Капкейки на крещение девочки

Топперы

Топпер – ещё одно иностранное слово, обозначающее милое украшение для десертов на шпажке. При этом они могут быть как съедобные, так и несъедобные, выполняющие лишь декоративную функцию.

Чаще всего материалом для их изготовления служат:

Шоколад;
Имбирные пряники с глазурью;
Марципан и сахарная мастика;
Живые цветы;
Фетр и другая ткань;
Бумага или картон;
Дерево (фанера);
Пластик или акрил.

Какими именно будут топперы на вечеринке, зависит во многом от вашей фантазии. Вполне уместно смотрятся на капкейках для девичника декоративные элементы в виде разных «дамских штучек», например, губы, помада, сумочка, платье или туфелька.

Капкейки с «дамскими штучками»

Купить или приготовить?

Солидные кондитерские (с большим ассортиментом выпечки) и магазины предлагают покупателям несколько разновидностей капкейков (иногда это десятки вариантов).

Если нет особых пожеланий к виду, составу и оформлению, можно купить готовые изделия в магазине. Иногда капкейки продаются наборами, оформление которых соответствует тематике праздника.

Заказать «кексы в чашке» можно в кондитерских и специализированных компаниях, которые занимаются индивидуальной выпечкой. При этом можно выбрать определенный рецепт, вес, оговорить тип и состав декора, попросить сделать тематические надписи.

Приготовить капкейки на девичник несложно, но их оформление потребует достаточных навыков в области украшения кондитерских изделий.

Надписи на капкейки с приколами

Оформление капкейков, выполненное в виде надписей, всегда будет креативным, оригинальным, ведь написать можно абсолютно всё.

Чаще всего слова и фразы на каждом капкейке разные, но при этом перекликаются между собой, объединяясь в одну общую тему, целостную композицию. Ниже представлено несколько вариантов, которые можно взять за основу.

На каждом кексе может быть написано имя подружки, присутствующей на девичнике;
Типичные женские фразочки «Ой, всё!», «Все бабы, как бабы, а я богиня», «На лабутенах» и подобные точно поднимут настроение;
В дизайне капкейков может присутствовать дата девичника и/или свадьбы;
Фразы «Я передумала», «Домой не ждите», «Жених не узнает», «Стриптиз предлагать!» на девичнике вполне уместны, но воплощать их в реальность рекомендуется разве что незамужним подружкам невесты;
Можно задействовать и фамилию невесты, как настоящую, так и будущую. Например, на одном кексе напишите «Прощай, (девичья фамилия)!», а на другом – «Здравствуй, (фамилия после свадьбы)»;
Возьмите одну короткую фразу, например, «Скоро замуж!» и распределите буквы из неё по одной на каждый капкейк.

Фото капкейков на девичнике с приколами: Прощай, Уланова. Здравствуй, Вайберт.

Декор

Чаще всего для оформления капкейков используют воздушный крем и/или мастику. Из крема формируют нарядную «шапочку», из мастики – плоскую или фигурную лепешку.

Кремовые украшения можно дополнить:

коктейльной вишенкой;
шоколадной, ореховой или вафельной крошкой;
топпингами;
ягодами/фруктами;
листиками свежей мяты;
кондитерским декором.

Надписи

Написать на капкейке доброе пожелание, имя гостьи или остроумную фразу можно:

пищевым маркером;
кисточкой и пищевыми красками для надписей («съедобные чернила»);
растопленным шоколадом или карамелью;
густым, не растекающимся сиропом.

При этом важна основа – на мастике лучше писать пищевыми маркерами или чернилами, на мягком креме или глазури – шоколадом или сиропом. В последнем случае слова придется выводить тонкой струйкой или каплями.

Дополнительно: еще больше идей для вашей последней холостой вечеринки смотрите в нашем большом разделе «Подготовка к девичнику»

Что писать?

имена подруг и невесты;
пожелание или остроту, разделенную на отдельные слова. Каждое слово (или два-три коротких) будут украшать отдельный капкейк;
короткие пожелания, советы;
шутливые фразы.

Обычно надписи делаются не на всех изделиях, часть из них украшается тематическими рисунками.

Примеры надписей на капкейках смотрите на следующих фото:

Декор мастикой

Мастика – пластичная масса, напоминающая пластилин. Ее основа – тонко просеянная сахарная пудра, за счет красителей можно получить разнообразные цвета. Форму и рельеф массе можно придать с помощью специальных форм-молдингов и резцов.

Готовая мастика хранится в холодильнике или морозилке, в упаковке из полиэтилена.

Это интересно! Все тонкости и нюансы, которые важно знать, прежде чем заказывать многоярусный торт на свадьбу. Читать.. Базовый рецепт сахарной мастики:

Базовый рецепт сахарной мастики:

500 г сахарной пудры;
600 мл воды;
по чайной ложке желатина и лимонного сока;
ароматизатор.

Желатин замачивается в холодной воде на полчаса, нагревается на водяной бане до полного растворения.
В воду вливают лимонный сок, добавляется ароматизатор и сахарная пудра. Последнюю всыпают постепенно, в процессе замеса. Масса должна оставаться пластичной.

Важно: окрашивать мастику лучше частями, отрезая часть от общего куска массы.

Обычно мастику раскатывают в тонкий пласт и вырезают/формируют из нее украшения:

лепестки, листья, стебли цветов. Их собирают в объемные фигуры, композиции, букеты;
плоские фигурки;
шарики, бруски, полосы, другие объемные фигуры;
многослойный декор.

Включив фантазию и юмор, можно заказать кексы с приколом (невеста наверняка оценит это). Примеры дизайна капкейков с использованием мастики на фото ниже:

Декор кремом

Для украшения капкейков используют плотные масляные, творожные, воздушные сливочные крема. Декор выполняют с помощью кондитерского шприца. Используя разные насадки (наконечники) с фигурными прорезями, можно сделать розетки, горки, кольца, цветы, рельефные полоски, банты и другие элементы декора.

Важно: возможности декора зависят от плотности крема и его способности держать форму.

Если не получается сделать нужный декор, можно просто смазать поверхность капкейка кремом и посыпать крошкой, миндальными хлопьями, тертым шоколадом или кондитерской посыпкой.

Варианты украшения кексов с помощью крема:

Другие идеи

Оформление интимного характера. Не будем вдаваться в подробности, скажем лишь, что тема секса на девичниках – отнюдь не редкость. Среди присутствующих «все свои», так что отбросьте стеснения в сторону.
Фотопечать. Наверняка у подружек за годы знакомства накопилось немало ярких совместных моментов, которые были запечатлены на фотографиях. Такое оформление будет выглядеть весьма необычно и создаст ностальгическую атмосферу.
Туфелька из капкейка. Сделать креативный и модный десерт можно при помощи кекса (передняя часть), вафельной палочки (каблук-шпилька) и крекера (остальная часть), украсив композицию на своё усмотрение.

Капкейки-туфельки

Капкейки-туфельки на девичник

Что такое капкейки?

Данное лакомство родом из Америки, там капкейки впервые упоминались в кулинарных книгах ещё в конце 18 века. Перевести название можно как «чашечный торт», то есть маленький, который уместился бы в одной чашке.

Капкейк в чашке

В России капкейки появились сравнительно недавно и мгновенно завоевали сердца сладкоежек. Они представляют собой миниатюрные кексы с начинкой, выпекаемые в бумажных корзиночках. Характерной особенностью капкейков также можно назвать и украшение. Часто в качестве оформления лакомства служит пышная «шляпка» из взбитых сливок, поверх которой красуется вишенка или клубника. Однако, есть гораздо более интересные идеи дизайна капкейков на девичник.