Как рассчитать вес торта на свадьбу?

Фарфоровая свадьба и ее символика

Годовщина называется фарфоровой, потому что именно к рубежу отношения между мужем и женой становятся очень гармоничными и ценными как дорогой фарфор. Однако, как и сам символ праздника, они достаточно хрупки.

Не зря кризис среднего возраста приходится на тот период, когда люди вместе уже лет 15-20, потому что именно в это время отношения и гармония, добытые с таким трудом, могут пойти прахом и треснуть с той же легкостью, что и фарфор.

Кого позвать на фарфоровую свадьбу

Если семейная пара решила-таки отпраздновать фарфоровую свадьбу, то тут не обойтись без самых близких. Обязательно пригласите друзей, которые были свидетелями у вас на свадьбе, а также родственников, детей.

Не стоит звать очень много людей – только самые близкие пусть разделят с вами эту атмосферу семейного уюта.

Роль в разработке сценария и конкурсов могут занять дети «молодых».

А вот белоснежные облачения приберегут на этот день виновники торжества. Невеста может окунуться в юность и надеть фату.

Сценарий и меню на фарфоровую свадьбу

Сценарий можно выбрать любой, но мы начнем с традиционных для нас обычаев, которыми при желании вы можете воспользоваться.

Например, одной из важнейших традиций является торжественное чаепитие в честь такого большого юбилея. Дети виновников торжества берут на себя готовку блинчиков, пирожков и булок.

Учитывая символику свадьбы, этот день не пройдет без фарфора. Посуда из этого хрупкого, но ценного материала должна быть на столах в этот день. Но так как этих сервизов может не быть у юбиляров, то будет лучше если родственники подарят такие фарфоровые подарки заранее.

Ведь по традиции, нужно уничтожать весь фарфор, который подарили на первичной регистрации брака. А вот обновленная посуда символизирует отказ от прошлого в сторону счастья и перспектив для счастливого будущего.

Еще, не забудьте запечь мясо для праздничного стола – ведь что ж это за свадьба без сытного угощения?

По традиции, приготовленная дичь должна была быть добыта мужчиной. Конечно, сейчас уже никто не забывает мамонтов камнями, поэтому немного изменив эту традицию на современный лад, увидим, что мужчине будет достаточно самому сходить в магазин и выбрать хорошее мясо.

Не забывайте и про напитки, ведь без них и свадьба не свадьба будет. Советуется свести употребление спиртного до минимальных отметок, и отдать предпочтение чаям и компотам.

Изюминкой стола может быть скатерть, вышитая руками самой супруги. Это подарит положительную энергетику и привнесет оригинальности в украшении стола.

За столько лет празднований годовщин чаепитие и поздравления в стихах, взятых в Интернете, порядком надоедают. Чтобы вам и вашим гостям было нескучно, заблаговременно разработайте интересный сценарий.

Сюжеты для сценария могут быть частично взяты из Интернета, и иметь элементы, которые вы сами привнесете, что сделает сценарий оригинальным и относящимся к вашей семье.

Традиционно сюда включаются некоторые моменты, вот список:

1. Поздравление от детей, которые расскажут историю любви своих родителей.
2. Поздравление в стихах, а лучше в песне, которую вы напишите сами. Или же выберите песню, которая ассоциируется у «молодых» с тем периодом, когда они только начинали встречаться.
3. Поздравления от гостей в форме тостов.
4. Конкурсы. Обязательно чередуйте поздравления и конкурсы, чтобы было интереснее. Найти их можно очень много и на любой вкус.

Декор зала на 19 годовщину свадьбы — фото

Можно это сделать, особо не тратиться. У многих дома есть светлая скатерть. Постелите ее на стул, а посередине расположите полотна бордового и красного цвета, символизирующие гранат. Этот фрукт вы положите каждому присутствующему на светлую тарелку. Можно поставить красные свечи в подсвечниках, они также будут символизировать 19 лет свадьбы.

Скатерть может быть выполнена в светлых и темных бордовых тонах. При этом более насыщенный окрас будет наверху, а низ выполнен из более светлого бордового полотна. Положите в вазы фрукты, где будут преобладать гранаты.

На фоне бордовой скатерти чудесно смотрится белая ажурная салфетка. Поставьте на них тарелки, на каждой поместите по розочке. Букеты таких тонов поставьте на столы.

Идеи для гранатовой свадьбы могут быть самые разные. Если вы располагаете достаточными средствами, тогда можете пригласить музыкантов и заказать пьедестал в виде граната. Гости разместятся на стульях, а дорожка для молодых будет усыпана лепестками бордовых роз.

Расставьте на столах букеты бордовых тонов, они могут включать в себя розы, пионы и другие цветы такого окраса. В некоторые вазочки и фужеры насыпьте зёрна граната. Поместите несколько таких фруктов в хрустальные ёмкости.

Сделайте различные композиции, где будет доминировать тёмно-красный цвет. Расставьте их на столах. Очень уместным будет гранатовое вино, салфетки такого цвета. Можете разместить всё это в фотозоне, чтобы затем виновники торжества сфотографировалась здесь на память об этом событии.

Они могут взять в руки композицию из осенних листьев, гранатов, ягод рябины.

Что подарить на гранатовую годовщину 19 лет свадьбы?

Картина из ниток

Такую также сделать довольно просто. Для этого нужно будет на лист фанеры прибить гвоздики, чтобы они создали узор «сердечко». Их прибейте снаружи по периметру фигуры. Теперь начинайте перекручивать бордовую нить между гвоздиками, чтобы в результате образовался вот такой рисунок «паутинка».

Как сшить подушку?

Такой подарок на 19 лет свадьбы также смогут создать даже начинающие мастерицы. Возьмите лоскуты ткани. Хорошо бы, если среди них был бордовый или красный. Из этого материала вырежьте сердечко. Его нужно будет пришить на созданную светлую наволочку. Из лоскутов различного цвета сформируйте семейную пару и пришейте эти фигурки на сердечко.

Если у виновников торжества совсем маленький ребёнок, тогда под руководством более старших родственников он сможет смастерить следующий подарок для родителей.

Солнце любви

Пусть ребёнок вырежет из картона круг, нарисует ему глаза и рот. Останется прикрепить сюда по краю прищепки жёлтого цвета, чтобы они превратились в лучи солнца.

Если дети постарше, то они смогут подарить родителям на 19 лет свадьбы вот такой красивый кусочек торта. Посмотрите, как его создать.

Как сделать кусок торта из конфет?

Чтобы сделать его, возьмите:

• тридцать одну конфету «Konafetto»;
• гофрированную бумагу розового и зелёного цвета;
• карандаш;
• картон;
• ножницы;
• двусторонний скотч;
• атласную ленту.

Сделайте кусочек торта при помощи картона и скотча. Теперь покрасьте его в коричневый цвет. При помощи двухстороннего скотча прикрепите с боковых сторон конфеты, затем перевяжите их ленточкой. Сверху приклейте цветы из гофрированной бумаги.

Вот такие подарки своими руками реально сделать на 19 лет свадьбы. Если вы хотите их купить, тогда можете ознакомиться с тем, чтобы это могло быть.

Также приглашённые гости или дети могут сделать гиацинты из бумаги своими руками и вручить их виновникам торжества. Ведь второе название 19 лет свадьбы — гиацинтовая. А вот что можно купить и преподнести в этот день.

Виновница торжества наверняка обрадуется изящным украшениям из граната. Это могут быть: кулон, перстень, браслет. Хорошим дорогостоящим подарком станет набор ювелирных украшений с этим камнем. Также можно ей подарить красивые вещи бордового или красного цвета.

В ответ супруга преподнесет супругу:

• перстень с гранатом;
• портмоне из красной или бордовой кожи;
• красивый еженедельник с обложкой такого цвета;
• бордовый или красный халат;
• костюм, галстук и рубашку подобного окраса;
• для курящего мужчины хорошим подарком будет пепельница под камень гранат или украшенная этими камнями.

Гости могут подарить мужу и жене предметы, выполненные в гранатовом цвете. Это могут быть:

• набор бытовой техники или кухонной посуды;
• коллекция книг;
• бокалы;
• постельное белье;
• сувениры;
• фотоальбом в красном переплёте;
• коллекционное вино.

Так как это ещё и гиацинтовая свадьба, вместе с основным подарком можно преподнести этот цветок в горшке, а также луковицы гиацинтов, чтобы хозяйка сама их посадила.

Вот такие подарки на 19 лет свадьбы могут преподнести супруги друг другу, родные и гости виновникам торжества. Предлагаем посмотреть поэтапный мастер-класс, из которого вы узнаете, как сделать подарок на 19 лет свадьбы.

Ознакомьтесь с тем, как сделать гиацинты из лент своими руками.

Вы можете сделать оригинальный подарок на эту и другую годовщину свадьбы.

Праздничные надписи на десерте

Торт на годовщину можно украсить памятными надписями. Например, нанести имена супругов «Вася + Лена = любовь».

Актуальны тематические цитаты

• Безумно люблю!
• Ты причина моего счастья!
• Когда я с тобой, все остальное не имеет значения.
• Мы можем все, когда вместе.

Важно, чтобы такие эпиграфы были короткими и емкими. Надпись наносится с помощью специальных контуров или фломастеров, продающихся в отделах для кондитеров

Можно сделать «чернила» своими руками

Надпись наносится с помощью специальных контуров или фломастеров, продающихся в отделах для кондитеров. Можно сделать «чернила» своими руками.

Пошаговая инструкция

1. Шоколадку разломать и сложить в миску.
2. Нагреть на водяной бане.
3. Добавить масло и теплое молоко.
4. Размешать. Переложить в плотный целлофановый пакетик, в уголке прорезать маленькое отверстие и, аккуратно выдавливая массу, сделать надпись.

Делать это можно непосредственно на торте, или изобразить на файле, после застывания украсить торт.

Naked Cake или «голый» торт без мастики

Возможно для кого-то окажется непосильной работа с мастикой. Поэтому открываем вам новый тренд свадебных тортов Naked Cake, что переводится как открытый, голый торт. Подобные кондитерские шедевры очень напоминают торты из детства, которые на каждый праздник пекли наши мамы и бабушки. В них хорошо видна начинка, и коржи намеренно выложены неровно, чтобы создать эффект ручной работы и домашнего лакомства. Такой тортик можно украсить съедобными цветами, фигурками, свежими ягодами или сливочным кремом. В ход могут пойти фрукты, орехи и шоколад. С помощью кондитерского шприца легко создаются красивые орнаменты и узоры, а с помощью съедобного фломастера можно вывести золотом заветные «50 лет со дня свадьбы».

Торт на годовщину свадьбы своими руками

Нарядный торт можно приготовить самостоятельно. Прекрасно смотрится торт в виде 2 сердец. Он состоит из 2 видов коржей.

Вам понадобятся для торта

• масло сливочное – 1 пачка;
• вареная сгущенка – 1 б.;
• орехи.

Крем 2

• молоко – 0,5 л;
• масло сливочное – 1 пачка;
• клубника – 0,5 кг;
• манка – 3-4 ст. л.;
• сливки 33% – 0,5 л.

Пошаговая инструкция приготовления теста

1. На водяной бане растопить мед с маслом.
2. В коньяк всыпать соду. Вылить в разогретую массу.
3. Взбить яйца, ввести в тесто.
4. Всыпать сахар, повторно взбить.
5. Добавить измельченные орехи и муку. Сняв с плиты, вымешать.
6. Разделить массу на 3 части, испечь коржи в форме сердца при 180 °C.

Приготовление бисквитного теста

1. Взбить яйца в пену, постепенно вводя мак и сахар.
2. Добавить муку. Сделать замес теста.
3. Поделить на 2 части. В одну из них всыпать какао. В светлую половину досыпать муку в том же количестве, что и какао, чтобы обе массы были одинаковой консистенции.
4. Испечь 4 коржа при той же температуре.

Приготовление крема для торта

Крем 2

1. В блендере измельчить клубнику.
2. Влить молоко, еще раз взбить.
3. На медленном огне, непрерывно помешивая, вскипятить эту массу.
4. Ввести манку и сварить кашу, не прекращая работы прибора. Добавить сахар.
5. Когда масса остынет, добавить масло и взбить миксером до пышности.
6. Сливки также превратить в пышный состав.

Сборка свадебного торта

1. Оформить 1 сердце начиная с медового коржа, промазанного клубничным кремом. Проложить вишней или кусочками мармелада.
2. Сверху разместить бисквитный корж. Крем из сгущенки.
3. Так, чередуя коржи и кремы, получить 2 торта.
4. Выложить их рядом на блюде или подносе, украсить взбитыми сливками, цветами и другими элементами.

Кондитерское изделие требует довольно много времени, но результат того стоит. Изделие получилось красивое и вкусное.

Торт-подарок для родителей

Дети могут преподнести роскошный торт родителям на годовщину свадьбы. Украсить такой подарок можно свадебной фотографией, перенесенной на рисовую бумагу или памятными надписями, фигурками лебедей, нежным букетом. Главное – подойти к делу с любовью, чтобы сюрприз получился душевным. Например, приготовить французский десерт «Фрезье».

Вам понадобятся:

Бисквит:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 0,5 ст.;
• мука – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Керм:

• молоко – 0,9 л;
• яйца – 3 шт.;
• масло – 150 + 50 г;
• сахар – 300 г;
• мука – 2 ст. л.;
• крахмал – 25 г;
• желатин – 2 ст. л.;
• вода – 1/3 ст.

Пропитка:

• вода – 75 мл;
• сахар – 50 г.

Дополнительно:

• клубника – 0,6 кг;
• шоколад – 1 плитка.

Пошаговая инструкция:

Бисквит:

1. Белки взбить в пену, всыпая половину сахара. Масса должна получиться белой и плотной.
2. В другой посуде сделать то же самое с желтками и сахаром до увеличения в объеме.
3. Соединить оба состава и перемешать лопаткой.
4. Крахмал, муку и разрыхлитель просеять и постепенно ввести в полученную массу.
5. Всё смешать без использования миксера. Тесто должно быть очень пышным и воздушным.
6. Испечь 2 коржа, форму смазывать и застилать бумагой. Температура – 180 °C.

Крем:

1. В молоко всыпать половину сахара и вскипятить.
2. В миске соединить яйца, остальные сладкие кристаллы, муку и крахмал.
3. Влить эту массу в молоко, непрерывно размешивая венчиком.
4. Варить состав до закипания. Размешивать без остановки, иначе пригорит и вкус будет испорчен.
5. Снять с огня и в чуть остывшую массу положить 50 г масла.
6. Желатин развести в воде и оставить набухать, затем прогреть на медленном огне, но не кипятить.
7. В миске взбить 150 г мягкого масла, постепенно вводя в него остывший заварной крем.
8. Влить чуть теплый желатин и взбить массу.

Сироп:

1. Воду вскипятить.
2. Всыпать сахар и прокипятить.

Сборка:

1. Для оформления торта желательно взять разъемную форму, бортики которой следует проложить изнутри пергаментом.
2. Поместить 1 корж. Пропитать сиропом.
3. Разместить половинки клубники по самому краю коржа, срезом наружу. Можно использовать ягоды и на поверхности коржа.
4. Пришла очередь крема. Нанести его слоем, промежутки между ягодами должны быть хорошо заполнены, чтобы торт держал форму.
5. Положить второй корж. Пропитать сиропом, покрыть кремом, убрать в холодильник до застывания.
6. С готового торта убрать бортики и бумагу.
7. Верх обсыпать шоколадной стружкой и клубникой.

На торжество любимых родителей нужно непременно постараться и преподнести такой изумительный подарок.

Торт на годовщину свадьбы может быть веселым и строгим, романтичным и оригинальным. Для его создания могут использоваться любимые в семье рецепты. Главное в таком десерте – это любовь и нежность, пронесенные через годы.

Капкейки для каждого гостя

Все чаще на смену тортам приходят капкейки – это небольшие пирожные, которые похожи на мини-тортики. Главное их преимущество состоит в том, что такой десерт не нужно разрезать. Капкейки уже разложены по индивидуальным бумажным корзинкам, так что гостям очень удобно брать их руками.

Фото капкейков на 20 лет свадьбы

Заменить трехъярусный торт с легкостью можно капкейками, если сделать их по количеству приглашенных гостей и расположить на подставке из 3 или 4 ярусов. Капкейки на 20 лет свадьбы будут смотреться также шикарно и оригинально, как и самый красивый свадебный торт.

Цвет и оформление капкейков можно подбирать в соответствии с названием праздника. Например, капкейки на фарфоровую годовщину свадьбы могут быть выполнены в нежных, пастельных тонах и украшены россыпью, блестящими бусинками или цифрами по количеству прожитых лет в браке.

Капкейки на фарфоровую годовщину со статуэткой

Подарки для жены на 19 лет свадьбы

Для любимой супруги можно подготовить:

• Изящные драгоценности;
• Гранатовое вино и коробку роскошных конфет;
• Красное нижнее белье, способное возбудить прежнюю страсть;
• Косметику и парфюмерию, упакованные в темно-красные коробки.

Чтобы не ошибиться с выбором, можно преподнести сертификаты в соответствующие магазины.

Для любительниц комнатных растений отлично подойдут амариллисы, бегония, азалия, пуансеттия. А можно преподнести замечательно красивое гранатовое дерево.

Его плоды не только будут напоминать об очередной годовщине, но и когда-нибудь станут изысканным дополнением стола и источником полезных витаминов.

Ситцевая

Не зря первую годовщину свадьбы называют ситцевой. Этот материал яркий и праздничный, как семейная жизнь молодоженов в этот период. В то же время ситец непрочный и легко рвется – так же быстро может разрушиться союз двух любящих людей из-за недопонимания и бытовых конфликтов.

На 1 год принято дарить подарки из ситца. Торт тоже можно обыграть так, чтобы подходил для даты. Например, украшением может служить расправленная кровать, в которой лежат молодые, яркие разноцветные «заплатки» или ребенок, завернутый в одеяльце. Часто торт на ситцевую свадьбу дополняют надписями, к примеру, «Год под одним одеялом» или «Год остался позади, еще десятки – впереди».

Как сделать торт своими руками – пошаговый рецепт

Покажите свою любовь и особенное отношение к супружеской паре, приготовив красивейший торт своими руками. Все, что вам для этого потребуется – это запастись необходимыми продуктами, выбрать пару интересных идей, иметь в запасе много времени и немало терпения. Пошаговый рецепт интересного приготовления торта, который можно приготовить, а потом подарить на годовщину свадьбы, вы найдете ниже (в данном примере используется торт под названием «Лебединая верность»).

Ингредиенты, которые вам понадобятся для кондитерского шедевра:

• Три стакана муки.
• Две стандартных пачки разрыхлителя.
• Два с половиной стакана сахара-песка.
• Три с половиной стакана молока.
• Пять столовых ложек какао-порошка.
• Три яйца.
• Один стакан воды (кипятка).
• Одна треть стакана растительного масла.
• Одна пачка ванилина.
• Одна пачка сливочного масла (размягченного, 250 г).
• Готовая мастика (500 г).
• Свежая вишня (1 кг).
• Сахарный сироп (200 г).
• Сгущенное молоко (200 г) и сливочное масло (350 г) для крема.
• Декор для красивого оформления торта.

Процесс приготовления:

1. В данном торте используется бисквитное тесто, поэтому первым делом смешайте муку, сахар вместе с разрыхлителем и порошком какао. Отдельно взбитую пару яиц с подсолнечным маслом и молоком также добавляем к перечисленным ингредиентам и перемешиваем. Когда вы увидите, что тесто стало густым, добавьте кипяток.
2. Переходим к выпеканию: возьмите круглую форму, постелите пергамент для выпекания, слегка смазав его подсолнечным маслом, вылейте туда получившееся тесто. Выпекайте в духовке, выставив температуру на 170-180 градусов, в течение 30 минут.
3. Когда готовый корж остынет, разрежьте посредине (вдоль), чтобы получить два.
4. Далее приступайте к крему. Возьмите яйцо и разотрите с ванилью и сахаром. Затем всыпьте туда муку, вылейте остатки молока и на медленном огне доводите до получения густой консистенции. После чего необходимо крем остудить.
5. Остывший крем необходимо взбить при помощи миксера вместе со сливочным маслом, предварительно разделив его на порции и постепенно добавляя.
6. Затем приступайте к сборке праздничного торта. Возьмите первый корж и щедро смочите его в сиропе. Очень хорошо будет, если вы дадите ему время пропитаться. Далее хорошенько смажьте кремом, на который выложите вишни вдавливающими движениями. Сверху опять кремом. Накройте это все вторым коржом, который также следует смазать кремом со сгущенкой.
7. Завершающий этап – оформление и украшение свадебного торта. Покройте его мастикой и украсьте подготовленными заранее украшениями – лебедями (используйте также кондитерские бусы, фигурки влюбленной парочки, сердечки, голубей и другие.)

Требования к торту

Прежде чем заказать торт, следует продумать такие моменты торжества:

• число гостей;
• вкусовые пристрастия и состояние здоровья юбиляров.

Число приглашенных определяет размеры десерта. Нужно, чтобы его хватило всем и в то же время не осталось лишнего.

Учитывая пожилой возраст «молодоженов», желательно предпочесть нежирный и не слишком сладкий десерт. Такой как раз окажется к месту после сытного ужина. В некоторых случаях лучше выбрать торт с диетической начинкой без сахара на основе растительных составляющих. Яйца и молоко в составе сладкого блюда в солидном возрасте воспринимает не каждый.

А также можно выбрать проверенный состав кремового десерта типа Прага или других популярных вариантов. Украшения могут быть сделаны из мастики и глазури.

Украшения для торта на Золотую свадьбу

Оформление тортов на золотую свадьбу – ключевой момент при формировании заказа, ведь кроме того, что десерт должен быть вкусным, у вас есть все шансы покорить всех гостей внешним видом десерта еще до первого отрезанного кусочка.

Вы можете заказать классические цветовые решения десерта: торт на свадьбу с золотом будет отражать ценность праздника и совместной жизни, а классический бело золотой торт на свадьбу добавит нежности и изыска застолью и задаст настроение и тематику праздника.

Если же виновники торжества любители ярких красок и впечатлений, то дизайн торта на золотую свадьбу можно выполнить в любом другом цветовом решении: красный, розовый, голубой, да хоть комбинация всех цветов радуги – все ограничивается только вашей фантазией!

Также стоит «поиграться» и с текстурой десерта – это может быть зеркальная глазурь, бархатное напыление, крем, мастика и многое другое.

Что касается украшений торта на 50-ю годовщину семейной жизни, то здесь будут просто разбегаться глаза от выбора, даже если вы предпочтете классическую бело-золотую цветовую гамму.

Классическое украшение в такой праздник – цветы. Они могут быть различных размеров и располагаться на десерте как на разных уровнях (комбинации цветочков разных размеров), так и закрывать места соединения ярусов (цветочки одинакового размера). Цветы для оформления могут быть не только из мастики, шоколада или крема, но даже живыми. Но украшение живыми цветами стоит доверить проверенным кондитерам, которые смогут правильно подобрать и обработать цветы для декора.

Кроме того, актуально добавлять надпись на торт золотая свадьба или цифру «50», чтобы обозначить важность и ценность этих 50-ти лет, проведенных вместе. Довольно оригинальным решением для украшения является декор фотографией пары, которые празднуют в этот день юбилей семейной жизни

Это может быть не просто совместное фото пары, а даже фотокарточка с их свадьбы!

Довольно оригинальным решением для украшения является декор фотографией пары, которые празднуют в этот день юбилей семейной жизни. Это может быть не просто совместное фото пары, а даже фотокарточка с их свадьбы!

Торты на золотую свадьбу из крема – отличный выбор для любителей классики. Ведь из крема можно сделать интересные и оригинальные украшения, к тому же, они будут не только красивыми, но и вкусными.

Если же у семейной пары отличное чувство юмора, прекрасным вариантом будет прикольный торт на золотую свадьбу. Он может быть не только какой-нибудь прикольной формы, но и украшен интересными фигурками! Украсьте его фигуркой жены в бигуди и со скалкой, а мужа посадите в кресло, пусть посмотрит телевизор! Виновники торжества точно оценят такой декор!

Конкурсы для мужчин и женщин на годовщину отношений

Каким бы ни был праздник — в кругу семьи или с друзьями, приятно будет разнообразить застолье весёлыми играми и конкурсами. Эти развлечения помогут освежить память супругов и порадуют гостей:

• “Мужчина — вечный ребёнок”. Участвуют как супружеская чета, так и гости. Женщины утверждают, что противоположный пол — это заигравшееся дитя. Каждая участница прекрасного пола получает в своё “пользование” мужчину. Её задача — надеть на “бородатого дитятю” памперс, покормить из бутылочки, спеть колыбельную и уложить спать. Победит та из дам, которая справится с этим раньше остальных.
• “Викторина “Девятнадцать лет совместной жизни”. Ведущий задает участникам вопросы: какая свадьба празднуется, в чем её особенности и т.д.
• “Накормить вторую половинку”. Участвуют и молодожёны, и гости. Мужчинам завязывают руки и глаза. Женщины сидят рядом, каждая со своей половинкой. Около каждой пары — тарелка с одинаковым количеством виноградинок, или маслин. Мужчина берёт ртом виноградинку и кормит женщину. Кто справится быстрее остальных — тот победил.

Рецепт торта на годовщину свадьбы своими руками

Сладкое угощение можно сделать своими руками в домашних условиях. В любом крупном супермаркете есть средства для украшения – карамельные бусинки и посыпки, готовая мастика, пищевые красители. Выбрать подходящий дизайн, закупить все ингредиенты и приготовить вкусный шедевр дома не составит особых усилий.

Йогуртовые бисквиты – отличная основа для праздничного десерта. Они пышные и нежные. По желанию торт можно сделать из 2-3 ярусов.

На 2 коржа:

• йогурт – 220 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 1,5 стакана;
• разрыхлитель – 15 г;
• сахар – 1 стакан;
• масло сливочное – 70 г.

Ягодный крем:

• малина – 300 г;
• сахар – 2 ст. ложки;
• сливки высокой жирности – 200 мл;
• сахарная пудра – 4 ст. ложки;
• творожный сыр – 250 г.

Этапы приготовления:

1. Взбить при помощи миксера яйца, сахар и масло для бисквита, влить йогурт и перемешать.
2. Всыпать муку с разрыхлителем. Рецептура бисквита является базовой. По желанию можно добавить лимонную цедру, орехи, ваниль, какао.
3. Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто.
4. Печь в разогретом духовом шкафу на 180 градусах полчаса. Готовность проверить деревянной шпажкой.
5. Для крема пробить ягоды блендером и пропустить через сито, чтоб убрать косточки. Массу перемешать с сахаром и варить до кипения, затем остудить.
6. Сливки из холодильника взбить с сахарной пудрой, добавить творожный сыр и перемешать до однородности.
7. Сливочную массу смешать с пюре из ягод и остудить.
8. Собрать тортик, украсить по желанию.

Рекомендуется заранее перед торжеством определиться с ингредиентами и дизайном. Ответственный подход к изготовлению станет залогом великолепного результата, который удивит членов семьи.

Всегда в тренде: идеи модных тортов на годовщину свадьбы 15 лет

Ежегодно появляются новые модные тенденции в области свадебного кондитерского искусства. Образцы поражают своей красотой и неповторимостью. Но ведь свадьба случается только раз в жизни. А так хочется воплотить в жизнь многие идеи.

Если в семье принято отмечать ежегодно свадебные годовщины, есть прекрасная возможность это сделать, причем всегда оставаться в тренде.

Главное, следить, как меняется мода в свадебной кулинарии, и выбирать самый подходящий к теме праздника декор.

Среди последних тенденций есть немало вариантов, которые идеально вписываются в хрустальную тематику свадьбы. Рассмотрим самые интересные.

Монохромные белые свадебные торты – это торжество нежности.

Белое на белом – что может быть прекраснее и загадочнее. Можно украсить белую основу лепестками, перьями, узорами, лепниной.

Никаких ярких пятен или замысловатых украшений. Все просто и прозрачно, но одновременно утонченно и загадочно, также как и отношения пары, празднующей стеклянную годовщину.

Торт с неровными краями.

Нет, это не рюши или объемные кружева в виде многослойной юбки, а именно неровный край, которым заканчивается абсолютно ровная поверхность.

Сделать такое произведение искусство непросто. Если кондитер не имеет опыта работы с такой техникой, десерт может стать небрежным или вульгарным.

Десерт с большими цветами. Обычно украшают огромным цветком гладкий торт.

Смотрится очень утонченно, а сделать его можно своими руками, не прибегая к помощи кондитеров. Кстати, готовые цветы из мастики можно заказать через интернет или у мастеров.

Торт с кристаллами или минералами.

Так как природный хрусталь – это полудрагоценный минерал, такое направление идеально вписывается в тематику хрустальной свадьбы. Но техника изготовления такого угощения достаточно сложна, поэтому придется заранее найти кондитера, познакомиться с образцами его работ.

Такой десерт смотрится необычно и загадочно, как будто внутри торт наполнен кристаллами. Будьте уверены, такого свадебного чуда большинство ваших гостей до этого не видели.

И самый растиражированный тренд – это «голый» торт. На таком десерте просто отсутствует верхнее покрытие из мастики, глазури или крема. Коржи находятся на виду, поэтому должны иметь идеальную форму.

Набирают популярности и полуголые торты, где бисквиты украшены глазировкой лишь частично. В качестве декора чаще всего используют композиции из свежих ягод, фруктов, цветов.

Из этой же категории открытый деревенский торт или закрытые пироги с фруктовой, ягодной начинкой.

Такое угощение под силу сделать любой хозяйке, даже мало-мальски знакомой с основами выпечки. Поэтому если нужно выбрать дешевый вариант десерта или планируется праздник в семейном кругу, можно остановиться именно на таком варианте.

На протяжении нескольких лет остаются в тренде мини-торты. Фактически это порционные пирожные или капкейки.

Это идеальный вариант для годовщины свадьбы. Ведь при изготовлении таких угощений можно использовать различные начинки, украшения. Да и очень удобно угощать гостей порционными десертами. Отдельно можно подготовить упаковки, чтобы приглашенные при желании могли взять десерт с собой.

Выбирая декор торта на хрустальную свадьбу, не забывайте, что главное в угощении не столько украшение, сколько вкус

Поэтому уделите этому аспекту особое внимание

Если же будете заказывать торт у кондитера, обязательно предварительно закажите дегустационный сет, чтобы готовый десерт на празднике не разочаровал своими вкусовыми качествами.

Для тех, кто решил печь десерт самостоятельно, мы подготовили классические рецепты праздничных тортов.