Необыкновенный торт в виде футбольного поля
Чего уж скрывать, десерт в виде игрового поля можно использовать в качестве замечательного подарка для взрослых и детей. Но для начала было бы неплохо узнать, как самостоятельно сделать столь необычный торт из крема.
Необходимые ингредиенты:
- 2 ст. сахарного песка;
- 2 ст. муки;
- 8 яиц;
- 3 яичных белка;
- 2 ч. л. ванильного сахара;
- 2, 5 ст. сгущённого молока;
- 400 г сливочного масла;
- 150 г орехов;
- 500 г марципана;
- 400 г сахарной пудры.
Этапы работы:
- Для бисквита разделяем яйца на составляющие. Белковую часть взбиваем с ванильным и обычным сахаром.
- Добавляем взбитые венчиком желтки и просеянную муку.
- Выпекаем сформировавшееся тесто в форме нужного размера.
- Из мастики выполняем фигурки футболистов, ворот и прочих футбольных принадлежностей. Насаживаем все элементы на зубочистки.
- Когда бисквит приготовится, дайте ему остыть, а затем разрежьте на 3 части и прослоите их сгущённым молоком. Сверху сладкий крем можно посыпать измельчёнными ядрами орехов.
- Основу десерта перетягиваем марципаном.
- С помощью трафарета наносим разметку поля, предварительно приготовив из белого шоколада зелёную и тёмно-зелёную базу.
Осталось лишь прикрепить фигурки из мастики, и отправить готовое угощение на несколько часов в прохладное место.
Рецепт от бабушки Эммы
Один из не менее вкусных вариантов угощения представлен известным на просторах YouTube кулинаром-аматером бабушкой Эммой. Исходя из её рецепта, чтобы сделать торт в виде футбольного поля, следует запастись следующими ингредиентами.
Для бисквита:
- 100 г какао;
- 2 яйца;
- 400 г пшеничной муки;
- 350 г сахара;
- 200 мл молока;
- 200 мл кипятка;
- 65 мл растительного масла;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- 1,5 ч. л. соды.
Для крема:
- 7 яичных желтков;
- 5 ст. л. пшеничной муки;
- 150 г сахара;
- 400 г сливочного масла;
- ванилин;
- 200 мл молока.
Для безе:
- 7 яичных белков;
- ½ ч. л. лимонной кислоты;
- 250 г сахара;
- 180 г кокосовой стружки.
Для айсинга:
- 200 г сахарной пудры;
- 1 яичный белок.
Украшение:
- 400 мл 33% сливок;
- 6 ст. л. сахарной пудры;
- сладкий сироп для пропитки;
- пищевые красители зелёного цвета.
Этапы работы:
- Для приготовления бисквита взбиваем венчиком яйца с указанным объёмом сахарного песка.
- Добавляем какао и немного растительного масла. Соединяем ингредиенты.
- Вливаем молоко.
- Всыпаем смесь муки, разрыхлителя и пищевой соды. Перемешиваем тесто венчиком, пока в нём не останется ни одного комочка.
- Осталось лишь влить к бисквитной основе кипяток, быстро и тщательно размешивая получающуюся смесь.
- Выпекаем пирог в разогретой духовке на протяжении 50 минут.
- В это время переходим к созданию безе. Охлаждённые белки взбиваем миксером, периодически подсыпая лимонную кислоту и сахар. Работа продолжается, пока меренга не обзаведётся устойчивыми пиками.
- Добавляем кокосовую стружку, соединяем ингредиенты.
- Выпекаем безе в той же форме, где до этого готовился бисквит. Высушиваем корж при 110 градусах не менее 90 минут.
- Чтобы сделать украшения для будущего творения, придётся использовать айсинг. Он твердеет несколько часов, потому его следует сделать заблаговременно.
- Взбиваем охлаждённые белки, поочерёдно добавляя к ним небольшие порции сахарной пудры.
- Готовая масса должна стать гладкой.
- Делаем шаблоны сетки, ворот, распечатываем, помещаем в файл, и по контуру элементов наносим с помощью кондитерского мешка айсинг.
- Перемещаем заготовки в тёплое и сухое место до полного высыхания. Лучше всего сразу сделать несколько версий каждого нужного элемента, ведь детали из яичной основы очень хрупкие и легко ломаются. Затем останется лишь соединить отдельные элементы одной конструкции с помощью того же ингредиента.
- Настал черёд крема. Соединяем и взбиваем сахар с прогретыми желтками и ванилином.
- Вливаем молоко, перемешиваем состав.
- Просеиваем пшеничную муку, соединяем компоненты и отправляем тару на водяную баню. Постоянно перемешиваем крем, пока он не загустеет.
- Охлаждаем компонент, после соединяем его со взбитым маслом.
- Собираем торт. Для начала разрежем бисквит на несколько частей. Нижний слой пропитываем сиропом, затем смазываем частью крема, а сверху помещаем безе. Так повторяем со всеми частями пирога.
- Когда основа сформирована, перемазываем её бока и верхушку кремом. Перемещаем угощение для пропитки в холодное помещение минимум на 60 минут.
- Настало время украшения. Охлаждённые сливки взбиваем с пудрой до загустения. Смазываем торт сливочной основой, выравнивая её с помощью ножа. Кондитерским мешком наносим на импровизированное футбольное поле разметку.
- Закрашиваем сливки красителем в зелёный цвет, «высаживаем» на торте траву.
- Помещаем на пироге заранее созданные из айсинга фигурки ворот и футбольного мяча.
«Торт «Мотоцикл». Мастер-класс» — Запись в сообществе «О том, как вкусно есть»
Я вся такая домашняя, хозяюшка, мамочка. Люблю дом, уют, спокойствие. Но в то же время обожаю скорость, мотоциклы и брутальных парней на них.
ну как-то так…
или так
В общем, я с радостью взялась за торт мотоцикл для сына одной знакомой. Делала торт и вспоминала, как ветер бьет в лицо, когда летишь сквозь ночной город, как ревет мотор под тобой… Поэтому тортик получился динамичный, яркий, дерзкий. Ну, мне так показалось, по крайней мере.
Получала удовольствие от процесса.
Накачала кучу фоток крутых мотоциклов, больше всего понравились красные.
Как и с Бамблби, вырезала по шаблону.
Колеса отдельно.
Надо заметить, что в лепильную массу добавила орешки, изум и курагу, получилось вкусно, даже без торта.
Приготовила торт под мастику: обмазала кремом, выровняла силиконовой лопаточкой, остудила в холодильнике.
С красным цветом одна беда – покрасить мастику в ярко-алый цвет практически невозможно, сколько ни старайся, или краски у меня не самые хорошие. Поэтому пришлось наш мотоцикл сверху краской покрывать, чтоб прям горел. Потом нужно придать реалистичности и где-то немного ржавчины, где-то потертости, это ж все-таки брутальный мотоцикл, а не пластмассовая игрушка.
Доработала детали.
Все! Торт готов! Можно ехать есть!
Теги:
кулинария
, торт
, мастер-класс
, мотоцикл
Торт «Юбилейный» и торт-мотоцикл | Страна Мастеров
Торт сделан на юбилей коллеге. Дату решила не писать. Просто на банке написала «Помидорки и огурки юбилейные». Этикетка с обратной стороны банки. Внутри оба торта одинаковые — ванильный бисквит, творожно-сливочный мусс с персиковым соком, персик консервированный. Крем под мастику масляный с бисквитной крошкой. Мастика сатин айс. Пищевые красители. Вес 3 кг.
Первый торт-мото. Харлеюшка немного кургузый получился — вписывалась в формат подложки и предполагаемый вес… Но старалась сделать его реалистичнее, хотя на таком не покатаешься — «живот» будет цеплять все подряд))). Помогла кондитерская проволока и деревянная шпажка для руля. За неточности не судите строго — учусь). Но если есть замечания — пишите).
Слепить мотоцикл из мастики мк
Здорово, когда в тёплое время года есть возможность выехать на природу, на дачу или просто прокатиться с ветерком. Для этого не обязательно иметь дорогой автомобиль, или навороченную модель мотоцикла. Можно обойтись достаточно бюджетным вариантом, и подобрать оптимальное транспортное средство на котором можно добраться куда угодно. Речь идёт о разновидности лёгкого мотоцикла, которая называется слепить мотоцикл из мастики мк. Научиться управлять лёгким транспортом сможет даже подросток.
Если Вы прекрасно управляетесь с велосипедом, любите прокатиться с ветерком, то Вам просто необходимо приобрести транспортное средство с двигателем. Лучшим вариантом станет мотоцикл ява якорь или скутер. Педали как на велосипеде крутить уже не придется, а значит Вы сможете наслаждаться поездкой ещё сильнее и получать гораздо больше позитива. Вы никогда не будете уставшим, даже если изъездите город вдоль и поперек.
Существует очень много моделей скутеров. Самые распространенные, это модели с объемом двигателя до пятидесяти кубических сантиметров. Такие аппараты не требуют наличия полноценных водительских прав категории «А», а значит Вы сэкономите на страховке и обязательном техническом осмотре. К тому же, Вам не придется платить дорожный налог
Акцентируйте на этом внимание, когда будете выбирать редуктор на грузовой мотоцикл или скутер. Более мощные модели стоит рассматривать только после полного обучения езде на аппаратах поменьше
Только лучшее: слепить мотоцикл из мастики мк
По сравнению с автомобилем, двухколесные транспортные средства имеют массу преимуществ. Небольшому скутеру не требуется гараж или целое машиноместо, расход топлива в разы меньше. Загрязняет окружающую среду спортивные скутера фото и цены гораздо меньше, то есть экологии Вы не навредите. В общем, сплошные плюсы.
Популярны аккумулятор для квадроцикла стелс 600 gt, мотоцикл разбился музыка, сколько заряжается аккумулятор от скутера, мокик скутер цены, дельта 70 мопед, ютуб покатушки на квадроциклах 2014, купить мотоцикл авита, мото 72 в контакте, бесплатно дать объявление о продаже мотоцикла, сузуки мотоциклы челябинск официальный дилер.
Не забывайте своевременно обслуживать свой японские скутера на ставропольском крае. Вскоре, это будет даже приносить Вам удовольствие. От своевременности и качества обслуживания зависит долговечность транспорта. Используйте только оригинальные запасные части и аксессуары. В сети существует множество тематических форумов, где вы сможете делиться своими впечатлениями и получить ответы на возникающие вопросы в процессе эксплуатации. Однажды сев за руль двухколесного «коня», Вы больше не сможете отказать себе в этом удовольствии.
Торт «гоночные машинки» + мк по машинкам. Кулинарные статьи и лайфхаки
24 марта 2013
Всем привет!!! Спешу поделиться простейшим МК, но ярким, забавным и беспроигрышным на любой мальчишечьей вечеринке!!!!
Вот такой торт меня попросили испечь на 23 февраля, для трех маленьких мужчин. Собирать его было большое удовольствие ярко, красочно))) Внутри белый бисквит, маскарпоне, сливки и фрукты.
Торт очень нежный и вкусный. Предлагаю Вам МК по гоночным машинкам. Хоть они простые, но уверяю мальчишкам доставят огромное удовольствие.
Итак:
Для машинок нам понадобится мастика того цвета, которого будут машинки, у меня красная, голубая и желтая, еще нужна белая и черная.
МК по красной машинке, без комментариев, я уверена, что и так все понятно по фотографиям)))
Ну вот и все. Кому пригодится буду очень рада!!!!
Радуйте своих близких и родных, удивляйте своих детей!!! Спасибо, что досмотрели до конца))
мотоцикл из мастики декор на торт Фигурка на торт Танинторт
Ссылка на магазин Baker storehttps://bakerstore.ru/?tracking=tanintort ( Промокод на скидку 5% tanintort ).Мастика I Love Bake https://bakerstore.ru/mastika/mastika-i-love-bake/.Не забываем ставить пальчик вверх и подписаться на канал! Это моя награда за старания и Ваш вклад в развитие канала! Пожалуйста, не забудьте включить уведомления, чтобы вы не пропустили ни одно из моих новых видео:).************************************************************************.ПОМОЩЬ КАНАЛУ МАТЕРИАЛЬНО https://www.donationalerts.com/r/tanintort.**********************************************************************.КАК СДЕЛАТЬ МАСТИКУ ТЕЛЕСНОГО ЦВЕТА https://www.youtube.com/watch?v=4e2DA5aTaU4.**********************************************************************.http://sweettun.ru магазин в котором можно купить всё не обходимое для кондитера ( Промокод на скидку 3% ТанинТорт ).**********************************************************************.Мой канал TaninTort-Life https://www.youtube.com/channel/UCyEZgX41TbNORn3GPQmBwZA?view_as=subscriber.**********************************************************************.Я в Instagram: https://www.instagram.com/tanin.tort/.Группа ВКонтакте https://vk.com/tanin.tort.Я ВКонтакте https://vk.com/torttanin.Я в ОК https://ok.ru/tatyana.ivanova.yuio2006.************************************************************************.коврик для леденцов черный http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pnmssza69c5559vwfbi5hhzbl4ivh3vs/.коврик для мастики http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/po9jxs9haitswvxxeoj7ehhwv8roro6q/.алфавит для торта http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pmcmbfoqxxgafciljl5p1d73blfk5e26/.ссылка на кисти для тонирования: http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pmcjb3icfyzed007hoc1yu7e86lyqv7z/.Ссылка на кисти для рисования новые 3шт.http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pnl9nyzi9kza6zrocseuh42rftof4uqi/.ссылка на кисти тонкие: http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pn8gnn6pwqosdp8vcuajtuujywz7h3ny/.стеки для лица ( мал.) http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pmckfrahhhgudit3r3r0tuxilzx3dy5g/.стеки для лица ( большие) http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pmckiqwqjlfsdc2pfm54bkqkdlu37oq9/.стек шарик http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pnjhvi2pdurvoz4hyfhqnfhmpany5cmo/.стек строчка наброр 3 шт http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pnla3iqoxoqwqs4i9tx0p8u9jlob8p0s/.стек желтый ( косточка в наборе) http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pnlab6vbj3hl91ydvzucw3evancfv1fc/.Весы http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pnhq7mdg1mzzjb3o3y9o24v7t1hh2h9q/.аэрограф новый https://buyeasy.by/redirect/cpa/o/q16dr6nigsfwj9b7x77knb1azrkzqpll/.стеки улыбка http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pmcl5crcq5ly076dnwy5vamofdlneqs2/.Скальпель https://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pvxsbi1g6xu5mt3phnl14u8jfznbjxst/.стек для техники 14шт.http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/ppr8avr4jmyo7ma0qvaynv7xrnzr4sfc/.диоды цветные https://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pvynfvdlqpjl5mv7b9kifn6cris3kv6f/.молд колесо https://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pxtcqj4i3duvg95g4pfp1621h7m0nwio/.коврик синий ( роза, узоры, жемчуг ) http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/po48okixvvdnb1yxb4b6k72hx7thtf5r/.алфавит для торта http://buyeasy.by/redirect/cpa/o/pmcmbfoqxxgafciljl5p1d73blfk5e26/.#мотоциклизмастики #тортсмотоциклом #Танинторт
Ворота
Для полной достоверности кулинарной картины осталось сделать ворота. Сетка и основание изготавливаются из белого шоколада. Растопите 2 плитки по 100 г на водяной бане, влейте массу в кондитерский мешок.
На картоне нарисуйте 4 заготовки — верх, две боковые части и заднюю сторону ворот. Положите вырезанные шаблоны в прозрачный файл, смажьте его поверхность оливковым маслом. Из тонкого отверстия шприца нанесите на картонные основы рисунок в виде сетки. Дайте шоколаду хорошо застыть, затем отделите файл от заголовок. Соедините их между собой при помощи растопленного белого шоколада. Поставьте ворота на свое место — торт с футбольным полем готов.
Приготовление этого торта требует немалого времени, сил и мастерства. Но все они будут потрачены не напрасно – «Футбольное поле» без натяжки можно называть шедевром кондитерского искусства! Основа торта – сметанное тесто с какао-порошком На разрезе торт получается полосатым – шоколадного цвета корж окружает снежно-белый слой сметанного желе.
Но самое главное в торте – композиция, размещенная на его поверхности. Ее состав меняется от случая к случаю – каждый автор может воплотить свои дизайнерские умения и соорудить футбольное поле своей мечты. Можно ограничиться зеленым ковром, воротами и мячом, а можно развернуть здесь целую футбольную баталию – все в ваших руках!
Существует много рецептов мастики для украшения торта. Хорошая пластичная масса получается из маршмеллоу – или, как его еще называют, жевательного зефира. Готовится она несложно, а форму держит замечательно. Приготовьте ее по нашему рецепту и порадуйте своих родных и близких оригинальным, красивым и очень вкусным тортом с фигурками футболистов!
| Название: | Торт «Футбольное поле» | |
| Дата добавления: | 15.02.2017 | |
| Время приготовления: | 3 ч. | |
| Порций из рецепта: | 16 | |
| Рейтинг: | (1 , ср.4.00 из 5) |
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Для коржа: | |
| Мука | 1 ст. |
| Сметана 15% | 1 ст. |
| Сахар | 1 ст. |
| Яйца | 2 шт. |
| Порошок какао | 2 ст.л. |
| Сода | 0.5 ч.л. |
| Для начинки: | |
| Сметана 15% | 350 мл |
| Желатин быстрорастворимый | 10 г |
| Сахар | 1 ст. |
| Вода | 10 ст.л. |
| Ванилин | 1 пакерик |
| Для крема: | |
| Сметана 15% | 1 ст. |
| Сахар | 0.5 ст. |
| Для мастики: | |
| Маршмеллоу | 150 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахарная пудра | 300 г |
| Белый шоколад | 50 г |
| Вода | 1.5 ст.л. |
| Красители пищевые | по необходимости |
Торт-раскраска » Мотоцикл » для мальчика. Cake coloring «Motorcycle» for the boy
Шоколадный бисквит+сметанно-творожный крем.Размер торта 29см/21см.БЗКкрем 173гр(5.5 белков).Шок. бисквит: https://www.youtube.com/watch?v=pboErbcVuR0&t=21s.Смет.-творожный крем: https://www.youtube.com/watch?v=F101ovMIBJ8&t=21s.БЗКкрем: https://www.youtube.com/watch?v=6kiuaSmR27Y&t=642s.Насадки: Звездочка №13, №16.Chocolate sponge cake + cream cheese.The size of the cake is 29cm / 21cm.Protein Custard Cream 173gr (5.5 proteins).Chocolate sponge cake: https://www.youtube.com/watch?v=pboErbcVuR0&t=21s.Cream Cheesecake: https://www.youtube.com/watch?v=F101ovMIBJ8&t=21s.Protein Custard: https://www.youtube.com/watch?v=6kiuaSmR27Y&t=642s.Nozzles: Star number 13, number 16
Торт с мячом
Нет лучшего десерта, чем торт «Футбольное поле» с мячом, чтобы поздравить заядлого болельщика этой игры с каким-нибудь особым поводом. Для создания угощения необходимо подготовить:
для теста
10 курных яиц;
4 ст. муки;
4 ст. сахарного песка;
2 ст. сметаны;
400 г сливочного масла;
1 ч. л. соды;
4 ст. л. какао;
для крема
- 2 банки сгущённого молока;
- 750 г сливочного масла;
- пищевой краситель.
Этапы работы:
- Миксером доводим смесь яиц и белого сахара до белой пены.
- Добавляем сметану, гашеную соду. Продолжаем соединять продукты.
- Вливаем растопленное масло.
- Далее черёд муки. Соединяем всё в однородное тесто.
- Разделяем состав на две части. Одну смешиваем с порошком какао, а другую оставляем без изменений.
- Выпекаем тесто не дольше 40 минут.
- В это время сделаем крем. Взбиваем размягчённое масло, чтобы оно увеличилось в объёме и стало более светлым. Затем добавляем к нему сгущённое молоко, соединяя компоненты.
- Разрезаем получившийся корж пополам, пропитываем любым сиропом, а затем перемазываем кремом.
- С помощью красителя придаём крему необходимый цвет. Используя кондитерский мешок, делаем на торте поле, обязательно оформляя его границы.
- Из мастики формируем мяч, помещаем его на центр изделия.
До момента подачи держим десерт в холодильнике.
На самом деле в приготовлении заявленного угощения нет ничего сложного. Нужно лишь иметь в запасе достаточное количество времени, все ингредиенты и желание порадовать своего любимого футбольного фаната. Готовьте с удовольствием!
Приготовление
Испеките прямоугольные бисквитные коржи по любому рецепту, выбрав ароматизатор и наполнитель по своему вкусу (это могут быть корица, шафран, ваниль, орехи, цитрусы, цукаты и т.п.).
Выровняйте коржи, если они не одинакового размера и разрежьте вдоль на несколько пластов (в зависимости от толщины коржей). По желанию уголки коржей можно слегка закруглить.
Слегка пропитайте коржи сиропом.
Приготовьте любой крем для прослойки коржей. Желательно чтобы он был густым и вязким.
Соберите торт, перемазывая коржи кремом и укладывая друг на друга. Дополнительно к крему можно использовать мелко нарезанные фрукты или рубленые орехи, но следите, чтобы они не вылезали с боков и влияли на форму торта.
После сборки тщательно обмажьте весь торт толстым гладким слоем белого крема (без наполнителей), выравнивая боковые поверхности.
Поставьте заготовку торта в холодильник на 1-2 часа, чтобы крем хорошо загустел.
Раскатайте в большой тонкий пласт мастику зеленого цвета, соотнеся ее с размерами вашего торта.
Осторожно перенесите мастику на охлажденный торт, расправьте так, чтобы она покрыла его полностью. Излишки срежьте, стыки склейте с помощью воды
Раскатайте мастику белого цвета и нарежьте ее на тонкие полоски, которые понадобятся для разметки поля. Чтобы полоски были ровными, наметьте нужные линии на торте зубочисткой или стеком, а затем наклейте полоски белой мастики.
Установите готовые ворота. Их можно сделать предварительно из айсинга и просушить, либо из белого шоколада (заморозить отдельные детали, а затем скрепить растопленным шоколадом).
По желанию торт можно украсить мячам из маленьких кусочков бисквита также покрытых мастикой, фигурками игроков и другими предметами, связанными с футболом.
Надписи на торт можно нанести с помощью пищевого фломастера, либо вырезать буквы и цифры из кондитерской мастики.
Приглашаем в подборки:
Для крема под мастику:
- 350 г масла сливочного
- 350 г сгущёнки
Для мастики:
- 700 г жевательных зефирок
- 100 г масла сливочного
- 1200 г хорошо смолотой сахарной пудры
Красители пищевые:
- коричневый
- чёрного цвета
- зелёного цвета
Как сделать мотоцикл из мастики?
Сделаем мотоцикл из мастики. Конечно, чтобы слепить из кусочков целое, надо хорошо представлять, из чего состоит мотоцикл, из каких деталей и элементов.
Сначала понадобятся схемы и наброски, каким будет мотоцикл из мастики.
Это может быть изделие, вроде игрушечного мотоцикла, или мультяшной техники, либо совсем серьезный маленький настоящий мотоцикл из мастики, но его слепить сложнее, чем игрушку.
Затем собираем всю целиком технику из разных составляющих, которые делаем из кусочков мастики.
Например, такие мастер-классы. Уже по ним можно сделать какой-нибудь из приведенных мотоциклов, или что-то наподобие.
Когда мотоцикл из мастики готов, остается только украсить им торт и сделать надпись ко дню рождения:
Кроме объемных вариантов можно сделать в одной плоскости:
Целый торт в виде мотоцикла, оформленный мастикой:
Я предлагаю сделать вот такой мотоцикл из мастики:
Этапы лепки мотоцикла включают в себя следующее:
1) Берм синюю мастику раскатаем и вырезаем вот такой кусок:
2) Из фиолетовой мастики формируем основу для мотоцикла так:
3) Формируем вот так колса:
4) Начинаем скреплять колса с основой мотоцикла, добавляя при этом новые детали вот так:
5) А теперь сверху растягиваем аккуратно синий пласт мастики с фиолетовыми краями:
6) А вот так формируем руль:
7) А теперь продолжаем оформлять мотоцикл вот так:
С футболистами
Мало просто испечь хороший торт и украсить его в виде футбольного поля. Было бы неплохо поместить на этот кулинарный шедевр сладкие фигурки игроков, чтобы потом с наслаждением их поедать. Для этого придётся позаботиться о наличии следующих ингредиентов:
- 9 яиц;
- 200 г сахара;
- 900 г сливочного масла;
- 2 ст. муки;
- 100 г джема;
- 1 банка сгущённого молока;
- мастика;
- соль.
Этапы работы:
- Яйца взбиваем с указанным количеством сахара.
- Добавляем в образовавшуюся смесь растопленное масло, перемешиваем.
- Всыпаем соль и заблаговременно просеянную муку.
- Замешиваем тесто, после перекладываем его в форму и отправляем печься в духовку до готовности.
- Когда пирог остынет, вынимаем его из формы и разделяем на 2 части.
- Перемазываем каждый корж ягодным джемом.
- Из 600 г растопленного масла и сгущёнки взбиваем крем. Наносим часть сладкой пропитки поверх джема, закрывая вторым коржом.
- Смазываем всю поверхность изделия оставшимся кремом.
- Заготовку мастики раскатываем в тонкий пласт, и перекладываем на пирог. Руками прижимаем мастику к краям торта, а излишки обрезаем ножом.
- На слегка смоченную водою основу переносим рисунок футбольного поля.
- Из мастики лепим фигурки игроков, закрашивая белую основу пищевыми красителями нужной расцветки. Чтобы готовые изделия лучше держали форму, посыпаем их сахарной пудрой.
Осталось лишь разместить сладкие элементы на торте и подать охлаждённое угощение к столу.
- Готовим или покупаем обычный бисквит. Разрезаем его пополам и прослаиваем сгущённым молоком и орехами. Для пропитки используем ликёр.
- Обтягиваем образовавшуюся заготовку марципаном, раскатав его обычной скалкой.
- Отправляем пирог на 12 часов в холодильник застывать.
- Взбиваем сливки вместе с сахарной пудрой до появления устойчивой массы. Закрашиваем её зелёным цветом, набираем получившийся состав в кондитерский мешок и делаем траву.
- Разметку поля прокладываем тёртым белым шоколадом.
- Расставляем на поле игроков, устанавливаем ворота.
Ингредиенты
Прежде всего, вам потребуется торт. В нашем мастер-классе он круглой формы, оформляется белым и коричневым кремом. В большинстве случаев торт «Мотоцикл» предназначен для мужчин или мальчиков, поэтому яркие цвета здесь совершенно ни к чему. Точно так же будут неуместны украшения в виде бабочек, цветов, бусинок. Следовательно, вы можете оформить торт такого плана на свое усмотрение, а мы рассмотрим, что понадобится для создания фигурки мотоцикла:
- мастика;
- несколько жидких красителей – черный, синий, зеленый, красный, серый;
- кандурин (перламутровый блеск);
- зубочистки;
- вырубки;
- нож;
- лезвие;
- стеки;
- для раскатки мастики;
- крахмал или пудра сахарная;
- коврик;
- кисточка.
Идеально, если у вас уже есть набор стеков и вырубок профессионального качества, который существенно облегчит работу с мастичными заготовками. Но если такого нет, вы всегда можете найти замену из того, что есть под рукой.
Торт футбольное поле с мячом из мастики своими руками — мастер класс с фото пошагово:
Готовим коржи:
Белок отделяем от желтка.
Белок должен быть только в чистой и сухой посуде.
Белки взбиваем на маленькой скорости миксером.
Понемногу увеличиваем скорость на миксере и добавляем сахар небольшими порциями, взбиваем до жёстких пиков.
Желтки добавляем по одному, хорошенько перемешиваем.
Просеиваем муку к яичной массе. Миксер отставляем в сторону, берём пластиковую лопаточку или деревянную лопаточку.
Замешиваем тесто и переливаем в противень, застеленный бумагой для выпечки.
Разравниваем тесто и ставим противень в духовку, предварительно нагретую до 170 градусов на 20 минут.
Достаём бисквит из духовки, снимаем с бисквита бумагу для выпечки.
Выпекаем таким же образом ещё два коржа. Всегда помните о том, что посуда, в которой нужно взбивать тесто должна быть чистой и сухой. Первый ярус будет овальный. Вырезаем из бумаги шаблон и по нему вырезаем бисквит.
Вырезаем два овальных коржа.
И вырезаем два прямоугольных коржа.
Кладём овальный корж на подложку. Пропитываем корж сиропом от персиков.
Сливки взбиваем с сахаром и покрываем пропитанный корж.
Персики нарезаем тонкими дольками и выкладываем их сверху на сливки.
Сверху накрываем вторым коржом. Корж пропитываем персиковым сиропом. Ставим в холодильник.
Теперь пропитываем прямоугольный корж.
Сверху покрываем взбитыми сливками.
Бананы нарезаем кружочками и выкладываем сверху на сливки.
Накрываем вторым коржом и тоже отправляем в холодильник. Сливочное масло размягчаем и взбиваем миксером со сгущённым молоком.
Овальный корж покрываем масляным кремом, выравниваем бока.
Прямоугольный корж тоже выравниваем масляным кремом.
Украшаем мастикой торт «Футбольное поле»:
Жевательные зефирки и сливочное масло отправляем в микроволновку на 30 секунд, добавляем краситель, перемешиваем, подсыпаем понемногу сахарную пудру.
Раскатываем коричневую мастику.
Покрываем овальный корж коричневой мастикой, лишнее обрезаем.
Замешиваем остальные цвета мастики. Зелёную мастику раскатываем и покрываем прямоугольный корж. Кладём его сверху по центру на овальный корж.
Плунжером вырезаем цветочки зелёные и коричневые, разрезаем их пополам, чтобы получилась травка. Тут вам на помощь могут прийти ваши домашние. Я посадила вырезать мне цветочки братика. Он мне очень помог, пока он вырезал, я клеила цветочки на торт. Клеить элементы очень просто, берём кисточку, мажем травку обычной водой и приклеиваем в нужное место.
Из белой мастики вырезаем прямоугольник.
Приклеиваем прямоугольник.
Вырезаем ворота и полоску по центру.
Из белой мастики я вырезаем буквы.
Крутим небольшой футбольный мячик, приклеиваем в центр поля. Весь торт я промазала кисточкой, чтобы придать ему блеск.
Такой вот получился торт «Футбольное поле» с мячом из мастики. Заказчикам понравился, только переживали, что слишком тяжёлый, что не успеют съесть. Но зря переживали, съели очень быстро.
Упаковываем тортик в прозрачную плёнку.
Фото рецепт торта «Футбольное поле» из мастики полготовила: Алёна Глазкова.
Ингредиенты:Для бисквита: Яйца: 9 штук Мука: 2 стакана Сахарный песок: 200 грамм Масло сливочное: 300 грамм Соль по вкусу Джем — 100 грамм
Крем:
Масло сливочное 600 грамм Сгущенное молоко — 1 банка
Приготовление:
1. Яйца разбейте и взбейте миксером с сахарным песком 2. Растопите сливочное масло, добавьте в яйца и перемешайте 3. Помешивая всыпьте муку и соль по вкусу 4. Выложите тесто в форму для выпекания и пеките пр температуре 180 градусов до готовности. 5. Дайте коржу немного стыть и разрежьте вдоль на 2 части
6. Смажьте корж джемом
7. Приготовим крем: взбейте растопленное масло со сгущенкой
8. Отделите треть крема и выложите на корж
9. Сверху положите второй корж
10. Возьмите нож и отрежьте края у всего торта
11. Смажьте весь торт и края остатками крема
12. Возьмите мастику и большую разделочную доску. Посыпьте доску мукой и раскатайте мастику скалкой. Мастика должна быть по размеру немного больше торта
13. Аккуратно переложите мастику на торт
14. Руками прижмите мастику по углам
15. Излишки мастики отрежьте ножом
16. Возьмите рисунок футбольного поля и выложите на торт. Прижмите руками. Чтобы лучше держало можно немного намочить мастику. Если готового рисунка нет, то можно нарисовать кондитерским шприцом.