Кулинария день рождения лепка торт «магистр йода» продукты пищевые

Как сделать торт Йода

Торт на день рождения Йоды, хочешь сделать? Чтобы не усложнять задачу, мы рекомендуем прикрепить уши к голове, а не добавлять туловище. Прочтите, чтобы узнать, как это сделать.

Шаг 1: испечь один торт в круглой форме, используя базовый рецепт, описанный выше, а другой — в круглой или квадратной форме.

Шаг 2: Поднимите изображение Йоды, чтобы использовать его в качестве ориентира.

Шаг 3: Достаньте коржи из духовки и дайте им остыть. Используйте готовую глазурь любого цвета, чтобы создать комковатые гребни вдоль верхней части большого круглого торта в грубой форме лица Йоды. Глазурь не следует раскатывать ровно — она ​​должна быть объемной, чтобы создавать размер.

Шаг 4: Поместите две «нисходящие улыбки» над глазами (там, где должны располагаться брови), добавьте два грубых треугольника для щек, шишку на подбородке и несколько линий текстуры на лбу.

Шаг 5: Возьмите второй торт и вырежьте две ровные формы ушей (используйте свою картинку для справки). Разместите их по обе стороны от основного лица (вы знаете, куда будут уходить уши). Добавьте больше глазури поверх ушей, опять же не раскатанной, а громоздкой, чтобы создать размер по краям.

Шаг 6: Возьмите еще глазури, но на этот раз она должна быть зеленой. Раскатайте его тонко и накройте поверх всего, что вы делали выше. Вам понадобится немного, чтобы закрыть лицо и уши, хотя вы можете делать каждую часть отдельно; просто сгладьте внешние края вместе руками с ножом.

Шаг 7: Оцените, что вы сделали. Теперь, возможно, самое время сформировать гребни и контуры руками, чтобы имитировать изображение, которое вы копируете. Дело в том, что оно выглядит немного бугристым и странным, а не идеально гладким, как лицо Йоды.

Шаг 8: Вырежьте готовую черно-белую глазурь, чтобы создать глаза, или нарисуйте их.

«Звездные войны» с желе

Еще один оригинальный вариант — выполнить топпинг для торта из желе.

Нам понадобится:

• желатин — 50 грамм;
• вода — 1 литр;
• сахар — 5 ст. ложек;
• пищевой ароматизатор фруктовый — по количеству желе;
• красители пищевые.

Приготовление:

50 грамм желатина разводят в одном литре воды на водяной бане. Нужно дождаться, пока масса не станет однородной, размешать до растворения всего желатина и подержать несколько минут на медленном огне

Важно не дать смеси закипеть!
Добавляем красители и ароматизаторы, сахар, заливаем в формы.
После этого дать желатину остыть и отправить в холодильник на несколько часов.

Watch this video on YouTube

Форму для застывания желатина выбрать такого размера, чтобы она подходила под выпеченные коржи — готовое желе нарежем на круги и выложим между коржами. Для того чтобы торт с желе не был суховат, можно промазать слои фруктовым джемом.

Как украсить торт штурмовиком

Один из самых знаковых персонажей «Звездных войн» — это также относительно простой торт на день рождения «Звездных войн».

Шаг 1: Используйте большую квадратную форму для торта, чтобы сделать основу по рецепту выше.

Шаг 2: Распечатайте изображение головы штурмовика примерно вашего желаемого размера, положите сверху пергаментную бумагу и обведите контур карандашом. У него закругленные края вверху и слегка заостренный угол внизу.

Шаг 3: Положите пергаментную бумагу поверх остывшего торта и острым ножом нанесите отметку на верхней части торта. Удалите пергаментную бумагу и с помощью ножа обрежьте фигуру.

Шаг 4: Если поверхность вашего торта очень неровная, аккуратно разрежьте верхушку ножом, чтобы разгладить ее. Он может по-прежнему выглядеть немного комковатым, но слой варенья или готового сливочного крема поверх него сделает его плоским. Это также поможет вашей глазури прилипнуть к торту.

Шаг 5: Покройте весь торт белой глазурью, готовой к свертыванию. Раскатайте глазурь на плоской поверхности (немного сахарной пудры на прилавке предотвратит прилипание).

Шаг 6: Оберните глазурью торт, а затем аккуратно разгладьте его, чтобы не было пузырьков воздуха. Отрежьте ножом излишки по бокам и разгладьте их рукой.

Шаг 7: Теперь пришло время добавить черную детализацию. Наполните кондитерский мешок для обледенения черной глазурью и, используя распечатку, скопируйте наиболее характерные элементы — толстая черная линия вдоль «лба», отверстий для глаз, рта, «подбородка» и вентиляционных решеток вдоль боковая сторона. Как вариант, используйте черную готовую глазурь и разрежьте ее по форме (это также легче исправить, если вы ошиблись).

Варианты оформления торта «Звездные войны»

Представляем несколько рецептов разных тортов, которые можно использовать в качестве основы для творческого процесса оформления.

Любой можно украсить предложенными ниже способами.

Идея оформить торт фигурками из мастики обычно пугает тех, кто не очень давно занимается домашней кулинарией. Однако есть секреты, которые позволят сделать красивое оформление — не хуже, чем у профессионалов, не затрачивая много сил и времени. В этом помогут молды для мастики.

Это специальные формы, при помощи которых делаются реалистичные фигурки из глазури для торта. Их можно приобрести в центре, торгующем товарами для творчества.

Использовать их очень просто — вложите мастику в молд и прижмите, чтобы отпечатался рисунок.

Watch this video on YouTube

После этого отправьте в холодильник на час или полтора, затем извлеките готовую фигурку и прикрепите ее к торту.

Предлагаем вам следующие креативные идеи для украшения торта «Star Wars»:

1. Самая лучшая идея украшения детского торта — основу из коржей стандартной формы, покрытую мастикой, украшаем фигурками главных героев саги.
2. Сделаем коржи разного размера, кладем друг на друга, создавая художественную неровность, а затем сверху сделаем стилизованную Звезду Смерти из мастики, покрытую кремом с красителями.
3. Основу для торта сделать невысокой, прямоугольной, покрыть шоколадом и украсить стилизованными потеками лавы и фигуркой Люка Скайуокера.
4. Из приведенного выше состава приготовить миниатюрные тортики, украсить их плоскими фигурками из мастики, выполненными с помощью молдов.
5. На ровной мастике можно выполнить надпись при помощи трафарета и кулинарного мешка. В качестве материала используют крем или не застывшую мастику.

Лучшие советы

Как сделать торт Дарта Вейдера: Вы можете следовать приведенному выше рецепту штурмовика, но не забудьте заменить белый шлем на черный и использовать белую глазурь для детализации. Он может быть злодеем, но праздничный торт Дарта Вейдера обязательно станет большим удовольствием. Вашим первым шагом всегда должен быть поиск в Интернете изображения персонажа, чтобы вы знали, к чему стремитесь. В случае с Дартом Вейдером форма контура шлема отличается от формы штурмовика, как и детализация лица. Вы также можете использовать черную глазурь / масляный крем, чтобы покрыть торт, а не белую помадную глазурь.

Как сделать звездный торт: Если символы немного сложны, сохраняйте простоту. Мы не рекомендуем вырезать настоящую форму звезды для основы торта, так как эта форма на самом деле не является частью вселенной Звездных войн! Но вы можете покрыть круглый или квадратный торт черной помадной глазурью и добавить сверху маленькие белые кружочки со льдом, чтобы имитировать фон начальных титров. В завершение нанесите глазурь на логотип «Звездных войн» наверху желтым цветом.

Легкие торты из звездных войн: Если они по-прежнему выглядят немного сложно, почему бы не попробовать простые кексы со съедобной тематической начинкой, которую вы купили заранее. Фигурки и тонкие как пластинки картинки из «Звездных войн» доступны в Интернете, и их легко добавить в любой рецепт кекса. Вы также можете купить формочку для печенья с логотипом Звездных войн для вкусных тематических закусок.

Во вселенной «Звездных войн» так много персонажей, локаций и вариантов на выбор, и мы подробно рассмотрели лишь некоторых. Вы также можете попробовать:

• Торт на день рождения Звезды Смерти
• Торт на день рождения «Тысячелетний сокол»
• Торт на день рождения BB8 Star Wars
• Торт на день рождения R2D2 Star Wars
• Торт на день рождения Чубакки из звездных войн

Готовим из мастики

Приготовить и оформить торт можно применив кулинарную мастику — ее использование открывает очень широкие возможности для украшения. Сейчас многие компании делают подобные торты на заказ, но не каждый может их себе позволить. Мы поможем вам приготовить десерт дома, без затрат. Не сомневайтесь в своих силах — это просто!

• основа торта;
• глазурь из мастики;
• фигурки для украшения.

Подробно и пошагово опишем процесс приготовления.

Ингредиенты для основы:

• яичные желтки — 4 штуки;
• сахарный песок — 1 стакан;
• сливочное масло — 180 грамм;
• сметана — 2 ст. ложки;
• питьевая сода — 10 грамм.

Watch this video on YouTube

Готовим основу для торта.

1. Желтки необходимо хорошо взбить и перемешать с сахарным песком. Размешивать, пока масса не станет белого цвета.
2. Отдельно смешать соду со сметаной (причем сметану лучше взять жирную) и добавить к яичным желткам.
3. Постепенно всыпать в получившееся тесто муку и перемешивать, пока тесто не станет однородной консистенции.
4. Оставить в холодильнике приблизительно на полтора часа.
5. Затем, когда тесто настоится и остынет, разделить его на шесть равных частей и раскатать в тонкие коржи круглой формы.
6. Коржи наколоть вилкой и поставить запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов. Каждый корж выпекается в течение 10 минут (ориентироваться следует на цвет — он должен стать золотистым).

Пока готовятся коржи, сделаем мастику.

Конечно, ее можно приобрести в торговом центре, но для торта со сложным сюжетным оформлением может не хватить цветов, поэтому мастику тоже можно сделать своими руками и окрасить при помощи пищевых красителей.

Ингредиенты для мастики:

• желатин пищевой — 2 чайные ложки;
• сахарная пудра — 500 грамм;
• краситель — количество используется в зависимости от желаемой интенсивности цвета.

Приготовление:

1. Желатин залить тремя стаканами воды и поставить на водяную баню, постоянно помешивая, пока смесь не приобретет однородную консистенцию.
2. Сахарную пудру просеять через сито и смешать с охлажденным желатином. Тщательно перемешать, должна получиться однородная масса упругой консистенции.
3. Ее нужно разделить на несколько частей и каждую из них смешать с желаемым количеством красителя.
4. После этого мастику тщательно вымешивают и оставляют на несколько часов в прохладном месте.

Одну часть мастики основного цвета по количеству сделать больше, чем остальные — это будет базовое покрытие торта.

Собираем торт: коржи выкладываются друг на друга, между ними равномерно располагаются слои различных вкусовых добавок и топпингов. Можно смазать коржи кремом, сгущенкой или шоколадной пастой. Самое главное — дать хорошо пропитаться, чтобы тесто не казалось сухим.

Расскажем, какие варианты подойдут лучше всего.

Кремовый торт «Star Wars»

Для детского торта одним из лучших вариантов начинки станет крем. Им промазывают выпеченные коржи.

Приготовление крема:

1. Масло тщательно взбить при помощи миксера, смешать с сахарной пудрой и взбить повторно, пока не получится пышная и легкая масса.
2. Добавить сметану (лучше не брать ее прямо из холодильника, а дать немного постоять при комнатной температуре), повторив взбивание еще раз.
3. По желанию добавить изюм, орехи, сухофрукты, шоколадные крошки или сгущенное молоко.

Watch this video on YouTube

Далее коржи промазывают кремом, складывая один на другой, аккуратно ровняют края, чтобы получилась ровная конструкция. Далее торт покрывают глазурью из мастики аккуратным и не очень толстым слоем.

Торт с пряниками своими руками

Интересный способ сделать торт — выполнить его основу из пряников. Это достаточно простой и бюджетный метод приготовления, доступный даже новичкам.

Процесс приготовления:

1. Пряники режем вдоль аккуратными тонкими пластинками. Один или несколько пряников натрем на мелкой терке, чтобы получилась пряничная крошка.
2. Сметану перемешать с какао и шоколадной крошкой, добавить сахар по вкусу и взбить до увеличения объема в полтора-два раза.
3. Чтобы придать торту опору, вниз положим один корж, выпеченный по инструкции выше. На нее положим слой пряников, свободное пространство между ними покрываем пряничной крошкой.
4. Далее промазываем слой сметаны, смешанной с какао и сахаром.
5. Таких слоев делаем нужное количество для получения желаемой высоты детского торта.
6. Торт с пряниками можно покрыть мастикой или шоколадной пастой — оба варианта подойдут.

Watch this video on YouTube