Торт на 4 года без мастики — 70 фото

Торт детская тематика, советы и рекомендации

Все дети – сладкоежки, но это не значит, что любой сладостью можно покорить их сердца, заставить их с аппетитом съесть кусочек торта, даже если вы его приготовили собственными руками. Все-таки нужно придерживаться определенных правил и учитывать несколько особенностей, чтобы детский торт получился таким, как нужно ребенку:

1. Если вы берете за основу бисквитные коржи, то в качестве украшения используйте глазурь из шоколада, крем, приготовленный на основе сливочного масла или жирных сливок.
2. Если вы решили приготовить творожный торт, тогда ничего лучше, чем ягоды и фрукты, для украшения вы просто не найдете.
3. Если коржи в торте песочные или приготовлены из слоеного теста, тогда украшайте лакомство с помощью белкового крема или крема, приготовленного на основе вареной сгущенки.
4. Если вы готовите медовый торт, то прекрасно с ним будет сочетаться вкус мастики и маошмеллоу, которые сегодня пользуются огромной популярностью среди кондитеров, которые занимаются изготовлением сладкой выпечки для детей и не только.
5. Не применяйте для изготовления разноцветного крема или теста искусственные красители. Если хотите, чтобы торт был ярким, тогда добывайте краски из натуральных продуктов – добывайте соки, смешивайте их, чтобы добиться нужного цвета.
6. Чтобы крема приятно пахли и имели необычный вкус, нельзя использовать какие-либо ликеры на алкогольной основе. Их следует заменять цитрусовыми, ванилью, корицей и прочими безвредными для детского организма продуктами и специями.
7. Не пропитывайте коржи для детского торта сиропами, в которых содержится чрезмерное количество сахара. Никакой пользы слишком сладкий десерт здоровью вашего ребенка не принесет.
8. Не применяйте для украшения какие-то мелкие детали – конфеты, маленькие печенья, которые достаточно твердые, а не тают во рту. В противном случае ребенок этими элементами может подавиться, когда будет есть торт.
9. Можно применить в качестве украшения желе, только оно должно готовиться из натуральных компонентов, а не на основе искусственной заготовки, которая продается в фасованном виде во всех продовольственных магазинах.

Вкусный детский бисквитный торт, пошагово с фото

1. Отделите 4 белка и взбейте их с 100 г сахара до сильных пиков, чтобы получился крем.

2. Взбейте 4 желтка с таким же количеством сахара в отдельной емкости.

3. Соедините вместе взбитые белки с желтками.

4. Насыпьте в получившуюся массу 0,2 кг просеянной муки.

5. Разделите получившееся тесто на 3 одинаковых части:

• первую часть оставляем нетронутой;
• во вторую часть насыпьте 1 ст.л. какао-порошка, все перемешайте, чтобы тесто приобрело коричневый оттенок;
• в третью часть теста добавьте 2 ст.л. свекольного сока, чтобы тесто приобрело розовый оттенок.

6. Перелейте все виды теста в формы для выпекания и отправьте их в духовку. Готовьте в течение 20 мин при температуре 180°.

7. Для пропитки коржей заварите кофе. К тому времени, когда бисквит будет готов, кофе как раз остынет.
8. Пока коржи пекутся, приготовьте сметанный крем. Взбейте миксером 0, 4 кг сметаны с 140 г сахарной пудры, 20 г ванильного сахара и 1 ч.л. обычного сахара.

9. Соберите торт в такой последовательности:

• шоколадный корж, пропитка, сметанный крем;
• розовый корж, пропитка, сметанный крем;

белый корж, пропитка, сметанный крем и украшения (в качестве декора можно использовать зефир и маршмеллоу).

Как украсить детский торт для девочки, пошагово с фото

Торт сам по себе уже может стать украшением, а не просто лакомством. Нужно лишь придать ему соответствующую форму, и все получится. Девочки очень любят куклы, если вы преподнесете торт-куклу Барби имениннице, то она будет просто в восторге.

Представляем вам пошаговую инструкцию, как можно сделать такой торт:

1. Сначала нужно выпечь несколько бисквитных коржей разных форм. Можно готовить шоколадный бисквит или обычный. В каждом корже обязательно делайте отверстие, в которое вы вставите настоящую пластмассовую куклу.
2. После этого приготовьте масляный или белковый крем. Предпочтение лучше отдавать именно масляному крему.
3. Сформируйте из коржей и крема юбку будущей куклы. Она должна приобрести такой вид, как показано на фото:

4. Смешайте остатки масляного крема с бисквитными крошками. Получившейся густой массой нужно выровнять юбку, чтобы она была со всех сторон одинаковой (выпуклости и прочие неровности недопустимы):

5. Обмотайте ту куклу, которую вы будете вставлять для декора пищевой пленкой. Верхнюю часть, где лиф у куклы, оберните куском мастики. Она должна быть такого же цвета, каким вы планируете сделать свой торт:

6. Возьмите белую мастику и сделайте из нее подол таким же способом, как показано на картинке:

7. Возьмите розовую мастику и покройте е аккуратно всю площадь юбки. Руками делайте складочки:

8. Ту часть, где кукла соединяется с юбкой, украсьте белым кусочком мастики. Ему лучше придать какую-то узорчатую форму:

9. Дополнительными элементами декора – цветочками и бусинками украсьте платье. Все элементы обязательно должны быть съедобными. В результате у вас получится вот такая красота:

Как украсить детский торт для мальчика, пошагово с фото

Любой мальчишка просто обожает машинки и все, что с ними связано. Если вы сумеете сделать для своего именинника такой торт, то он будет счастлив. Предлагаем вашем вниманию инструкцию, как сделать торт-машинку:

1. Сначала традиционно печем бисквитные коржи, готовим масляный крем. Промазываем каждый корж кремом и отправляем на 2 ч в холодильник, чтобы крем схватился, и коржи не рассыпались.
2. Сформируйте машинку: для этого нужно 2 округленные части срезать и установить поверх коржа так, как это показано на картинке:

3. Все пустоты, которые образуются в результате, нужно посыпать оставшимися частями коржей и крема:

4. Смажьте всю площадь получившейся машины масляным кремом и отправьте в холодильник на 1 ч, чтобы крем застыл:

5. Раскатайте 1 пласт синей мастики. Мы выбрали такой цвет, потому что он хорошо подходит для мальчика, но вы можете выбрать любой другой, который любит ваш ребенок:

6. Аккуратно разместите мастику на торте. Из белой и желтой мастики сделайте остальные детали, которые должны быть на машине. Это окошки, бампер, глазки для машинки. На рисунке показано, какие детали должны быть обязательно:

7. Чтобы сделать колеса для торта-машинки, используйте вот такое печенье в шоколаде:

8. Внутрь этого печенья следует вставить вот такие диски из желтой мастики:

9. С тыльной части на колеса прикрепите зубочистки, чтобы можно было таким образом прикрепить их к основной части торта:

10. В результате ваш торт-машинка приобретет вот такой вид:

Когда будете украшать торт для своего ребенка, обязательно учитывайте его вкусовые предпочтения. Делайте мультяшных героев, которые ему нравятся, используйте сладости, которые он любит. Уверены, что только таким образом можно угодить маленькому имениннику в его праздник.

Мастер класс детский шоколадный торт своими руками

1. Просеиваем 230 г пшеничной муки, смешиваем ее с 1 ч.л. разрыхлителя, таким же количеством соды, 6 ст.л. какао-порошка (если у вас есть «Несквик», то применяйте его, он очень нравится детям), 2 яйца, 1, 5 стаканами сахара, 1 стаканом молока, таким же количеством воды и 100 мл растительного масла.
2. Выливаем получившееся тесто в форму для выпекания и готовим бисквит при температуре 180° в течение 40 мин. После того, как бисквит будет готов, сразу же резать его нельзя, иначе он будет крошиться. Дайте ему належаться в течение 1-2 ч.

3. Тем временем займитесь приготовлением крема:

• растопите 200 г черного шоколада на водяной бане;
• влейте в топленый шоколад 170 мл горячих жирных сливок;

доведите эти 2 ингредиента до температуры 60°, а затем влейте сюда 370 г вареной сгущенки и 200 г сливочного масла.

все это нужно взбить миксером, чтобы получился пышный крем коричневого цвета.

4. Приготовьте вишневое желе, нарежьте любые виды фруктов дольками для украшения.

5. Теперь собираем торт: промажьте каждый корж бисквита кремом и соберите их пирамидкой. На верхнюю часть торта выложите вишневое желе.

6. Вокруг получившегося торта сделайте заборчик из длинного печенья (можно использовать печенье «Бамбук» или специальное детское печенье для грудничков).

7. Украсьте торт фруктами, создав собственную композицию или какой-то рисунок.