Идеи стильного декора
Профессионалы кондитерского искусства современности предоставляют огромный выбор вкуснейших тортиков с вкусной и красивой начинкой, разной расцветки и необычной формы. Сегодня в качестве красивого украшения торжественного десерта применяют банты, бусинки, кружевной орнамент, цветки. Розовый торт шикарно выглядит на торжественном застолье. Мастера используют для декора марципановую пластичную массу, создающуюся из сахарной пудры с молотым миндалем.
Как вариант, можно применять еще и твердую мастику в консистенции пластилина. Из нее можно лепить фигурки любой сложности и формы, а также делать оригинальные композиции. Иными словами, возможности кондитеров сегодня просто безграничны! Остается лишь подключить фантазию. Рассмотрим интересные идеи создания розового торта.
Украшение розового торта цветами из крема
Шикарный розовый торт способен стать настоящей кульминацией развития застолья. Декорированный пышными, словно живыми цветами, торт станет олицетворением любви, чистоты и нежности. Объемный тонкий бутон сделает десерт эксклюзивным и очень эффектным. Пусть это букет великолепная россыпь пышных пионов, мелких чайных роз и нежных лилий.
Декор торта живыми цветами
«Живое украшение» смотрится очень эффектно. Да и сама работа принесет вам положительные эмоции и никаких хлопот.
Чтобы результат превзошел ожидания, нужно соблюдать такие правила.
- Использовать можно цветы, выросшие у вас на грядке или на подоконнике.
- Оформлением нужно заниматься непосредственно перед подачей, чтобы цветы не завяли.
- Для бутонов нужно использовать специальные пластиковые вазочки, которые почти незаметны.
- Для того чтобы соблюсти гигиену, стебельки цветов можно обмотать скотчем, который протирают спиртом.
- Чтобы украшение выглядело эффектно, цветы должны быть выполнены в контрастной или однотонной цветовой гамме.
- Моют цветы не под струей воды, а в миске, наполненной водой. После цветы вынимают и просушивают их на полотенце.
Нельзя использовать для украшения:
Рекомендовано использовать для украшения торта:
- мяту;
- ромашку;
- розу;
- орхидею;
- петунию;
- цветы с деревьев яблони;
- настурцию;
- василек;
- тимьян;
- тигровая лилия;
- орегано.
В еду используются в основном лепестки. Ножку и внутренность цветка выбрасывают. Кроме использования целого бутона, можно брать только лепестки для оформления.
Вариации и декор
Есть несколько популярных вариантов.
С помощью мастики
Изготовленные с помощью мастики свадебные торты в фиолетовом цвете, и на фото, и на столе у молодоженов выглядят очень утонченно, поэтому многие пары останавливают свой выбор на данном варианте. Современные кондитеры могут сделать цветы из мастики таким образом, что они будут максимально похожи на живые.
С живыми цветами
Это могут быть полевые цветы или же благородные орхидеи, розы, пионы. В любом случае, контраст цветов фиолетового тона на белоснежном торте или на десерте с зеркальной поверхностью – это беспроигрышный вариант для свадебной церемонии.
Украшение сахарными бусинами
Часто для оформления используют съедобный жемчуг. Будущая супружеская пара может подобрать изделие надлежащей цветовой гаммы. К примеру, если в оформлении зала для торжества преобладает темно-фиолетовый цвет, торт могут украсить большие и средние бусины такого же тона, а как дополнение к дизайну десерта могут использоваться миниатюрные вкрапления – бусины белого или персикового цвета.
В манере Омбре
Омбре – известный стиль дизайна, изображающий плавное переключение с темного к светлому оттенку. Посмотрите, как красиво выглядит такой фиолетовый свадебный торт на фото выше. Его можно оформить композициями с живых либо съедобных цветов – розами, хризантемами, орхидеями, а основа которого выполнена в манере омбре. Также отлично смотрится декорирование свадебного десерта кремовыми “рюшами” с переходом от темного сиреневого тона к белоснежному оттенку.
С лентами и бантами
Для декора применяют съедобные «абажуры», которыми оформляют нижний ярус торта. Когда новобрачные хотят видеть на изделии только съедобные элементы, мастера могут сделать все их из мастики, добавив данным элементам сияния благодаря перламутровому красителю.
С ажурным орнаментом
Кондитеры формируют рисунки сами либо делают десерт с изображением молодоженов по заранее оговоренному эскизу
Обратите внимание на свадебный торт в фиолетовых тонах на фото выше. Такой вариант подходит для бракосочетаний с определенной тематикой, к примеру, в стиле барокко, британской либо восточной манере
С инициалами и статуэтками
Молодожены могут приобрести уже готовые фигурки жениха и невесты, либо сделать их под заказ. Дополнят оформление выгравированные на торте имена, дата женитьбы и прочее.
С цветами
Бесспорно, это превосходное украшение торжественного стола, что никого не оставит равнодушным. Начинка выбирается на основе вкусовых предпочтений молодоженов.
С данной расцветкой необходимо быть весьма аккуратными, не нужно слишком сильно перенасыщать торт декоративными элементами в виде массивных цветов, пышных лент и т. д.
Идеальным вариантом будет классический свадебный торт бело-фиолетовый (трех-, четырех- или пятиярусный), украшеный ниспадающими с ярусов цветами. Это могут быть нежнейшие колокольчики, незабудки, восхитительные крокусы или сирень.
Свадебный торт в нежных пастельных тонах
Если яркий десерт подойдет молодоженам, которые любят смелые решения, то коржи, смазанные кремом пастельного оттенка, будут уместны практически на любой свадьбе. Нежные пастельные цвета в последнее время набирают большую популярность. Список самых удачных вариантов:
- Торт в нежных розовых тонах станет идеальным украшением торжественной церемонии бракосочетания. На нем будут шикарно смотреться белые жемчужинки из сияющего крема, веточки сакуры из мастики и другие элементы кондитерского декора.
- Голубой свадебный торт или торт мятного цвета понравится тем, кто запланировал морской вечер.
Фото свадебного голубого торта
Если вы не хотите использовать классический розовый, который кому-то может показаться слишком приторным, есть прекрасная замена: торт на свадьбу персикового цвета. Для того чтобы подчеркнуть оттенок десерта, поставьте на праздничный стол розы такой же цветовой гаммы. Чтобы сделать настоящую персиковую свадьбу, попросите гостей надеть соответствующие наряды.
Фото торта персикового цвета
- Гораздо богаче традиционного белого смотрится бежевый оттенок или цвет айвори.
- Если вы не хотите делать однотонный свадебный торт в голубом цвете, можно смело экспериментировать с декором. Заказав розово-голубой торт, вы сделаете беспроигрышный выбор. На светлом торте будет красиво смотреться мастика с голубыми розами.
Пастельные оттенки хороши тем, что они гармонично сочетаются с окружающей обстановкой. В качестве украшения для десерта нежного оттенка лучше использовать кружево из мастики, живые ароматные цветы, металлические элементы декора.
Как подобрать краситель для розового торта?
Красители для мастики необходимо подбирать правильно. Так, что же делать, и какой краситель приобретать, если нужно сделать розовый торт?
- Можно использовать сухие красители, однако их лучше применять, когда следует красить мелкие детали. Они смогут придать тонкий оттенок, но насыщенного цвета с ними не получится.
- Жидкий краситель лучше подходит, когда делают яркий и стильный девичий тортик. Этот тип красителя добавляется в ходе готовки мастики, заменяя часть использующегося молока. Также его добавляют и после, когда масса достигает необходимой консистенции.
- Гелевые красители – вариант для профессиональных кондитеров. Этот краситель дает насыщенный и яркий цвет, и расходуются достаточно экономично. Если по идее розовым торт должен оказаться и внутри, чуточку гелевого красителя добавляют в крем и тесто.
От чего зависит выбор цвета свадебного торта?
Несмотря на то, что классический свадебный торт обычно выполнен в белом цвете и изобилует украшениями из нежно-розового крема, современные молодожены подходят к выбору оттенка главного праздничного десерта с большой фантазией. Опытные кондитеры могут сотворить сладкое чудо в любой цветовой гамме, используя сотни пищевых красителей.
Выбирая торт на свадьбу, важно заранее определиться с тематикой предстоящего торжества
Сейчас в моде незабываемые праздники в стиле бохо, рустик и даже готика. Каждая стилистика имеет ряд отличительных признаков, которые отражаются не только в общем характере мероприятия и нарядах гостей, но и на содержимом праздничного стола.
Чтобы выбрать идеальный торт для любой свадьбы, достаточно учесть основные нюансы выбранной тематики:
- Для классического торжества необязательно заказывать белый свадебный торт. Вы можете смело экспериментировать с нежными пастельными оттенками – персиковый, голубой, мятный. Эти цвета уместны почти всегда.
- Свадьба в стиле рустик или эко требует полной натуральности цвета. Десерт должен гармонично сочетаться с зеленой листвой и цветами на столе. Можно украсить его живыми цветами в тон.
- Популярная морская тематика подразумевает синий, бирюзовый, голубой цвета.
- Торжество в рамках «Дня святого Валентина» проходит в страстных алых тонах, поэтому коржи можно украсить сердцами из крема или же заказать полностью красное изделие.
Какой цвет свадебного торта выбрать?
Если вы продумали все детали бракосочетания, выбор цвета главного десерта не составит никакого труда. Достаточно придерживаться выбранного стиля или отдать дань нестареющей классике.
Свадебный торт в сиреневом цвете: сочетание оттенков
Фиолетовый – достаточно самодостаточный цвет, который великолепно смотрится и самостоятельно, и в тандеме с другими оттенками. Если вы не хотите заказывать монохромный фиолетовый торт на свадьбу, то главный десерт можно выполнить и в красивом цветовом сочетании, сделав его главной фишкой завершающего этапа праздничного вечера.
С чем сочетать оттенки фиолетового:
- Белый. Сочетание белого с фиолетовым на свадебном торте успело стать классикой. Такой вариант хорошо впишется в романтическую стилистику вечера и подойдет парам, которые не любят слишком ярких сочетаний.
- Серебро или золото. Роскошный тандем фиолетового с золотым или серебряным прекрасно подойдет для гламурной свадьбы.
- Сиреневый. Играя с оттенками фиолетового, кондитеры создают свадебные торты, выполненные в модной технике омбре с переходом цвета от темного-фиолетового к сиреневому.
- Желтый. Сочетание солнечного желтого и романтического фиолетового наполнит праздник теплом и ярким настроением. Особенно круто такой торт будет смотреться на свадьбе в фиолетовом цвете, организованной летом.
- Розовый. Широкая палитра розового и сиреневого позволяет воплотить в жизнь любые задумки: от бледно-романтических до ярко-дерзких десертов. Тандем этих двух оттенков особенно полюбился невестам едва ли не во всем мире.
Выбирая палитру будущего десерта, опирайтесь на общую свадебную концепцию. Заказывать торт следует только после того, как вы определились на 100% с тематикой торжества и знаете точное количество гостей.
Цветные торты на свадьбу
Угощение яркого цвета станет настоящей изюминкой свадебного застолья. С вашим десертом наверняка захотят сфотографироваться все гости, ведь он будет выглядеть не только аппетитно, но и оригинально. Какие же цвета тортов популярны среди молодоженов?
Фиолетовый свадебный торт
Десерт фиолетового цвета в сочетании с близкими тонами подойдет для лавандовой свадьбы, а также для торжества в лиловом и сиреневом цвете. Фиолетовый свадебный торт можно украсить дольками синего винограда, веточками лаванды и живыми цветами. Для украшения сиреневых и фиолетовых свадебных тортов или пропитки коржей также отлично подойдут ягоды сине-фиолетовых оттенков: ежевика, черника или черная смородина.
Синий торт – отличный выбор для современного свадебного торжества
Свадебные торты космического синего цвета набирают все большую популярность среди молодоженов, поскольку смотрятся невероятно красочно и стильно. Кондитеры способны «нанести» на кондитерские изделия настоящую небесную карту с созвездиями и планетами! Выглядит такой торт просто восхитительно!
Кроме того, синий торт прекрасно подойдет для свадьбы в морском стиле, ведь на мастике можно изобразить волны и корабли.
Свадебный торт в красных тонах
Свадебные торты в красном цвете прекрасно подойдут для алой, винной или гранатовой свадьбы. Украсить красный свадебный торт можно с помощью ягод: сладости добавит клубника или пьяная вишня, а пикантной кислинки – красная смородина или клюква.
Часто кондитеры используют популярный рецепт десерта под названием «Красный бархат» с цветными коржами, который получается не только очень вкусным, но и безумно красивым. Для окрашивания коржей в красный используются натуральные пищевые красители, а для верхнего декора торта можно воспользоваться красной мастикой или кремом.
Нежный бирюзовый торт
Бирюзовый торт идеально впишется в изысканную, нежную и романтическую свадьбу в стиле Тиффани. Лучшей парой для бирюзового станет белоснежный, поэтому все украшения на торте могут быть выполнены в белых оттенках. Роскоши торту добавят съедобные цветы, бантики и ленты, а также кондитерские жемчужные бусины.
Голубой свадебный десерт – торт для любителей всего нежного
Заказывая торт на голубую свадьбу, стоит продумать, чем украсить десерт, чтобы он не выглядел слишком бледно. Можно добавить в него контрастных цветов, например, синего или фиолетового, или использовать объемные украшения, которые могут быть сделаны из шоколада или крема. Отличным вариантом дизайна свадебного торта в голубых тонах станет башня из макарун или кап-кейков.
Торт зеленого цвета
В последние годы популярным среди молодоженов стал стиль «botanical», в котором присутствует максимум природных материалов и зелени. Торт должен гармонично вписываться в эко стиль свадьбы, потому может быть выполнен в зеленом или изумрудном цвете. А в его декоре можно использовать еловые веточки, листья и т.п.
Розовый торт
Из года в год самым излюбленным цветом среди невест остается розовый, который часто выбирают в качестве основного для свадебного десерта. Нежные розовые оттенки сочетают с фиолетовыми, сиреневыми и белыми тонами.
Если вы не знаете, чем украсить свадебный торт в нежных розовых тонах, попробуйте дополнить такой десерт зефиром, безе ручной работы, маршмэллоу или вкуснейшим кремом. Также десерт можно украсить живыми или сладкими цветами: пионами, розами или хризантемами.
Белый свадебный торт
Белый свадебный торт впишется практически в любой стиль свадьбы и будет красиво смотреться на фото, однако, продумывая его дизайн и декор, стоит проявить фантазию, чтобы десерт не смотрелся слишком скучно. Отличным вариантом станут композиции из сладких цветов, украшения из белого и темного шоколада или удивительные рисунки кремом.
Свадебный торт мятного цвета
Торт на мятную свадьбу должен быть выполнен в мятном цвете, который можно дополнить нежно-розовым, золотым или белым. Идеально, если в его начинке будут присутствовать мятные нотки. В качестве декора можно использовать листики мяты или их имитацию, а также любые другие декоративные элементы: живые и съедобные цветы, бусинки, ленты, броши и т.п.
Черный торт
Черный торт станет коронным номером праздничного вечера, ведь этот цвет считается действительно необычным для свадьбы. Идеальным вариантом пропитки и украшения для такого десерта станут различные виды шоколада: от черного до молочного. Декорировать свадебный торт в черном цвете можно с помощью полюбившегося многим печенья «Орео».
Сайт для молодых Свадьбаголик.ru уверен, что, если у вас намечается свадьба в готическом стиле, черный торт станет идеальным выбором для завершения праздничного вечера.
Красивые и оригинальные идеи
- В виде подарков Интересно и стильно можно оформить торт на зеленую свадьбу в виде одноярусного или более высокого угощения, выполненного в виде подарочных коробок. Достаточно «перевязать» слои десерта сладкими контрастными лентами из мастики — и ваш кондитерской шедевр будет готов.
- С цветами Отлично подойдёт торт на свадьбу, оформленный в зеленом тоне и украшенный дополнительно яркими цветами из мастики. Жёлтый, оранжевый, красный и нежно-розовый тона будут максимально эффектно и изящно гармонировать с основным тематическим цветом вашего праздничного банкета.
- С яблоками Для декора тортов на свадьбу в зеленом цвете отлично подойдут яблочные мотивы. Достаточно украсить этими яркими желто-зелеными плодами ваш десерт, чтобы он получился свежим, эффектным и стильным. Можете использовать как настоящие зелёные яблоки, так и сладкие, изготовленные из кондитерских компонентов и мастики.
- С серебром Очень хорошо и изящно будет сочетаться с темно-зеленым и изумрудным серебряный декор для торта на зеленую свадьбу. Именно серебристые акценты придадут вашему угощению особенной лёгкости, воздушности и невесомости.
- С рюшами Стильный, оригинальный и запоминающийся вариант декора для зеленого торта на свадьбу — это оформление его рюшами в технике градиент. С таким стильным и элегантным украшением ваш торт гарантированно понравится всем гостям, присутствующим на вашем празднике, и его запомнят, как оригинальный и стильный кулинарный шедевр.
- С кружевной паутинкойДобровольно необычно, но в то же время очень стильно и эффектно выглядят торты на зеленую свадьбу, декорированные контрастным тонким кружевом. Чёрное, коричневое или темно-зеленое — в любом тоне оно будет смотреться красиво, оригинально и немного винтажно.
Классический белый торт
Белый торт в качестве десерта на празднике бракосочетания имеет глубокие корни. Даже форма аппетитного кондитерского изделия продиктована древними традициями. Правда, изначально на Руси молодые пробовали два пирога, один из которых принадлежал невесте.
Круглая форма торта обусловлена тем, что в народе почиталось солнце, имеющее аналогичный внешний вид. Благодаря такой схожести с небесным светилом, люди считали, что круглая выпечка принесет в семью свет и счастье. Белый цвет же всегда являлся символом чистоты и невинности.
Белый торт на свадьбу
Если вы полагаете, что белый торт – скучный пережиток прошлого, значит, вы не видели кондитерских украшений для коржей. Сейчас кондитеры могут предложить следующие варианты оформления сладкого изделия, причем большинство элементов декора являются съедобными:
- сияющие жемчужины и «металлические» бусины;
- воздушные цветы из мастики, которые практически невозможно отличить от настоящих растений;
- струящаяся ткань из мастики;
- всевозможные узоры и вензеля;
- съедобные фигурки жениха и невесты, сладкие обручальные кольца, лебеди и голубки.
Отличным способом украшения коржей, покрытых белым кремом, является добавление красочных элементов других цветов
Опытные мастера умеют делать мягкий переход от пастельных оттенков к белоснежному цвету. Также на торте можно нарисовать любые сюжеты на ваш вкус.