Как сделать фигурки из мастики
Начнем с того, что нужно, чтобы сделать декор из мастики в домашних условиях. Во-первых – сама мастика или паста, которую вы можете купить в уже готовом виде в магазине или найти наиболее удобный для вас рецепт и сделать самим.
Во-вторых – то, чем с ней работать, то есть инструменты (и руки, конечно). Из специального инструментария вам могут понадобиться:
- силиконовый коврик для работы с мастичной массой;
- специальные снеки для мелких деталей;
- выемки, плунжеры, молды, печворк — то есть разнообразные формы для получения уже готовых фигурок или их частей;
- кисточки для разрисовки фигурок, смахивания с них излишков крахмала или пудры, а также нанесения покрытия для блеска.
Здесь сразу оговоримся, что все выше перечисленное облегчит вам работу и не является обязательным условием, без которого работа с обтяжкой для торта невозможна.
В-третьих – идея и способ ее воплощения. Здесь за основу можно брать свою фантазию и свои кулинарные и художественные навыки, а можно обратиться к всезнающему интернету и найти там и подходящие фигурки из мастики, и видео, как их лепить. И здесь вам не помешает знание некоторых практических моментов работы с мастичной массой в плане создания фигурок:
-
- места соединения деталей или самой фигурки с основой смазывайте водой – это гарантирует их крепкую «сцепку»;
-
- если ваша идея цветная, не обязательно красить саму мастичную массу – можно окрасить уже готовую, но хорошо просохшую фигурку;
- используя искусственные пищевые красители, выбирайте варианты без соли.
Можете заменить их натуральным соком свеклы, шпината или моркови.
Если вы только начинаете свой путь в мир лепки фигурки из мастики, то выбирайте несложные в выполнении цели – цветы, простые фигурки. И мы подготовили для вас пару способов создания таких «стартовых» украшений для выпечки.
Изготовление фигурок из мастики
В этой статье мы подробно остановимся на главном герое этого торта – самом морском разбойнике. Можно купить набор сахарных пиратов, но если вы не ищете легких путей и хотите получить авторский торт, попробуйте сделать пирата самостоятельно. Это не так сложно, как кажется.
1. Делим мастику на небольшие кусочки. Каждый из них окрашиваем в нужный цвет деталей пирата при помощи пищевых красителей.
2. Из пасты сахарной «Визьен» кремовой формируем лицо пирата, туловище и ладони. Руки делаем из белой мастики.
3. Не забываем про сапоги и костяную ногу. Лепим их из мастики, окрашенной черным гелевым красителем.
4. Одеваем пирата в сиреневую жилетку, подвязываем поясом с красивой бляшкой.
5. Из черной мастики лепим большую пиратскую шляпу.
6. Для соединения деталей можно использовать обычную воду, спирт или специальный кондитерский клей. Выбор способа соединения никак не повлияет на конечный результат.
7. Добавляем детали: полоски на брюках, черные усы, бородку и повязку на один глаз.
8. В компанию к пирату помещаем его верного спутника – попугая.
9. А для полной пиратской картины, используем для выпечки бисквита силиконовую форму Корабль
Как слепить из мастики фигурки пиратов.
Из мастики телесного цвета формируем шар. Придавливаем пальцем в верхней передней части. Шпажкой разграничиваем нижнюю и верхнюю части лица. Продавливаем выемку под нос.
Затем нос: катаем шарик, приклеиваем его на подготовленное место, формируем формы носа и продавливаем ноздри.
Продавливаем отверстия для глаз и помещаем в них шарики из белой мастики.
Далее продавливаем контуры рта. Приделываем уши.
Тело состоит из 2 половинок разного цвета. Чтобы стык был более гладким, срезаем части кусков и склеиваем по срезам.
На тело наносим складочки (как на одежде). Вокруг глаз темные «круги», раскрашиваем глаза пищевыми фломастерами.
Внутреннюю часть рта окрашиваем в черный, приклеиваем красный язык и 2 белых зуба.
На голове пирата черная бандана. Стык на теле прячем под поясом.
В ухе золотая серьга. На шее красный платок (не забываем делать складочки – просто продавливаем их). Руки, обувь. И пират готов.
Пират №2. Капитан.
Из мастики телесного цвета катаем шар. Верхнюю часть головы сжимаем. Продавливаем складочки под глазами. Над одной складочкой продавливаем отверстие и вставляем в него белый шарик – глаз.
Как у первого пирата делаем нос.
Половину глаза закрываем кусочком мастики телесного цвета в форме полукруга – веко. Место второго глаза закрываем черной повязкой. Приклеиваем на лицо усы и бороду – текстуру придаем продавливанием и надрезами по низу и боку бороды (маленькими ножницами). Тело формируем так же, как и у первого пирата.
Для шляпы верхнюю часть головы покрываем мастикой черного цвета. Затем вырезаем из мастики черного цвета полоску и приклеиваем ее по краю черной детали на голове пирата. Сюртук пирата – самая сложная деталь, корректируем уже на самой фигурке.
Добавляем детали. Раскрашиваем.
Принцип тот же, что и в предыдущих фигурках.
Время приготовления: 5 часов Порций:
Недавно я рассказывала вам, как можно сделать 3D торт Корабль . Чтобы дополнить такой торт и сделать его еще более оригинальным, рекомендую сделать пирата из мастики.
Такое украшение из мастики будет наиболее уместным!
Розы из мастики
Сделать красивые розочки таким способом совсем не сложно. Возьмите для этого мастику нужного цвета, разделочную доску, скальпель и скалку.
Теперь перейдем непосредственно к процессу создания простых, но очень нежных и красивых розочек:
1. формируем из кусочка мастичной массы небольшого размера продолговатую «колбаску»;
2. раскатываем ее скалкой, при этом сильно не усердствуйте и оставляйте достаточную толщину;
3. один край раскатанной массы, который будет верхушкой нашего цветочка, слегка заглаживаем пальцем и начинаем сворачивать ее с одного конца, прищипывая снизу.
Если такие розочки будут использоваться для декора кексов или пирожных — нижнюю часть получившейся розочки нужно будет срезать, она буде частью украшения торта – старайтесь делать заготовочки более длинными.
Если вы уже освоили такую технику или считаете ее слишком простой, попробуйте еще один не сложный способ создания красивых роз, посмотрев мастер класс фигурок из мастики: