Торт на фарфоровую годовщину (20 лет свадьбы)

Фруктовые мотивы

Необычный разрез привлекает внимание контрастными слоями коржей с кремовой промазкой и ярким желе. Испечь торт сможет даже новичок

Для бисквитных коржей:

• 3 крупных куриных яйца;
• 4 полных ст. л. сахара;
• 125 г муки высшего сорта;
• 2 ст. л. без горочки картофельного крахмала;
• 1.2 ст. л. порошкового какао;
• 1 неполная ч. л. разрыхляющего порошка.

Для кремовой промазки:

• 5 отделенных белков;
• 500 мл жирных от 20% кондитерских сливок;
• 6 ст. л. пудры сахарной;
• 5 ст. л. какао в порошке;
• 5 ч. л. быстродействующего желатина;
• 1 пачка желе с ароматом лесных ягод или любым другим на выбор.

Детальный пошаговый рецепт:

Муку размешать с крахмалом, ввести разрыхлитель с порошком какао, отправить в тесто желтки по одному.
Взбить в упругую пену белки, порциями засыпая сахар.
Осторожно вмешать в бисквит пену из взбитых белков.
Тесто переместить на противень, смазанный маслом.
Выпекать около 25 минут в духовом шкафу, прогретом до 180℃.
Остудить бисквит на решетке, далее обернуть его пленкой и разрезать на 3 равных коржа.
Желе растворить по инструкции, разлить на 3 части и охладить на полке холодильника.
Для крема миксером взбить белки с сахаром и какао, аккуратно перемешать.
На водяной бане развести желатин в небольшом количестве воды.
Соединить разбухший желатин со сливками, перемешать.
Сборку торта необходимо производить в кулинарных разъемных кольцах, с каждым новым слоем убирая десерт на несколько минут в холодильник.
На блюдо выложить бисквит, крем и желе. После охлаждения повторить слои и вернуть торт в холодильник.
После этого накрыть десерт последним слоем бисквита, промазать по бокам и сверху кремом.
Угощение можно выполнить в виде сердца, так при разрезе проявится яркий желейный слой.. Для декора подходят фигурки из мастики, кремовые цветы и надписи, картинки из вафельной бумаги или любые другие варианты

Под покрытием будут скрываться цветные слои из воздушного бисквита, нежного крема и освежающего желе

Для декора подходят фигурки из мастики, кремовые цветы и надписи, картинки из вафельной бумаги или любые другие варианты. Под покрытием будут скрываться цветные слои из воздушного бисквита, нежного крема и освежающего желе.

Капкейки для каждого гостя

Все чаще на смену тортам приходят капкейки – это небольшие пирожные, которые похожи на мини-тортики. Главное их преимущество состоит в том, что такой десерт не нужно разрезать. Капкейки уже разложены по индивидуальным бумажным корзинкам, так что гостям очень удобно брать их руками.

Фото капкейков на 20 лет свадьбы

Заменить трехъярусный торт с легкостью можно капкейками, если сделать их по количеству приглашенных гостей и расположить на подставке из 3 или 4 ярусов. Капкейки на 20 лет свадьбы будут смотреться также шикарно и оригинально, как и самый красивый свадебный торт.

Цвет и оформление капкейков можно подбирать в соответствии с названием праздника. Например, капкейки на фарфоровую годовщину свадьбы могут быть выполнены в нежных, пастельных тонах и украшены россыпью, блестящими бусинками или цифрами по количеству прожитых лет в браке.

Капкейки на фарфоровую годовщину со статуэткой

Трогательные и смешные надписи на торт мужчине, мужу, парню, брату

1. Залипательно-сладкого ДР!

2. Пусть твой день рождения будет полностью пропечен!

3. Пусть твой день рождения будет многослойным!

4. Мечтай каждый день!

5. В дни рождения нет калорий!

6. Ооочень вкусный торт (мы вылизали миску от крема).

7. Пусть твой день рождения будет айсингом на торте жизни.

8. Пусть слои этого торта добавляют радости твоему ДР.

9. Пусть твой ДР будет наполнен кремом и сбывшимися желаниями!

10. Пусть твоя жизнь будет такой же насыщенной, как вкус твоего торта.

11. Пусть твой ДР будет таким же богатым и сияющим, как глазурь на этом торте.

12. Много добра, сундук золотишка, мешок серебра!

13.С днем рождения моего короля!

14.Поздравляю с завершением еще одного года!

15. Счастливого тебе чего-то там.

16. Мы тебя любим / нет. Ненужное зачеркнуть.

17. Мы не решили, что написать.

17. Желаю тебе сыпать песком еще много лет.

18. Займи свой рот.

19. Тому, кто плохо себя вел.

20. Время тебя не пощадило.

21. Лучше жалеть о том, что сделал, чем о том, чего не сделал.

22. Лысина – не приговор.

23. Все только начинается!

24. Вечной молодости!

25. На год мудрее, на год харизматичнее!

26. Одна половина для тебя, другая – для твоей второй половинки.

27. С днем рождения, любовь всей моей жизни.

28. Этот торт не такой классный, как ты.

29. Ты особенный во всех отношениях.

30. Я знаю, что тебе понравится!

31. С ДР лучшее яблоко нашего семейного древа.

32. Уррраааа твоим (цифра) годам!

33. Думай об этом торте как о деньгах – ешь его так, как ты бы их тратил.

34.Ну а кто сейчас не толстый?

35. По крайней мере, тебе еще не 100!

36. С днем рождения Супермена!

37. Хороший торт на ДР – это уже полдела!

38. Оторвись на полную катушку! Кто знает, может, это твой последний ДР!

39.Вот тебе торт, потому что ДР без торта — отстой.

40. С днем рождения друга, без которого я не мог бы жить!

41. С ДР моего принца на белом коне!

42. Ты украл мое сердце. Можешь оставить его себе вместе с тортом.

43. С ДР человека, который зажигает мой мир!

44. Давай состаримся вместе!

45. С ДР того, кто заставляет мое сердце петь.

46. С ДР моего Мистера Совершенство!

47. Торт — антибубнин.

48. Рядом с тобой каждый день – чудо!

49.Любовь, секс, рок-н-ролл!

50. Ты все еще самый крутой человек, которого я знаю! 

51. Пусть моя любовь дополняет тебя, как эта вишенка дополняет тортик.

52. С днем рождения, только мой!

53. Поздравляю, Перфекционист! Пусть сбудутся твои мечты!

54. Тебе кажется, что ты всего лишь человек. А для меня ты целый мир!

55. Ты, конечно, не драка алкашей у магазина, но от тебя невозможно оторвать глаз!

56.Когда ты был маленьким, торт — это все, что ты хотел. Теперь это все, что ты получил!

57. В мир, полный сумасшедших, ты вписываешься просто идеально!

58. Таких как ты больше нет, и не надо.

59. Ненавижу тебя меньше всех!

60. Желаю, чтобы всё.

61. Разрешите вас отхеппибездить.

62. Наливай, а то уйду.

63. Чтобы вы понимали – (цифра) года выдержки!

64. Главное, Сережа, перцем не стареть!

65. С ДР, бро!

В виде цифры на юбилей

Сделать тематический торт мужу на день рождения 30 лет в виде больших разноцветных цифр – модный тренд современного кондитерского искусства. Оригинальный вариант десерта подходит даже для новичков, а в результате получается красочный торт для любимого человека.

Продуктовый набор для коржей на две цифры:

• 0.5 л жирного домашнего молока;
• 250 г качественного горького шоколада;
• 2 упаковки масла по 200 г каждая;
• по 4 стакана высокосортной муки и сахара;
• 8 фермерских яиц;
• 2 стакана натурального йогурта без фруктового наполнителя;
• 90 г порошкового какао;
• 3 ч. л. без верхушки разрыхлителя.

Для крема:

• 1 л крестьянского молока;
• 4 пачки 82%-ого масла;
• 6 ст. л. без верха крахмала;
• 8 ст. л. какао в порошке;
• 2/3 горькой шоколадки;
• 10 ст. л. сахара в пудре.

Декорирование:

• 2 плитки белого шоколада;
• свежая черешня;
• голубика;
• клубника;
• малина.

Оформить тортик в виде больших цифр можно по шагам:

1. Выложить мягкое масло в подогретое молоко, засыпать сахар с порошковым какао. Перемешать до получения гладкой массы, не кипятить.
2. Добавить нарезанный шоколад, растворить на огне и охладить массу.
3. Охлажденные яйца взбить на высоких оборотах миксера, влить йогурт и охлажденный растопленный шоколад.
4. Отдельно просеять муку, смешать с разрыхлителем и масляно-шоколадной массой.
5. Размешать до однородности текстуры.
6. Готовое тесто распределить на 8 частей, испечь при 180℃, остудить.
7. Для создания крема соединить муку с малым количеством молока.
8. Остаток молока прокипятить и соединить с ранее размешанной мукой.
9. Получится масса, которая по текстуре напоминает пудинг.
10. Прокипятить смесь, остудить.
11. Шоколад поломать дольками, растопить в микроволновке.
12. Сахарную пудру перемешать с какао и теплым сливочным маслом.
13. Компоненты крема тщательно смешать, ввести шоколад и отправить массу на холодильную полку.
14. Выбрать цифры по заготовке из картона, перенести на корж и вырезать по шаблону.
15. Сложить коржи один на другой в 4 слоя, щедро промазывая каждый кремом
16. Поверхность десерта покрыть растопленным белым шоколадом, боковые части посыпать бисквитной крошкой.

Сверху можно выложить печенье орео, кусочки шоколадных трубочек, мармелад, фрукты и ягоды. Такой торт подойдет для любого юбилея 20, 25, 30, 35 лет и другие знаковые даты.

Торт на фарфоровую годовщину без мастики

Красивый, оригинальный торт на фарфоровую годовщину можно приготовить и без мастики.

Украшать торт на фарфоровую годовщину свадьбы лучше всего цветами нежных оттенков: розового, сиреневого, голубого или же красивыми ягодами. Цветы или их лепестки могут быть и настоящими, живыми. Сам торт должен быть светлого цвета, как фарфоровое изделие.

Фото торта без мастики на 20 лет совместной жизни после свадьбы

Чтобы подчеркнуть событие, по поводу которого все гости и собрались, на торте можно сделать надписи:

• мы вместе уже 20 лет;
• 20 лет – как один год;
• счастливы вместе.

Или сделать рисунок в виде фарфоровых изделий, например, чайных чашек и блюдечек. Оригинально будет смотреться классический торт, который будет раскрашен в технике гжель. Также прекрасно для такого события подойдет обычный праздничный торт без надписей.

Торт высокий с клубникой без мастики

Торт на 20 лет свадьбы с использованием мастики

Мастика – это кондитерский материал, который по своей плотности и эластичности напоминает пластилин. С его помощью можно создавать декоративные съедобные фигурки для торта, изобразить какую угодно картину на сладкой поверхности. Ее можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести в кулинарном магазине.

Фото торта с мастикой на фарфоровую годовщину свадьбы

С помощью мастики праздничному торту можно придать любую форму, сделать самые сложные украшения

Важно, что десерт из мастики будет сохранять свою форму долгое время. Поэтому, когда торт подадут на стол, он будет выглядеть так, как будто его только что закончили готовить

Интересные идеи оформления торта на 20-летний юбилей совместной жизни:

• Торт в виде круглой коробки, украшенной белым кружевом. А поверх коробки расположены фарфоровые кружки, между которыми лежит фигурная цифра 20.
• Торт в виде коробки, крышка которой стоит рядом, а на ней изображена фотография супругов. В коробке лежат фарфоровые блюдца.
• Торт в виде сердца, на котором лежат по две кружки и тарелочки. Украшения в бело-голубых тонах.

Торт в виде сердца с блюдцем и кружкой на 20 лет свадьбы

С помощью мастики можно воплотить в жизнь самые смелые решения. Главное, проявить фантазию и креативность.

Тертый Рыжик

Вкусный, большой и тающий во рту подарок легко приготовить даже начинающей хозяйке. Изюминка заключается в коржах, а крем для десерта подойдет любой по личному вкусу.

Для песочной основы:

• 3 стакана без горки муки высшего сорта;
• ½ стакана сахара;
• 180 г (1 пачка) крестьянского 82% масла;
• 200 г высокожирной сметаны;
• 1 ч. л. разрыхляющего порошка.

Кремовая промазка:

• 2 банки натуральной вареной сгущенки;
• 100 мл сметаны от 25% жирности.

Декорирование:

• кондитерские изделия;
• печенье;
• шоколадные фигурки и другие варианты на выбор.

Оформить сладкий подарок можно по шагам:

В размягченное масло ввести сметану с сахаром, перемешать.
Засыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Тесто замесить вилкой, далее сформировать 4-5 равных шариков.
Обернуть каждую заготовку пленкой и оставить в прохладе, чтобы они затвердели.
Сгущенку для крема взбить на высокой скорости миксера со сметаной, поставить для стабилизации на холодильную полку.
Твердое тесто натереть на терке и сформировать на противне коржами необходимой формы.
Выпекать по 20 минут при 180 градусах до румяности.
Горячие коржи осторожно снять с противня лопаткой, остудить на решетке и после этого сложить заготовки стопкой, они не размокнут.
После остывания каждый корж смазать кремом. Верхний можно не смазывать, чтобы он остался хрустящим.
Выдержать кремовый десерт 3 часа в холодильнике, чтобы слои пропитались.
Для декорирования торта распустить шоколад на паровой бане, перемешать и нанести на торт.. Оформить оригинальный торт можно шоколадными подтеками, на которые прикрепить фигурки, дольки фруктов, ягоды, печенье или вафельные трубочки

Оформить оригинальный торт можно шоколадными подтеками, на которые прикрепить фигурки, дольки фруктов, ягоды, печенье или вафельные трубочки.

День рождения мужа не может обойтись без главного десерта – эффектного торта. При широчайшем магазинном ассортименте домашняя выпечка остается воплощением любви и заботы к имениннику. Предложенные идеи позволяют приготовить полноценные кондитерские шедевры своими руками.

Для домашнего торта важно выбрать комбинации любимой основы и подходящий крем. Проще всего использовать кремовый дизайн, а для детального дизайна нужно использовать мастику

Именинный бисквитный торт

Если испечь мега-шоколадный торт своими руками мужу на день рождения, можно выразить свою любовь и внимание, порадовать мужчину насыщенным вкусом десерта, приятной влажной текстурой коржей и сливочной мягкостью крема. Требуется:

Требуется:

• 250 г высокосортной муки;
• 125 г порошкового какао;
• 2 ч. л. без горки разрыхляющего порошка;
• 1 ч. л. без верха соды;
• 450 г сливочного 82%-ого масла;
• 750 г пудры из сахара;
• 225 мл жирного фермерского молока (+ 4 ст. л.);
• пара крупных С1 яиц;
• 250 мл крепкозаваренного кофе;
• 1 ст. л. концентрированного ванильного экстракта;
• 175-180 г темного шоколада;
• 100-150 г ягод по личному вкусу.

Пошаговый рецепт торта для любимого:

• Просеять муку высокого качества в миску, добавить 75 г порошкового какао, засыпать соду с разрыхлителем, посолить. Перемешать сухие компоненты до однородности.
• В чашу миксера отправить 125 г размягченного сливочного масла, взбить 2-3 минуты, чтобы придать воздушности.

К маслу добавлять частями 350 г сахарной пудры, не прекращая взбивание. По одному вводить теплые яйца, наблюдая за текстурой массы. Добавить эссенцию ванили, перемешать лопаткой.

Соединить сухие компоненты с масляной массой, влить остывший кофе с теплым молоком. Смешать ингредиенты на невысоких оборотах миксера.

Застелить две небольшие формы пергаментными листами, промазать сливочным маслом.

• Распределить тесто в обе емкости.
• Выпекать 40 минут при 170℃. Готовые коржи остудить на решетке.

Остаток масла нарезать кусочками, взбить с 50 г какао и 200 г пудры. Добавить остаток пудры, 4  ст. л. молока и экстракт ванили.

Первый остывший корж промазать половиной крема, сверху положить второй корж.

Крем равномерно широким слоем нанести и разровнять по поверхности и боковым частым торта.

Декорировать десерт подтеками из растопленного шоколада, сверху выложить свежие или карамелизировнные ягоды.

Торт на фарфоровую свадьбу своими руками

Торт, приготовленный своими руками, будет особенно вкусным. Рекомендуется покрыть десерт мастикой, которую совсем не сложно сделать в домашних условиях.

Тортик на 20 годовщину брака желательно делать светлого, белого или кремового цвета. Есть отличный рецепт простого торта с мастикой и свежими фруктами. Чтобы его приготовить, нужны следующие ингредиенты:

• восемь яиц;
• два стакана сахара;
• стакан муки;
• пара столовых ложек крахмала;
• пара чайных ложек разрыхлителя;
• 600-650 гр. маршмеллоу;
• чайная ложка лимонного сока;
• 400-500 гр. сахарной пудры;
• 400-450 гр. сметаны;
• три киви;
• апельсин;
• плитка шоколада;
• съедобные бусинки для украшения.

Как приготовить торт:

1. Белки отделить от желтков. К белкам насыпать полстакана сахара и несколько капель сока лимона. С помощью миксера взбить до устойчивой белой пены.
2. Желтки и полстакана сахара взбить в отдельной посуде не менее 10 минут.
3. К желткам небольшими порциями подсыпать муку, затем разрыхлитель и крахмал. Очень хорошо вымешать, чтобы получилась однородная смесь. В последнюю очередь добавить взбитые желтки и перемешать осторожными движениями.
4. Полученное тесто разделить пополам. Первую часть вылить в силиконовую круглую форму и поставить в духовой шкаф на полчаса при температуре 150-160 градусов.
5. Когда первый корж будет готов, таким же способом приготовить и второй.
6. Когда оба коржа будут готовы, один из них обрезать, уменьшив в диаметре.
7. Сметану взбить миксером или блендером со стаканом сахара, чтобы получилась кремовая консистенция. Киви и апельсин почистить и нарезать на небольшие кусочки. Смешать со сметаной и пропитать этой смесью бисквит.
8. Зефир маршмеллоу пересыпать в глубокую чашку и добавить к нему чайную ложку лимонного сока. Поставить на несколько секунд в микроволновку – зефир должен подняться в объеме в два раза.
9. К зефиру добавить сахарную пудру и перемешивать, пока масса не станет похожей на пластилин. После этого мастику обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 20-25 минут.
10. Из мастики раскатать два коржа, которые подходят по диаметру к коржам. Накрыть их сверху и аккуратно прижать ладонью. По нижнему краю лишнюю мастику обрезать с помощью ножа.
11. Меньший корж поставить на большой, сделав впереди небольшой отступ, чтобы поместился бант.
12. Полоской мастики обернуть верхний корж. Чтобы она хорошо прикрепилась, ее нужно слегка смазать водой. Сформировать из оставшейся мастики бант и прикрепить к полоске на корже.
13. Шоколад разломать на мелкие кусочки и подогреть в микроволновке около 1 минуты. Пекарскую бумагу свернуть конусом и налить в нее растопленный шоколад.
14. Налить немного шоколада на серединку бантика и поверх него разложить бусинки.
15. Всю поверхность торта покрыть ажурными завитками из шоколада.

Праздничный десерт готов! Если сохранились фигурки жениха и невесты со дня бракосочетания, то можно поставить их на торт в день 20-й годовщины.

Фото торта на 20 годовщину свадьбы своими руками

Торт всегда уместен на любом празднике. А уж на годовщине он должен быть непременно, как главное блюдо любой свадьбы

Неважно, будет он большой или маленький, будет это классический бисквитный торт или современные капкейки, главное, чтобы десерт порадовал всех гостей своим вкусом

Рецепт кремового торта без мастики на годовщину свадьбы вы узнаете, если посмотрите видео:

Как выбрать торт на фарфоровую годовщину?

Дизайн торта можно выбрать самостоятельно и заказать его кондитеру, который выполнит все пожелания. Фарфоровая годовщина свадьбы носит имя материала светлого цвета, поэтому и основной цвет торта должен быть белым или кремовым. А ярким акцентом станут украшения: цветы, фигурки лебедей, жениха и невесты, цифры.

Если супруги – люди с хорошим чувством юмора, то им можно заказать на годовщину свадьбы прикольный торт. Например, с сюжетным изображением семейной сцены или веселой надписью. Или же торт в виде настоящего фарфора.

Прикольный торт на 20 лет свадьбы

Необычный торт в виде фарфоровой статуэтки

Стоит отдать предпочтения торту на основе бисквита. Он хорошо держит форму и не осядет, если в помещении будет жарковато. Начинку и пропитку лучше выбирать классическую, самую простую: на основе сметаны и сахара, с использованием шоколада и свежих фруктов. Такой торт точно придется по вкусу всем гостям.