Этот пирог – сама нежность! За счет молотого миндаля в составе он получается очень сочным, с приятной деликатной текстурой, которая идеально сочетается со сладкой грушей. Этот пирог удивительно хорош в теплом виде с шариком ванильного мороженого, но и холодным он тоже прекрасен! Поэтому доставайте посуду и давайте печь!
Когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, я готовлю наш любимый Королевский Пирог, как Торт! Он такой вкусный и нежный, что просто тает во рту! Королевский Пирог с яблоками или грушами – вкуснее, чем торт или шарлотка, а готовится проще простого! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять и делитесь с друзьями!
Рецепт приготовления Миндального пирога с грушами на официальном сайте сети магазинов ВкусВилл содержит состав блюда, описание процесса, фото и отзывы. Лайфхакер собрал лучшие рецепты пирогов с грушами. Сочетайте фрукты с шоколадом, рикоттой, заварным кремом, безе, карамелью и не только. Подробный мастер-класс и рецепт спецпроекты Лучшие рецепты мира Готовим на огне Готовьте дома, как в ресторане Завтраки2494 Каши835 Из яиц430 Омлет399 Яичница264 Каши на.
Если груши жестковаты, припустите их в легком сахарном сиропе почти до готовности и только потом выкладывайте на пирог. Для рубленого теста положите в комбайн муку, миндаль, сахар, какао, добавьте холодное масло, нарезанное кубиками. Главное – правильно его разморозить и выбрать рецепт по душе. Размораживайте тесто в холодильнике, предварительно сняв упаковку, чтобы внутри не образовался конденсат. Миндальные орешки измельчила блендером (можно воспользоваться кофемолкой). На будущее! Орешки надо измельчать как можно мельче до состояния муки, тогда крем будет нежнее. Такс, пора ставить выпекать корж для открытого пирога с грушами. 21 авг. 2024 г. Миндальный пирог с грушей и шоколадом.
Мука: 150 г; Груша: 4 шт.; Глазурь шоколадная зеркальная Dr. Bakers: 1 упаковка; Масло сливочное: 50 г. Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем половину просеянной муки, молотый имбирь и миндаль. Замешиваем тесто. Паста кимчи Острая овощная паста кимчи очень популярна в азиатской кухне (и, соответственно, продается в магазинах азиатских товаров), в ее состав входят красный перец чили, паприка. Если вам попались слегка проварите их, предварительно очистив от кожицы, в смеси белого вина с добавлением ванили, меда и цедры лимона, а затем, обсушив, выкладывайте на миндальную массу.
Этот пирог не сложен в приготовлении, но требует точного соблюдения инструкции. Основа состоит из песочного теста, обогащенного миндалем и какао-порошком, а начинка – из нежного крема и груш.
Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами и отзывами к рецепту. Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Ингредиенты для пирога
Для приготовления этого восхитительного пирога с грушами и миндалем вам понадобятся следующие ингредиенты: мука – 150 г, груши – 4 шт. (лучше выбирать твердые сорта, такие как Конференция или Вильямс, они хорошо держат форму при выпечке), масло сливочное – 50 г, миндаль – 100 г (можно использовать молотый или рубленый), сахар – по вкусу (количество зависит от сладости груш), яйца – 2 шт., имбирь молотый – 0,5 ч.л. (по желанию), растительное масло – 100 мл (для теста и смазывания формы), глазурь шоколадная – 1 упаковка (по желанию).
Вместо молотого миндаля можно использовать миндальную муку, это придаст пирогу более нежную текстуру. Если у вас нет под рукой молотого имбиря, можно добавить щепотку корицы или ванили. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры в тесто.
Список необходимых продуктов
Для теста: 150 г муки, 100 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 2 яйца, сахар – по вкусу (примерно 80-100 г), 100 г миндаля (молотого или рубленного), 0,5 ч.л. молотого имбиря (по желанию). Для начинки: 4 груши твердых сортов (Конференция, Вильямс), возможно, немного лимонного сока для предотвращения потемнения. Для украшения (по желанию): 1 упаковка шоколадной глазури Dr. Bakers.
Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры, это облегчит процесс приготовления теста. Если используете рубленый миндаль, измельчите его не слишком мелко, чтобы он чувствовался в пироге. Растительное масло лучше использовать без запаха, чтобы оно не перебивало аромат груш и миндаля.
Пошаговая инструкция приготовления
Приготовление этого пирога состоит из четырех основных этапов: подготовка теста, подготовка груш, сборка пирога и, наконец, выпечка. Начнем с теста: взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. По одному добавляйте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. В отдельной миске смешайте муку, молотый миндаль и имбирь (если используете). Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси, замешивая тесто.
Затем перейдем к грушам: очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Чтобы груши не потемнели, сбрызните их небольшим количеством лимонного сока. Теперь соберите пирог: смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите тесто в форму, равномерно распределите его по дну и стенкам. Сверху выложите нарезанные груши. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, или до золотистой корочки.
Подготовка теста
В большой миске взбейте 50 г сливочного масла комнатной температуры с 80-100 г сахара до получения светлой и воздушной массы. По одному добавляйте 2 яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. В отдельной миске просейте 150 г муки, смешайте ее со 100 г молотого или рубленного миндаля и 0,5 ч.л. молотого имбиря (по желанию). Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси, замешивая мягкое и эластичное тесто.
Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Если слишком сухим – немного растительного масла. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы оно стало более послушным и с ним было легче работать. Это позволит тесту охладиться и предотвратит его сжатие при выпечке.
Как хранить пирог
Чтобы пирог с грушами и миндалем оставался свежим и вкусным как можно дольше, храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2-3 дней. Если вы хотите сохранить пирог дольше, его можно хранить в холодильнике до 5 дней. Перед подачей дайте пирогу немного согреться при комнатной температуре, чтобы он раскрыл свой аромат и вкус.
Для более длительного хранения пирог можно заморозить. Плотно оберните его пищевой пленкой и фольгой, а затем поместите в морозильную камеру. Замороженный пирог можно хранить до 2-3 месяцев. Размораживайте пирог в холодильнике в течение ночи, а затем разогрейте в духовке перед подачей.
