Элишка бжезинова

Карьера

Бржезинова начала кататься в 2002 году. Она дебютировала в серии Гран-при среди юниоров ИСУ в 2010 году. В сезоне 2011–2012 она стала чемпионом Чехии среди взрослых и была отправлена ​​на чемпионаты Европы и мира, но не прошла предварительный раунд. любое событие.

В сезоне 2012–2013 Бржезинова опустилась на четвертое место в национальном чемпионате и заняла 30-е место в Загребе на чемпионате Европы 2013 года , пропустив отсечку в произвольной программе. В мае 2013 года ей сделали операцию на голеностопном суставе. Ее тренировал Карел Файфр вместе с отцом до конца сезона, а с лета 2013 года — Иван Резек и ее отец.

В сезоне 2013–2014 Бржезинова выиграла свой второй национальный титул и вышла в произвольную программу на чемпионате Европы 2014 года в Будапеште , где заняла пятнадцатое место. Затем она прошла квалификацию в произвольной программе на чемпионате мира 2014 года в Сайтаме и финишировала восемнадцатой.

Бржезинова дебютировала в Гран-при в сезоне 2014–2015 годов, получив трофей Эрика Бомпара 2014 года . Она выиграла чемпионат Чехии по фигурному катанию в третий раз. Она финишировала пятнадцатой на чемпионате Европы 2015 года в Стокгольме .

На чемпионате мира 2021 года Бржезинова заняла двадцать второе место. Этот результат обеспечил Чехии место на зимних Олимпийских играх 2022 года . В сентябре 2021 года она была включена в олимпийскую сборную Чехии , впервые присоединившись к своему четырехкратному олимпийскому брату.

Сроки хранения в зависимости от крема и коржей

Самые скоропортящиеся торты – с кремом из взбитых натуральных сливок. Их срок хранения по ГОСТам всего 6 часов. Интересно, что дольше всего «живут» изделия со сливочным кремом из растительных компонентов. Такой часто продают в магазинах в пакетах: достаточно взбить – и он становится пышным и вкусным. Хранить их можно до 5 суток абсолютно без риска.

Творожный крем остается свежим сутки, а йогуртовый до 36 часов. Срок хранения сметанного зависит от степени ее жирности и количества сахара в креме. Если использовалась домашняя сметана и достаточно сахара – 5 дней тортик вполне «проживет». Для классических масляного и заварного кремов установлен период в 72 часа (трое суток). Именно такой срок годности мы часто видим на магазинных тортах.

• медовые хранятся 72 часа,
• бисквитные до 5 суток (главное чтобы не высохли края).

Ну а если вам нужно испечь десерт за неделю до торжества, единственный вариант – сухие торты. Десерты из бизе с арахисом, промазанные вареньем, хранятся до 10 дней.

Общая информация о сроках хранения тортов с разными видами начинки приведена в таблице ниже. Если рекомендованный период уже вышел, а десерт остался — это не значит, что он безвозвратно испортился (исключение: сладости с натуральными взбитыми сливками). Возможно, он просто потерял во вкусовых качествах, если хранился при правильном температурном режиме.

Как хранить торты с мастикой

Украшенные мастикой изделия несравнимы по красоте, разнообразию форм и видов декора ни с одними другими. При этом хранить мастику достаточно легко, ведь портиться в ней особо нечему.

• не дать ей засохнуть (обернуть или накрыть на период хранения), чтобы не появились мини-трещинки;
• беречь от лишней влаги, иначе мелкие детали декора могут поплыть.

Оптимальное место для мастичного торта – полка холодильника, на которой он может оставаться свежим от 3 до 5 суток (в зависимости от начинки). Доставать его оттуда следует за несколько часов до подачи, чтобы украшение стало немного теплее и мягче. Тогда есть его будет приятней.

Если после извлечения из холодильника на мастике появился конденсат – не расстраивайтесь. Его можно аккуратно убрать обыкновенной бумажной салфеткой. На вкусе это не отразится.

А вот мастичные фигурки рекомендуют устанавливать непосредственно перед подачей. Их вы можете сделать заранее и хранить дольше (до 15 суток в морозильной камере).

Конкурентные преимущества

GP: Гран-при ; CS: Challenger Series ; JGP: Гран-при юниоров

Результаты на соревнованиях

Нет какого-то результата или нашли ошибку? Пожалуйста, напишите об этом в форму обратной связи.