Торт звездное небо

Пошаговое приготовление

1. Праздничный, Новогодний торт с марципановыми звездами, насыщенным шоколадным вкусом и клюквенной прослойкой.
2. БИСКВИТ:
3. Яйца взбейте со столовой ложкой теплой воды(~50 градусов), не останавливая работу миксера, добавте сахар. Масса должна посветлеть и увеличится в три раза.
4. Муку перемешайте с разрыхлителем, в несколько приемов вмешайте лопаточкой в яичную массу.
5. На противень постелите антипригарный коврик(бумагу для выпечки), выложите тесто, разровняйте.
6. Бисквитный пласт понадобится размером (3030 см. ), в зависиммости от размера противня, воспользуйтесь ограничителем(с запасом, 3333 см. )
7. Выпекайте бисквит в разогретой духовке до 180 градусов, 12-15 минут. Готовый бисквит остудите, заверните в пекарскую бумагу, дайте ему «отдохнуть» сутки — двое.
8. КРЕМ:
9. В пудинг — порошок добавьте сахар, влейте 50 мл. холодного молока, хорошо размешайте. Остальное молоко доведите до кипения.
10. В горячее молоко тонкой струйкой влейте пудинговую смесь, постоянно помешивая на маленьком нагреве проварите смесь пару минут.
11. В горячий пудинг добавьте поломанный горький шоколад, размешайте до однородной, гладкой массы. Горячий пудинг накройте пищевой пленкой(пленка должна касаться поверхности пудинга. Поставьте в прохладное место для полного остывания.
12. В день сборки торта, нагрейте в микроволновке клюквенный конфитюр.
13. У бисквитного пласта подровняйте края до размера 3030 см.
14. Далее нарежьте бисквит на пять полос:10-8-6-4-2 см.
15. Каждую полосу смажьте тонким слоем горячего клюквенного конфитюра.
16. Марципан разомните в теплых руках, раскатайте в тонкий(2 мм. )пласт между слоями пищевой пленки, вырежьте формами для печенья звездочки и кометы разных размеров.
17. Выложите фигурки на поднос(тарелку) чтобы подсохли, марципановые остатки разложите на бисквитные полосы поверх конфитюра.
18. Взбейте охлажденные сливки в стойкую пену, вмешайте в холодный шоколадный пудинг. На бисквитные полосы нанесите крем, толщиной 1 см., сложите коржи горкой. Заверните заготовку в пищевую пленку, уберите в холодильник часов на 6-8(или в морозильную камеру на 2 часа).
19. Оставшийся крем уберите в холодильник.
20. По прошествии времени обмажьте торт кремом, украсьте марципановыми звездами.
21. Приятного аппетита !!!

Заварите чашечку ароматного, натурального свежемолотого кофе ЧЕРНАЯ КАРТАв зернах, отрежьте кусочек новогоднего торта и получите минуту удовольствия… … . Очень люблю кофе, от чашки свежезаваренного кофе получаю большое удовольствие, нравится сам процесс кофеварения… Дом наполняется волшебным кофейным ароматом… .

Как сделать своими руками?

Используя подручные материалы, вы можете сэкономить и самостоятельно сделать оригинальный светильник. Есть 3 варианта создания проектора звездного неба.

Из консервной банки

Этот способ самый легкий и быстрый. Приготовьте пустую и чистую консервную банку. Стоит учесть, что чем просторнее комната, в которой будет стоять светильник, тем большего размера должна быть и банка.

Обязательно удалите бумажную этикетку, чтобы исключить риск возгорания. С помощью гвоздя, шила или другого острого предмета проделайте в поверхности банки отверстия. Если получится придать им форму звезд, отлично. Но произвольно расположенные круглые отверстия или прорези в виде знакомых созвездий тоже подойдут.

Покрасьте банку термостойкой краской. Накройте ею источник света. Это может быть настольная лампа без абажура, но лучше выбрать устройство, не требующее подключения к сети. Подойдут свеча, фонарик или что-то другое.

Наглядно процесс изготовления можно посмотреть на видео ниже.

https://youtube.com/watch?v=p3Gx4SZn2sg

С фольгой

В этом случае отверстия вырезаются в фольге. Затем берется чистая стеклянная банка. Лист фольги соответствующего размера скручивается в трубочку и помещается внутрь. Предварительно нанесенный на фольгу клей закрепляет ее по краям. Затем внутрь помещается свеча, и банка закрывается крышкой. Светильник готов.

С помощью светодиодов

Этот способ более сложный и затратный. Здесь в качестве источника света может использоваться светодиодная лента. Корпусом светильника может служить та же банка, обклеенная фольгой. Чтобы конструкция заработала, необходимо просверлить в банке отверстие для провода.

Лучшие модели

Светильник-проектор «Черепаха»

Один из самых известных проекторов в виде мягкой черепашки с твердым панцирем пользуется большой популярностью.

Игрушка выпускается в нескольких цветах. Светильник воспроизводит изображение 8 созвездий, играет 4 мелодии. Автоматическое отключение (через 45 минут) позволяет засыпать под «звездным небом», не беспокоясь о выключении прибора.

Имеются 4 цветовых варианта подсветки, возможность регулирования режимов. Работа осуществляется с помощью батареек. Возможна зарядка USB.

«Summer Infant»

Серия очаровательных ночников для малышей в виде бабочки, божьей коровки, пчелки или слоника – настоящая находка для молодых мам.

Светильник не только проецирует звезды разных цветов. Он снабжен музыкальными эффектами, наполняющими комнату мелодичными переливами. Громкость регулируется. Имеется таймер на 15, 30, 45 минут. В комплект включены 2 батарейки.

«Star-master»

Эта известная модель имеет форму цилиндра. Светильник может быть обычным или снабжаться функцией вращения.

Производитель заявляет, что ночник просто заполнит все помещение звездами различных цветов. В действительности проекция на стенах и потолке не имеет четких очертаний. Ни ярких звездочек, как от детского светильника, ни реалистичных созвездий, включив этот прибор, вы не увидите.

Устройство наполняет комнату мягким светом и проецирует на окружающие поверхности световые пятна, в которых можно угадать месяц, несколько звездочек и россыпь светящихся точек. Эффект зависит от высоты потолков и размера помещения. Чем меньше комната, тем более четкой и яркой получится проекция.

Прибор имеет 2 режима – белый и цветной. Работает он от сети и от батареек.

«AstroEye»

Этот домашний планетарий представляет собой компактный круглый прибор небольшого размера.

В комплекте прилагаются 2 сменных проекционных диска. Один позволяет отображать на потолке реалистичное изображение звездного небосклона. Второй показывает 31 созвездие, позволяя наглядно изучать азы астрономии. Есть функция регулировки звездной карты по точной дате и времени. Также прибор дополняется познавательной книгой.

Мощная светодиодная подсветка обеспечивает полную иллюзию реалистичного ночного неба. Такой эффект уместен и в романтической обстановке, и в детской комнате. Устройство имеет опцию автоотключения, работает от батареек типа АА.

Глянцевая глазурь для торта

Ингредиенты:

• 100 г сахара
• 100 г белого шоколада
• 100 г сиропа глюкозы
• 70 г сгущенного молока
• 50 мл воды
• 2 ч. л. желатина
• пищевой краситель

Приготовление:

Соедините сахар, сироп глюкозы и воду в сотейнике. Поставьте сотейник на огонь и подогрейте, пока сахар не растворится (103 градуса). Добавьте в смесь желатин.

Растопите белый шоколад на паровой бане и влейте в него сгущенное молоко.

Влейте смесь из сотейника в шоколад с молоком тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Добавьте пищевой краситель нужного цвета. Профессионалы рекомендуют добавить ещё и белый краситель (диоксид титана), чтобы нейтрализовать прозрачность глазури.

Когда вы добавляете основной краситель – он всегда остаётся на поверхности. Этой смесью вы покроете торт первым слоем, а для следующего слоя нужно будет заново добавлять краситель.

Тщательно перемешайте всё ручным миксером, избегайте образования пены. Вы должны увидеть своё отражение, если глазурь приготовлена правильно!

Накройте готовый торт пищевой плёнкой и оставьте его в холодильнике на время от 12 до 24 часов.

Как выбрать?

При выборе светильника прежде всего стоит ориентироваться на возраст того, кому он предназначается. Для самых маленьких лучшим выбором станет музыкальный ночник-игрушка. Для детей постарше можно приобрести вращающийся прибор или настоящий планетарий.

Если вы хотите сделать оригинальный подарок взрослому другу, недорогой ночник лаконичного дизайна с функцией смены цветов будет оптимальным выбором

Хорошо, если в нем будут еще встроенный будильник или плеер.
Если же вы хотите приобрести светильник для собственной спальни, ориентируйтесь на цену, наличие дополнительных опций и личные предпочтения.

Обратите внимание на способ работы прибора. Для домашнего использования подойдет вариант подключения к электрической розетке

Батарейки же позволят использовать устройство в любом месте. Кроме того, для детской модели автономная работа предпочтительнее.

Также уточните, выдается ли гарантия на устройство. Особенно это касается дорогих моделей.

При заказе товара через Интернет лучше ознакомьтесь с отзывами людей, уже приобретавших продукцию данного производителя и посмотрите фото/видео ночника в действии.

Как приготовить «Торт «Космос»»

1. Для начала необходимо сделать бисквит. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром (около 50 грамм), а белки взбить до упругих пиков. Аккуратно соединить и, не взбивая, всыпать муку. Вылить тесто в жаропрочную форму и выпекать бисквит. Остудить на решетке и оставить минимум на 4 часа.

2. Пока остывает бисквит (из указанной нормы ингредиентов получается 2 штуки) можно вырезать шаблон на бумаге. Затем аккуратно разрезать каждый вдоль на 2 части. По шаблону вырезать из коржа нужную форму.

3. Белый шоколад растопить на водяной бане и полностью остудить. Немного взбить сливочный сыр и добавить к нему шоколад. Ввести размягченное сливочное масло (около 100 грамм) и все тщательно перемешать. При желании добавить немного сока лимона.

4. Каждый корж (кроме верхнего) обильно промазать кремом и выложить немного ягод или фруктов (по желанию). Обрезки коржей соединить с оставшимся сливочным масло и растереть до однородной консистенции. Полученной массой обильно смазать весь торт и отправить его в холодильник минимум на 5-6 часов.

5. Мастику можно приготовить заранее, тогда цвет будет более насыщенный. Раскатать большой пласт довольно тонко и накрыть торт.

6. Из заготовок понадобится также 3 небольшие кусочка картона, который будут выполнять роль стабилизаторов. Их желательно обернуть в пищевую фольгу.

7. Обрезать лишнюю мастику. Далее украшение торта — дело фантазии. Вот один из вариантов, как сделать торт «Космос». Вырезать 3 небольших кружочка и приклеить на ракету с помощью водички. Нарезать тоненькие полосочки и сделать на ракете швы.

8. Из белой мастики оформить небольшое лицо, выглядывающего космонавта.

9. Прикрепить заготовки из картона, немного закруглив края. Вот и все, торт «Космос» в домашних условиях готов.

Как приготовить космический торт: пошаговый рецепт с фото

В предварительно взвешенной большой глубокой посуде соединить 6 яичных белков, 3 яйца, 55 мл молока и 1 ст.л. ванильного экстракта, слегка взбить венчиком.

Я всегда предварительно взвешиваю емкость для теста, чтобы потом можно было легко узнать общую массу теста никуда его не переливая, и высчитать одинаковое количество теста для каждого коржа. В другой глубокой посуде соединить и перемешать следующие сухие ингредиенты: 430 г муки, 24 г разрыхлителя, 450 г сахара, 12 г соли.

В сухую смесь добавить 175 г размягченного сливочного масла, предварительно порезанного на небольшие кусочки. перемешать масло с сухой смесью при помощи миксера на низкой скорости около 30 секунд. Далее добавить в смесь масла с сухими ингредиентами оставшееся молоко (305 мл) и снова перемешать миксером на низкой скорости до однородности. Как только смесь станет однородной, увеличить скорость миксера до средней и взбивать еще примерно 1 минуту.

В 3-4 приема ввести в полученное тесто яичную смесь, каждый раз взбивая до однородности около 15-20 секунд.

Поставить разогреваться духовку до 180 С. Формы для выпекания диаметром 20 см смазать растительным маслом, обсыпать смазанную поверхность небольшим количеством муки (по 1-1,5 ст. л.) и стряхнуть излишки. Положить на дно каждой формы кружок пергамента. Далее выложить в подготовленные формы 1/4 часть теста (чтобы коржи были одинаковыми, лучше пользоваться весами) и выпекать коржи до сухой зубочистки около 20-25 минут. Открывать духовку можно только через 20 минут от начала выпекания, иначе коржи могут опасть. Готовые коржи достать из духовки, немного остудить и аккуратно вынуть из формы. У меня была одна разъемная форма диаметром 20 см, поэтому я выпекала коржи по очереди.

Перед сборкой торта коржи нужно полностью остудить и срезать выпуклые верхушки, чтобы торт получился максимально ровным.

Типы

Современные производители предлагают различные варианты «звездных» светильников. Они различаются не только формой корпуса, но и производимым эффектом.

Детский

Для самых маленьких выпускаются ночники в виде черепашек, божьих коровок, улиток, слоников и других забавных игрушек. Верхняя часть такого светильника выполняется из пластика. Она же и является источником света.

Большинство моделей снабжаются свето-музыкальными эффектами. Звездочки могут менять свой цвет, а убаюкивающие звуки природы и мелодичные колыбельные способствуют крепкому и спокойному сну малыша. Также такие модели снабжаются удобным таймером и регулятором громкости.

Вращающиеся

Устройства, выполненные в форме цилиндра или шара с функцией вращения дают другой эффект. Стены и потолок, освещенные таким прибором больше напоминают фотографии из космоса или светомузыку ночного клуба.

Включив такой светильник, вы также не увидите реалистичных созвездий. Вращающийся ночник будет проецировать на стены многочисленные световые пятна, которые будут двигаться по мере вращения его корпуса. В зависимости от модели очертания звезд могут получаться четкими или размытыми. Некоторые светильники проецируют не только звезды и месяц, но и сердечки и другие изображения.

Такой светильник подойдет для детей постарше. Нравятся подобные модели и взрослым людям.

Домашний планетарий

Если вам хочется воссоздать дома настоящее звездное небо, вы можете выбрать проектор-планетарий. Такие модели стоят значительно дороже, но их функционал намного превышает возможности обычных светильников.

Такой ночник способен проецировать реалистичные созвездия, полностью соответствующие настоящим. Вы можете настраивать карту неба в соответствии с определенными месяцами и вместе с ребенком наслаждаться изучением астрономии, не выходя из комнаты.

Некоторые проекторы могут также отражать Луну, и даже нашу Землю с различных точек космоса. Многие модели снабжаются функцией показа познавательных фильмов о космосе. Также в комплект может входить карта созвездий, лазерная указка и прочие полезные дополнения.

Если мелькающим разноцветным огням вы предпочитаете тихую и умиротворяющую картину настоящего ночного небосклона, этот вариант вам идеально подойдет.

Кроме того, некоторые планетарии воспроизводят успокаивающие звуки природы. А отдельные модели, помимо звездного неба, предлагают полюбоваться живописным закатом или эффектным северным сиянием

Наклейки

Получить эффект сверкающих звезд на потолке можно не только с помощью специального светильника. Флуоресцентные наклейки в виде Луны, Месяца, пролетающих мимо комет, звезд или целых созвездий могут создать не менее волшебную атмосферу.

Преимущества

Достоинства ночника «Звездное небо» сложно переоценить.

• Красота. Ночник выглядит весьма симпатично даже в выключенном виде, а в рабочем состоянии он превращается в невероятно красивый сверкающий сосуд. Что уж говорить о комнате, которая преображается благодаря его волшебной проекции.
• Атмосфера. С помощью такого светильника можно создать любую атмосферу. Это может быть убаюкивающий релакс, романтика или веселый праздник – имитация звездного неба будет уместна в любом случае.
• Универсальность. Вы можете включать прибор для создания уюта в вечернее время или использовать его в качестве обычного ночника.
• Если вас мучает бессонница, просто включите светильник, и вы легко погрузитесь в сон под мягкий и загадочный звездный свет. При этом вам не придется беспокоиться о выключении устройства. Оно отключится автоматически спустя час от начала работы. Пригодится такой светильник и семьям с малышами, которые боятся темноты.
• Польза. Помимо создания сказочной атмосферы в детской, вы можете привить ребенку тягу к знаниям. Судя по отзывам, даже простейшие модели «звездных» светильников часто завораживают малышей, которые начинают интересоваться строением солнечной системы. А проекторы, которые способны отражать на потолке целые созвездия, позволяют детям начинать изучение астрономии прямо в собственной комнате.
• Возможность работы в любом месте. Компактный размер и возможность работы от батареек позволяет включать прибор не только в комнате или на кухне, но и в ванной, на даче и даже в туристической палатке.