Нота Courvoisier в шоколаде
27 июня 2011, 7chocolat
Коньячный дом Courvoisier запустил необычную программу под названием Le Nez de Courvoisier. Это — дорога в мир ароматов и, одновременно, обучение тонкому восприятию коньяка как опытных ценителей, так и неискушенных поклонников. Специалисты Коньячного Дома выделили три ключевых аромата во всех коньяках коллекции Courvoisier. Достаточно подчеркнуть один из ароматов, сделав его более ярким и заметным, и даже неискушенный почитатель почувствует ту же ноту в коньяке. Этот проект уже с успехом прошел во многих странах и теперь представлен в России.
Три основных аромата, выделенные специалистами Дома Courvoisier в каждом из четырех видов коньяка (VS, VSOP, Napoleon, XO), вдохновили российского шоколатье Романа Покровского на создание уникальной коллекции трюфелей, в которых эти ароматы приобрели ярко выраженное «звучание». Достаточно попробовать шоколадную конфету, в которой скрыта одна из выделенных нот соответствующего коньяка, — и она легко улавливается в самом напитке.
Например, к коньяку Courvoisier VSOP (Very Superior Old Pale), элегантному купажу коньячных спиртов из двух лучших областей провинции Коньяк — Гранд Шампань и Петит Шампань, выдержанных до 10 лет, подобраны трюфели с ароматом ванили, сухофруктов и летних цветов.
К роскошному коньяку Courvoisier Napoleon с выдержкой от 15 до 25 лет, созданному в 1910 году в честь Наполеона Бонапарта, предлагают шоколадные трюфели с ароматом сандала, кураги и цветов апельсинового дерева.
К утонченному и свежему, с фруктовыми оттенками молодому коньяку Courvoisier VS (Very Special) шоколатье Роман Покровский выбрал трюфели с ароматом спелых фруктов, весенних цветов и дубовые ноты.
И, наконец, аромат одного из самых лучших коньяков в мире Courvoisier XO Imperial, с выдержкой не менее 20 лет наиболее ярко раскрывают шоколадные трюфели с ароматом засахаренного апельсина, ириса и крем-брюле.
По материалам drinktime.rbc.ru
Шотландская группа выпустила сингл на шоколадном диске
29 июня 2011, 7chocolat
Группа из Эдинбурга FOUND выпустила сингл «Anti Climb Paint» на диске, изготовленном из шоколада!
Выпустить запись на необычном носителе предложил друг музыкантов, кондитер Бен Милн (Ben Milne). Изготовить пластинку с хорошим звучанием Милну удалось далеко не сразу. В результате кондитер обратился за шаблоном для оттиска виниловых дисков к звукозаписывающей компании, с которой сотрудничает группа (FOUND работают с независимым шотландским лейблом Chemikal Underground).
Шоколадный диск был выпущен «крайне ограниченным тиражом». Ранее группа уже успела снять клип на композицию «Anti Climb Paint», причем в качестве съемочной площадки был использован кондитерский цех Бена Милна.
По материалам lenta.ru
Cadbury представил серию косметики с ароматом шоколада
14 июня 2011, 7chocolat
В ближайшее время всех поклонниц сладкого ждет приятный подарок: бренд Anatomicals в сотрудничестве со знаменитым производителем молочного шоколада Cadbury представил лимитированную коллекцию «шоколадной» косметики.
Обладательницами косметики из «шоколадной» коллекции, впрочем, смогут стать немногие: коллекция появится в продаже в июне 2011 года эксклюзивно в магазинах John Lewis в Великобритании и онлайн-магазине Asos. В коллекцию войдут продукты по уходу за телом, приятный запах которых в точности соответствует аромату знаменитых плиток шоколада Cadbury: крем для ванны с ароматом шоколадных трюфелей, шоколадный скраб для тела с лесным орехом и масло для тела с ароматом тоффи. В плане цен у коллекции удивительная по минимуму демократичность: стоить продукты будут от трех до четырех фунтов стерлингов.
По материалам luxemag.ru
Размер шоколада Bite Me зависит от процента какао
30 июня 2011, 7chocolat
Итальянский дизайнер Василий Кассаб (Vasily Kassab) создал бренд шоколада Bite Me. Он основан на концепте здорового образа жизни за счет правильных порций.
Теперь каждый потребитель может определить для себя правильную порцию шоколада, поскольку на размер этого продукта влияет процентное содержание какао в шоколаде. Чем больше соотношение какао к молоку и другим ингредиентам, тем больше размер шоколадки. И наоборот, чем меньше содержание какао, тем меньше становится плитка шоколада.
В упаковке также используются разные цвета в соответствии с различным процентным содержанием какао – 70%, 80% и 90%, а также небольшая подарочная шоколадная плитка. Пакеты для такого шоколада соответствуют его коробкам. При их производстве использовалась технология без применения краски.
По материалам upakovano.ru
Испанские насекомые слетаются на шоколад
10 июня 2011, 7chocolat
Borinots — это небольшие квадратные пирожные, приготовленные из молочного шоколада, которые являются традиционным испанским блюдом pa de pessic. Пирожное наполнено ореховым кремом и покрыто миндальной глазурью. Интересную упаковку для бренда Borinots разработали специалисты из дизайнерской фирмы OVNI, расположенной в Испании. Пирожные выпускаются в двух коробках разного размера — по 32 и 18 штук в каждой. Основываясь на традиции завертывания пирожных, дизайнеры наделили упаковку некоторыми особенностями. Укупорочное средство для коробок представляет собой насекомое, в честь которого был назван продукт. Его крылья были изготовлены из полистирола и представляют собой единственный дополнительный элемент упаковки. Остальная часть коробки изготавливается из единственного куска картона.
Мягкость и оригинальность формы упаковки усилена цветочным узором, на создание которого дизайнеров вдохновили японские кимоно. Концептуальное представление Borinot можно увидеть и в используемых надписях. Так, в названии бренда вторая буква О выполнена в форме иконки, представляющей собой то же самое насекомое. Стоит отметить, что специальная обработка внутренней части коробки препятствует образованию масляных пятен.
По материалам upakovano.ru
Новая упаковка для конфет и вафель
8 июня 2011, 7chocolat
Компания Amcor представила свою инновационную вакуумную упаковку flow-wrap с уникальным открывающимся верхом — BrightSide. Новая упаковка идеально подходит для шоколадных конфет. В ходе выставки Interpack-2011 новинка получила награду Международного форума дизайна в категории «Упаковочная концепция».
Упаковка Amcor BrightSide создана в рамках растущего рыночного спроса на многоразовую упаковку. Концепция flow wrap – это упаковка, для открытия и закрытия которой не требуются ни молнии, ни наклеивающиеся этикетки. Пленка для изготовления таких упаковок также идеально подходит для горизонтальных упаковочных машин.
Владельцы брендов выигрывают от упаковки, которая позволяет аккуратное повторное закрытие, так как это усиливает интеграцию упаковочного дизайна и позволяет улучшить привлекательность и надежность бренда. В результате покупатель получает упаковку easy-open с функцией повторного закрытия, которая обеспечивает доступ к продукту непосредственно от крышки. Эти качества делают новинку идеальной упаковкой для шоколадных батончиков, конфет и вафель.
По материалам news.unipack.ru
Инспекторы ДПС мечтают о шоколаде
24 июня 2011, 7chocolat
Компания Shokobox, ставшая известной после выпуска антикоррупционного шоколада под названием «Сладкий кусочек бюджета», выпустила очередную оригинальную новинку — шоколадный набор, посвященный правилам дорожного движения. Набор называется красноречиво — «ДПС» и расшифровывается как «Дорожно-патрульный справочник».
«В нем мы рассказываем о неформальных денежных отношениях между водителями и инспекторами ГИБДД. Об этих отношениях все знают, постоянно их обсуждают, а власти делают вид, что так и надо», — комментируют разработчики.
«Дорожно-патрульный справочник» представляет собой картонную коробочку, в которой находятся 16 шоколадных конфет с ореховой начинкой — миндалем, фундуком или фисташками. «На упаковке представлена наша интерпретация герба ГИБДД: мигалки (как символ превосходства над другими участниками дорожного движения), полосатый жезл (главный символ власти), мятая купюра (без комментариев) и старая «шестерка», намекающая на современное техническое оснащение полиции», — рассказывает Shokobox на своем сайте. — Набор будет по достоинству оценен автомобилистами, а самые смелые могут подарить его любимому инспектору ДПС. Только не в качестве взятки, мы призываем к честности и вежливости на дорогах».
Наряду с конфетами предлагается еще и плиточный шоколад. На обертках продуктов изображены самые распространенные и серьезные нарушения ПДД, а также неофициальные тарифы на их «решение». То есть, попросту суммы взятки.
По материалам upakovano.ru
Виски или шоколад?
9 июня 2011, 7chocolat
Мужчинам–сластенам несказанно повезло! Новое сочетание шоколада с алкоголем презентовал французский шоколадный дом Maison Richard. Шоколатье этой компании встречают лето новыми конфетами в форме сердца. Начинка у изысканных сладостей более чем интригующая: внутри вас ждет виски Macallan выдержки 12 лет…Сочетание горького шоколада (73% какао), сливочного ганаша с благородным напитком дарит долгое послевкусие с нотками карамели и спелых фруктов…Коробки конфет с виски выпустили специально для мужчин, ко дню Отца, который традиционно отмечают в Европе в конце июня. 
