите букеты из полевых цветов и сухоцветов. Для небольших столов подходят, соответственно, небольшие букетики. Чем больше стол – тем больше букет. Поместите их в вазочки или стаканы.

Свечи

Эти декорации делают романтичным любой праздник. Здорово смотрятся свечи и подсвечники замысловатых форм. Особенно выигрышно использовать свечи на уличной площадке в вечернее время.

Ленты

Разноцветные ленты – это очень по-летнему. Их можно использовать разными способами. Повязать мебель, сделать цветы и банты, оформить ленточным дождем всех цветов радуги президиум молодоженов, фотозону, кэнди-бар.

Воздушные шары

Есть несколько вариантов использования воздушных шаров в декоре. Можно сделать из них гирлянды и украсить весь зал. Или же выделить шариками отдельные зоны банкетного зала, президиум молодоженов. Из шаров умельцы делают интересные и замысловатые фигурки. Например, ромашками, скрученными из шариков, можно декорировать потолки (или шатер, если свадьба на улице). Весьма популярно оформлять зону молодоженов сердцами из воздушных шаров.

Бумажный декор

Летний жизнерадостный декор можно легко сделать своими руками из подручных средств – бумаги и ножниц. Отлично смотрятся гирлянды из бумажных бабочек и сердечек. Ярко будут выглядеть разновеликие бумажные помпоны и фонарики. Птички в технике оригами – тоже необычное решение для летней свадьбы.

Другие элементы

В зависимости от стиля свадьбы можно использовать разные декорации:

• маленькие аквариумы с рыбками, ракушки (для свадьбы в морском стиле);
• объемные буквы;
• корзины с овощами и фруктами;
• цветочные венки;
• разноцветные сладости и др.

Обратите внимание на оформление плана рассадки гостей и рассадочных карточек. Особенно эффектно эти элементы декора смотрятся на уличной свадьбе. Интересные варианты: схемы рассадки на стекле, меловой доске, деревянной основе

Интересные варианты: схемы рассадки на стекле, меловой доске, деревянной основе.