Торт «чебурашка» - замечательный торт, который точно понравится всей семье!

Рецепт с творогом. Способ приготовления

Творческий подход — это ключ к созданию потрясающего десерта. Ниже представлен только один из вариантов приготовления блюда. Вы можете разнообразить его по собственному усмотрению.

Прежде всего, нужно сделать тесто. Для этого необходимо просеять на доску 3-3,5 стакана муки, насыпать сверху ¾ стакана сахара и добавить 250 граммов маргарина.
После этого соду следует погасить уксусом и вылить ее на маргарин с сахаром и размять руками все ингредиенты. У вас получится тесто в виде крошек.
Далее нужно выложить в глубокую миску творог. Его необходимо размять вилкой так, чтобы не было комочков.
Затем следует взбить яйца, соединить их с сахаром и добавить ванилин.
После этого нужно смешать творог с ячной смесью и приготовить вкусную начинку.
Далее форму для выпечки необходимо смазать растительным маслом и разместить в ней две трети теста в виде тарелочки.
Затем в нее нужно выложить начинку и закрыть ее оставшимся тестом.
После этого торт «Чебурашка» необходимо поставить в духовку и выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Далее нужно подождать, пока десерт остынет. После этого его можно подавать к столу.

Всегда приятно удивить своих близких необычным угощением. Торт «Чебурашка» понравится и взрослым, и детям. Приятного аппетита!

Это блюдо я готовила для своего племянника, который в детстве очень любил смотреть этот мультфильм!

Приготовление по шагам

Подготавливают продукты по рецепту торта «Чебурашка».
Как приготовить торт «Чебурашка»: Отделяют желтки от белков.
Желтки растирают с сахаром и размягченным сливочным маслом.
Соду гасят уксусом.
В тесто добавляют половину муки и соду, погашенную уксусом, перемешивают.
Получается вот такое тесто. Затем добавляют остальную муку и снова перемешивают (получается очень крохкое тесто). Если тесто недостаточно крохкое, можно добавить еще муки. Или же поместить тесто в холодильник или в морозильную камеру (на 30 минут), чтобы далее с ним легче было работать.
Включают духовку. Глубокую сковороду или форму смазывают маслом, равномерно выкладывают в нее половину теста, раскрошив его руками.
Сверху выкладывают любое варенье или натертые на крупной терке свежие яблоки.
Затем равномерно выкладывают оставшееся тесто — так же, в виде крошек. Ставят пирог в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.
Два белка взбивают в крепкую пену, добавляя постепенно сахарную пудру.
Когда торт будет почти готов (слегка подрумянится), сверху выкладывают взбитые белки (например, решеточкой, чтобы пирог был красивым).
Уменьшают температуру до 150-160 градусов. Пирог «Чебурашка» с вареньем и взбитыми белками снова ставят в духовку при меньшей температуре, чтобы белки подсохли и чуть подрумянились (на 10-15 минут).
Торт «Чебурашка» готов!

Растереть 2 желтка, 1 ст. сахара, 100 г. сливочного масла, добавить 3 ст. муки, соду на кончике ножа

Смазать маслом глубокую разогретую сковородку или форму, ровно выложить на нее половину получившейся смеси, сверху осторожно положить варенье или натертые на крупной терке свежие яблоки, затем выложить остальную смесь, разровнять и поставить в духовку. Оставшиеся 2 белка взбить в пену, добавляя постепенно 3-5 ч.л

сахара. Когда торт будет почти готов, сверху на него положите взбитые белки — решеткой, звездами или шариками так, чтобы было красиво. Снова поставьте в духовку на медленный огонь, чтобы белки подсохли и чуть подрумянились.

Из книги Лес — кормилец автора Дубровин Иван

ЖЕЛЕ «ЧЕБУРАШКА» ИЗ СМОРОДИНЫ Промойте ягоды, отожмите из них сок. Мезгу прокипятите с водой в течение 20 минут, а затем процедите. Соедините полученный отвар, сок смородины, сахар и еще раз прокипятите. Добавьте желатин и тщательно размешайте до полного растворения.

Аджика «Чебурашка» 1 кг перца (разноцветного), 1 кг моркови, 1 кг зеленых яблок, 1 кг лука, 2 кг помидоров, 2–3 стручка горького перца (по вкусу), 2 головки чеснока пропустить через мясорубку, добавить 2–3 ст. л. соли по вкусу.Все, кроме чеснока, варить 40 мин, добавить чеснок и

Аджика «Чебурашка» 1 кг перца (разноцветного), 1 кг моркови, 1 кг зеленых яблок, 1 кг лука, 2 кг помидоров, 2–3 стручка горького перца (по вкусу), 2 головки чеснока — пропустить через мясорубку, добавить 2–3 ст. л. соли по вкусу.Все, кроме чеснока, варить 40 мин, добавить чеснок и

Торт «Чебурашка» Ингредиенты2 стакана муки, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, немножко соды, варенье (любое) или яблоки (свежие).Способ приготовленияСмешайте яичные желтки, муку, сахар и масло, добавьте соду на кончике ножа. Смажьте маслом разогретую глубокую

Торт «Чебурашка» 500 г пшеничной муки, 2 яйца, 200 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 3 г питьевой соды, варенье по вкусу.Растереть тщательно желтки с сахаром, размягченным маслом, добавить муку, соду и хорошо перемешать.Смазать маслом глубокую разогретую

Торт «Чебурашка» Тщательно разотрите 2 желтка, стакан сахарного песку, 100 г сливочного масла, добавьте 3 стакана муки и соду на кончике ножа

Смажьте маслом разогретую глубокую сковороду, ровненько насыпьте на нее половину получившейся смеси, сверху осторожно положите. Торт «Чебурашка» — это вкусный десерт на основе песочного теста

Его может испечь даже начинающая хозяйка. Секреты приготовления вы можете узнать из нашей статьи. Главная особенность — неоднородное, измельченное в крошку тесто

Торт «Чебурашка» — это вкусный десерт на основе песочного теста. Его может испечь даже начинающая хозяйка. Секреты приготовления вы можете узнать из нашей статьи. Главная особенность — неоднородное, измельченное в крошку тесто.

Медовый торт “Чебурашка”

Дорогая моя бабушка, спасибо тебе за те прекрасные и сладкие мгновения детства, когда ты не только угощала нас вкусненьким, но и попутно завлекала нас в мир кондитерских грез и фантазий!

Взбить сахар с желтками до бела. Добавить мед, соду, сливочное масло (кусочками порезать). Всю эту массу поставить на водяную баню и постепенно помешивать до однородности. Когда сахар и масло растают, а масса превратится в белую пышную пену за счет реакции соды с медом, снять с водяной бани и подмешать постепенно муку. Ложкой вымесить тесто (оно будет еще теплым и больше похожим на плотную пасту). Из теста, подпыляя мукой, скатать 7-9 шариков (в зависимости от диаметра коржей). Очень удобно раскатывать тесто прямо на съемном днище формы (которое без бортиков, с острыми краями). Если такой нет, то раскатывайте прямо на бумаге для выпечки. Вырежьте из теста круг нужного диаметра, остатки теста снимите с бумаги. Коржи нужно раскатывать очень тонко. Духовку разогреть до 190 С, коржи наколоть вилкой и выпекать по очереди до янтарного цвета. Пекутся очень быстро, наблюдайте. Готовые коржи немедленно и очень аккуратно снять с формы с помощью кондитерского ножа. (После остывания они становятся очень хрупкими).

Приготовить крем: сварить сгущенное молоко (варить 2,5 – 3 часа) и остудить до комнатной температуры. Сливочное масло (200 гр) заранее достать из холодильника

Очень важно, чтобы сгущенка и масло были одинаковой температуры. Сливочное масло слегка взбить с сахарной пудрой (по вкусу)

Постепенно, не прекращая взбивать, добавить сгущенное молоко. Взбить до однородного и пышного состояния

Внимание: коржи сами по себе достаточно сладкие, поэтому вы можете положить в крем совсем немного сахарной пудры или отказаться от нее вообще

Коржи смазать кремом и украсить торт по желанию. Из оставшихся белков (от приготовления теста) можно сделать меренгу. Торт убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Торт получается очень сладким и сытным. Коржи очень хорошо пропитываются даже тонким слоем крема, поэтому на второй день торт просто тает во рту.

Источник

Рецепт «Торт бисквитный «Чебурашка»»:

Итак, готовим? Для теста взбейте добела сливочное масло с сахарной пудрой, и, продолжая взбивать, постепенно добавьте яичные желтки. Белки взбейте в пену, добавив при этом немного сахара, а затем и подтаявший шоколад. Соедините белковую и желтковую массы и, продолжая взбивать, добавьте муку. В смазанную маслом и припудренную мукой форму для торта выложите приготовленное тесто, сделайте на его поверхности несколько углублений и выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности. Готовность проверьте деревянной лучиной.

Готовый корж, достав из духовки, оставьте в форме на 10 минут, затем выньте из формы и положите до полного остывания. Остывший корж разрежьте поперек на 2 части. Теперь, обязательно вырежьте аккуратно по контуру ( по шаблону) форму Чебурашки. Каждую половинку, в том числе верх и бочки, промажьте чуть подогретым абрикосовым конфитюром, соедините и полейте растопленным горячим шоколадом. Далее начинайте украшать: белое пузико, ножки, ушки, ручки и мармеладиком-пуговички, глазки) И все, готово! Можно немножечко оставить для остужения и застывания, а можно сразу подать, пока не терпится!))) Приятного вам всем аппетита!

Торт «Чебурашка»: лучшие рецепты приготовления

Дополнительная информация

приготовление: 1. тесто — яйцо взбить с сахаром до увеличения массы в объеме в 3 раза, затем добавить просеянную муку и аккуратно перемешать. тесто разделить на две части и выпекать в прямоугольных формах застеленных пергаментной бумагой до готовности. (можно тето делать в два захада, разделив продукты пополам) 2. сироп — воду с сахаром довести до кипения и добавить коньяк. охладить. 3. крем — масло взбить со сгущеным молоком до однородной консистенции (масло использовать комнотной температуры), добавить ванилин. перемешать. отложить 1 ст.л. крема и подкрасить в зеленый цвет.отложить 1 ст.л. крема и подкрасить в красный цвет. отложить 1/3 часть крема, а в 2/3 добавить какао-порошок и перемешать. (можно взбить) 4. на бумаге нарисовать контура «чебурашки» и вырезать (трафарет)вырезать. 5. с выпеченных и охлажденных бисквитов снять бумагу, уложить один на другой. на поверхность положить трафарет и вырезать ножом по кнтуру. 6. бисквиты пропитать сиропом и склеить белым кремом. 7. поверхность «чебурашки» и бока смазать белым кремом.белый крем выложить в мешок с насадкой и отсадить «цветочки» на ушах, на мордочке и пузике. 8. шоколадный крем (с добавлением какао-порошка) выложить в мешок с насадкой и по всей оставшейся поверхности и бокам отсадить «цветочки» 9. на мордочке нарисовать рот красным кремом и глаза оставшимся белым кремом. 10. кусковую шоколадную глазурь растопить на водяной бани. из пергаментной бумаги сделать кулечек. вылить растопленную глазурь в кулечек, у кулечка отрезать кончик ножницами и обвести контуры торта и отдельные детали (рот, глаза и тд.) 11. на пузико уложить вишинки и украсит листиками из зеленого крема.

Источник

Рецепт «Выпечка “Чебурашка”»:

Смешать теплое масло с 3 ст. л сахарной пудры (у меня она сразу была с корицей)добавить белок – взбить.

Добавить разрыхлитель 1 пачку и 2 стакана муки, перемешать и всыпать 50 гр молотых грецких орехов.

Тесто очень мягкое, чуть плотней сметаны густой (ложка не падает), стараться не особо мять, а то песочное тесто будет жестким.

На бумаге для выпечки разложить тарелочки и блюдца для того, чтобы сделать шаблон для чебурашки)))Обвести их маркером.

Тесто мягкое и не совсем липкое, очень легко раскладывалось по бумаге, да и форма простая)))

Добавила треугольник-носик и ободочки для мордочки и животика.

Выпекать при температуре 200 градусов 10 минут не больше, тесто чуть увеличивается, очень нежное и рассыпчатое.

Облить чебургена шоколадной глазурью по моему рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/252 46/ она прекрасно застынет.

Желток смешать с 3 ст. л сахарной пудры, добавить 50 гр молока,0,5 ст муки, ванилин. вскипятить в микроволновке, когда остынет добавить 50 гр. сливочного масла, взбить. Это крем для мордочки и животика.

Белый крем через кондитерский мешок выдавила в форме розочек для придания пушистости)))ободок выложила орешками и украсила посыпками кондитерскими.

Ну вот и подарили мы Джо подарок)))но он очень недоумевал с чего бы это его на стол посадили)))

Очень вкусно, быстро готовится, и легко для исполнения даже человеку делающему первые шаги кулинарии. Попробуйте, не пожалеете! вкусное, воздушное и очень рассыпчатое тесто, обычно я делаю из него пирог с первым свежими ягодками и фруктами.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями: