Что такое бенто торт?
Идея таких миниатюрных угощений пришла к нам из Южной Кореи, хотя термин «бенто» является японским. Так называют одну порцию еды в ланч-боксе. По сути, бенто торт – это десерт на 1-3 человек, упакованный в порционную коробочку. Это главная «фишка» такого угощения. Благодаря чему его удобно дарить и брать с собой в поездки. Весит такой торт от 300 до 600 грамм.
При такой, казалось бы, простоте бенто торт является весьма интересным десертом на годовщину свадьбы. А все благодаря необычной подаче и дизайну лакомства: на него можно нанести как романтические, так и шуточные надписи, специально придуманные для пары.
Делают такой мини-торт из 2-3 коржей с начинкой между ними и покрывают кремом, реже – шоколадом или мастикой. Начинка может быть такой же, как и у свадебного торта: крем, творог, сгущенка, джем и др. А рисунок или надпись можно нанести самыми разными съедобными материалами: шоколадом, кремом, мастикой, посыпкой. Посмотрите на фото разных бенто тортов, которыми можно порадовать семейную пару на годовщину свадьбы. Не правда ли, они выглядят мило и необычно?!
Кому можно подарить на годовщину свадьбы прикольный бенто торт? Буквально всем: от мужа и жены до родителей и друзей. Ведь можно вместе с кондитером разработать уникальный дизайн, который идеально подойдет для ваших близких с учетом их возраста и характера. Молодым парам подойдет что-то смешное в виде мемов, а вот старшее поколение лучше порадовать красивой и милой надписью. Если вы дарите бенто торт на годовщину свадьбы мужу или жене, то вполне можно признаться в любви трогательной фразой или рассмешить вашу вторую половинку прикольной надписью.
Именинный бисквитный торт
Если испечь мега-шоколадный торт своими руками мужу на день рождения, можно выразить свою любовь и внимание, порадовать мужчину насыщенным вкусом десерта, приятной влажной текстурой коржей и сливочной мягкостью крема. Требуется:
Требуется:
- 250 г высокосортной муки;
- 125 г порошкового какао;
- 2 ч. л. без горки разрыхляющего порошка;
- 1 ч. л. без верха соды;
- 450 г сливочного 82%-ого масла;
- 750 г пудры из сахара;
- 225 мл жирного фермерского молока (+ 4 ст. л.);
- пара крупных С1 яиц;
- 250 мл крепкозаваренного кофе;
- 1 ст. л. концентрированного ванильного экстракта;
- 175-180 г темного шоколада;
- 100-150 г ягод по личному вкусу.
Пошаговый рецепт торта для любимого:
- Просеять муку высокого качества в миску, добавить 75 г порошкового какао, засыпать соду с разрыхлителем, посолить. Перемешать сухие компоненты до однородности.
- В чашу миксера отправить 125 г размягченного сливочного масла, взбить 2-3 минуты, чтобы придать воздушности.
К маслу добавлять частями 350 г сахарной пудры, не прекращая взбивание. По одному вводить теплые яйца, наблюдая за текстурой массы. Добавить эссенцию ванили, перемешать лопаткой.
Соединить сухие компоненты с масляной массой, влить остывший кофе с теплым молоком. Смешать ингредиенты на невысоких оборотах миксера.
Застелить две небольшие формы пергаментными листами, промазать сливочным маслом.
- Распределить тесто в обе емкости.
- Выпекать 40 минут при 170℃. Готовые коржи остудить на решетке.
Остаток масла нарезать кусочками, взбить с 50 г какао и 200 г пудры. Добавить остаток пудры, 4 ст. л. молока и экстракт ванили.
Первый остывший корж промазать половиной крема, сверху положить второй корж.
Крем равномерно широким слоем нанести и разровнять по поверхности и боковым частым торта.
Декорировать десерт подтеками из растопленного шоколада, сверху выложить свежие или карамелизировнные ягоды.
Трогательные и смешные надписи на торт женщине (маме, подруге, жене)
66. Сладкой жизни!
67. Побольше масла в жизни!
68. С днем рождения, моя принцесса!
69. Чтобы заесть стресс.
70. Отдам вечность за нашу с тобой бесконечность.
71. Начни новый год с улыбки.
72. Побалуй себя в свой праздник!
73. День рождения — это лицензия на торт.
74. Ты – весь мир для меня!
75. Торт для Звезды.
76. Еще на год старше, еще на год мудрее.
77. С ДР, малышка! Ты стала подростком!
78. Твой шарм растет с твоим возрастом!
79. С днем рождения, дорогая! Ты стареешь, как хорошее вино.
80. Ты – гремучая смесь красоты, страсти и обаяния!
81. Во все тяжкие на ДР!
82. Уничтожь именинный торт!
83. Углеводы на день рождения не считаются.
84. (на круглый торт) Угловые куски — твои.
85. Со сливками или без? Вот в чем вопрос.
86. Дни рождения созданы для вещей, которые пекут и поливают кремом.
87. С днем рождения! Поздравляю со старением!
88. Подсласти жизнь!
89. Съешь меня!
90. Сладкое угощение на сладкий день рождения.
91. Видеть тебя счастливой делает меня счастливым, так что у меня сегодня взрыв!
92. Ешь торт, и тебе будет намного легче стареть. Поверь мне.
93. Хочу подсластить то, что ты каждый день становишься на один день старше.
94. Съешь весь торт и выиграй приз!
95. С днем рождения, милая. Я люблю тебя больше, чем торт.
96. Я люблю тебя на год больше, чем в прошлом году!
97. Это антивозрастной торт. Ешь его и стань красивее, чем когда-либо.
98. С днем рождения, старушка! Я слышу, как отключаются твои биологические часы!
99. Наилучшие пожелания для моей Бестии!
100. Поцелуй свою старость на прощание!
101. С днем рождения, мой сладкий пирожочек!
102. Ты слаще этого торта.
103. С днем рождения, моя чудо-женщина!
104. Моя любовь к тебе бесконечна.
105. Детка, я буду любить тебя, даже когда тебе будет 100!
106. С днем рождения леди «Всегда права».
107. С днем рождения особенную женщину, которая вечно молода!
108. Спасибо, что смирилась со мной, милая!
109.Ты вечнозелёная в моих глазах, любимая!
110. Плач не сделает тебя моложе — смейся!
111. Ты — лучшая версия сестры.
112. Ничто не слаще улыбки моей сестры. Разве что этот торт.
113. С днем рождения королеву нашей семьи.
114. Красивая, как ни крути.
115. Гуляй, шальная императрица!
116. Ах, какая женщина!
117. (сестре от брата) С днем рождения систера от любимого мистера.
118. Возраст — это просто цифра. Ты всегда лучшая!
119. Старая рухлядь!
120. На год ближе к пенсии
121. Немного осталось
122. Капец, ты старая!
123. Я тут только из-за торта.
124. Подмети за собой песок.
125. Природа тебя щедро обделила.
126. Детка, как же так…
127. Виски-кола, и королева танцпола!
128. Вчера же было 18!
129. Разрезай, а то уйду.
130. Как же давно тебе не 18.
131. Спасибо за повод выпить.
132. Выглядишь хАрАшО.
133.Торт «Ничего». Потому что нормально нужно отвечать, когда спрашивают, что подарить.
134. Бесишь меня много лет.
135. Шизанутые не стареют.
136. Ты – огонь! Вызываю пожарных!
137. Любовь не за горами!
138. И пусть весь мир подождет!
139. Возраст – это только цифра, а торт – это десерт.
140. Чем старше становишься, тем вкуснее торт.
141. Ни одна свеча не пострадала во время приготовления этого торта.
142. Я сбился со счета. Это который по счету именинный торт у тебя?
143. Возраст несет боль, обиды и, конечно, торт!
144. Пусть твой возраст будет больше как вино, чем как торт.
Тертый Рыжик
Вкусный, большой и тающий во рту подарок легко приготовить даже начинающей хозяйке. Изюминка заключается в коржах, а крем для десерта подойдет любой по личному вкусу.
Для песочной основы:
- 3 стакана без горки муки высшего сорта;
- ½ стакана сахара;
- 180 г (1 пачка) крестьянского 82% масла;
- 200 г высокожирной сметаны;
- 1 ч. л. разрыхляющего порошка.
Кремовая промазка:
- 2 банки натуральной вареной сгущенки;
- 100 мл сметаны от 25% жирности.
Декорирование:
- кондитерские изделия;
- печенье;
- шоколадные фигурки и другие варианты на выбор.
Оформить сладкий подарок можно по шагам:
В размягченное масло ввести сметану с сахаром, перемешать.
Засыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Тесто замесить вилкой, далее сформировать 4-5 равных шариков.
Обернуть каждую заготовку пленкой и оставить в прохладе, чтобы они затвердели.
Сгущенку для крема взбить на высокой скорости миксера со сметаной, поставить для стабилизации на холодильную полку.
Твердое тесто натереть на терке и сформировать на противне коржами необходимой формы.
Выпекать по 20 минут при 180 градусах до румяности.
Горячие коржи осторожно снять с противня лопаткой, остудить на решетке и после этого сложить заготовки стопкой, они не размокнут.
После остывания каждый корж смазать кремом. Верхний можно не смазывать, чтобы он остался хрустящим.
Выдержать кремовый десерт 3 часа в холодильнике, чтобы слои пропитались.
Для декорирования торта распустить шоколад на паровой бане, перемешать и нанести на торт.. Оформить оригинальный торт можно шоколадными подтеками, на которые прикрепить фигурки, дольки фруктов, ягоды, печенье или вафельные трубочки
Оформить оригинальный торт можно шоколадными подтеками, на которые прикрепить фигурки, дольки фруктов, ягоды, печенье или вафельные трубочки.
День рождения мужа не может обойтись без главного десерта – эффектного торта. При широчайшем магазинном ассортименте домашняя выпечка остается воплощением любви и заботы к имениннику. Предложенные идеи позволяют приготовить полноценные кондитерские шедевры своими руками.
Для домашнего торта важно выбрать комбинации любимой основы и подходящий крем. Проще всего использовать кремовый дизайн, а для детального дизайна нужно использовать мастику
Трогательные и смешные надписи на торт мужчине, мужу, парню, брату
1. Залипательно-сладкого ДР!
2. Пусть твой день рождения будет полностью пропечен!
3. Пусть твой день рождения будет многослойным!
4. Мечтай каждый день!
5. В дни рождения нет калорий!
6. Ооочень вкусный торт (мы вылизали миску от крема).
7. Пусть твой день рождения будет айсингом на торте жизни.
8. Пусть слои этого торта добавляют радости твоему ДР.
9. Пусть твой ДР будет наполнен кремом и сбывшимися желаниями!
10. Пусть твоя жизнь будет такой же насыщенной, как вкус твоего торта.
11. Пусть твой ДР будет таким же богатым и сияющим, как глазурь на этом торте.
12. Много добра, сундук золотишка, мешок серебра!
13.С днем рождения моего короля!
14.Поздравляю с завершением еще одного года!
15. Счастливого тебе чего-то там.
16. Мы тебя любим / нет. Ненужное зачеркнуть.
17. Мы не решили, что написать.
17. Желаю тебе сыпать песком еще много лет.
18. Займи свой рот.
19. Тому, кто плохо себя вел.
20. Время тебя не пощадило.
21. Лучше жалеть о том, что сделал, чем о том, чего не сделал.
22. Лысина – не приговор.
23. Все только начинается!
24. Вечной молодости!
25. На год мудрее, на год харизматичнее!
26. Одна половина для тебя, другая – для твоей второй половинки.
27. С днем рождения, любовь всей моей жизни.
28. Этот торт не такой классный, как ты.
29. Ты особенный во всех отношениях.
30. Я знаю, что тебе понравится!
31. С ДР лучшее яблоко нашего семейного древа.
32. Уррраааа твоим (цифра) годам!
33. Думай об этом торте как о деньгах – ешь его так, как ты бы их тратил.
34.Ну а кто сейчас не толстый?
35. По крайней мере, тебе еще не 100!
36. С днем рождения Супермена!
37. Хороший торт на ДР – это уже полдела!
38. Оторвись на полную катушку! Кто знает, может, это твой последний ДР!
39.Вот тебе торт, потому что ДР без торта — отстой.
40. С днем рождения друга, без которого я не мог бы жить!
41. С ДР моего принца на белом коне!
42. Ты украл мое сердце. Можешь оставить его себе вместе с тортом.
43. С ДР человека, который зажигает мой мир!
44. Давай состаримся вместе!
45. С ДР того, кто заставляет мое сердце петь.
46. С ДР моего Мистера Совершенство!
47. Торт — антибубнин.
48. Рядом с тобой каждый день – чудо!
49.Любовь, секс, рок-н-ролл!
50. Ты все еще самый крутой человек, которого я знаю!
51. Пусть моя любовь дополняет тебя, как эта вишенка дополняет тортик.
52. С днем рождения, только мой!
53. Поздравляю, Перфекционист! Пусть сбудутся твои мечты!
54. Тебе кажется, что ты всего лишь человек. А для меня ты целый мир!
55. Ты, конечно, не драка алкашей у магазина, но от тебя невозможно оторвать глаз!
56.Когда ты был маленьким, торт — это все, что ты хотел. Теперь это все, что ты получил!
57. В мир, полный сумасшедших, ты вписываешься просто идеально!
58. Таких как ты больше нет, и не надо.
59. Ненавижу тебя меньше всех!
60. Желаю, чтобы всё.
61. Разрешите вас отхеппибездить.
62. Наливай, а то уйду.
63. Чтобы вы понимали – (цифра) года выдержки!
64. Главное, Сережа, перцем не стареть!
65. С ДР, бро!
В виде цифры на юбилей
Сделать тематический торт мужу на день рождения 30 лет в виде больших разноцветных цифр – модный тренд современного кондитерского искусства. Оригинальный вариант десерта подходит даже для новичков, а в результате получается красочный торт для любимого человека.
Продуктовый набор для коржей на две цифры:
- 0.5 л жирного домашнего молока;
- 250 г качественного горького шоколада;
- 2 упаковки масла по 200 г каждая;
- по 4 стакана высокосортной муки и сахара;
- 8 фермерских яиц;
- 2 стакана натурального йогурта без фруктового наполнителя;
- 90 г порошкового какао;
- 3 ч. л. без верхушки разрыхлителя.
Для крема:
- 1 л крестьянского молока;
- 4 пачки 82%-ого масла;
- 6 ст. л. без верха крахмала;
- 8 ст. л. какао в порошке;
- 2/3 горькой шоколадки;
- 10 ст. л. сахара в пудре.
Декорирование:
- 2 плитки белого шоколада;
- свежая черешня;
- голубика;
- клубника;
- малина.
Оформить тортик в виде больших цифр можно по шагам:
- Выложить мягкое масло в подогретое молоко, засыпать сахар с порошковым какао. Перемешать до получения гладкой массы, не кипятить.
- Добавить нарезанный шоколад, растворить на огне и охладить массу.
- Охлажденные яйца взбить на высоких оборотах миксера, влить йогурт и охлажденный растопленный шоколад.
- Отдельно просеять муку, смешать с разрыхлителем и масляно-шоколадной массой.
- Размешать до однородности текстуры.
- Готовое тесто распределить на 8 частей, испечь при 180℃, остудить.
- Для создания крема соединить муку с малым количеством молока.
- Остаток молока прокипятить и соединить с ранее размешанной мукой.
- Получится масса, которая по текстуре напоминает пудинг.
- Прокипятить смесь, остудить.
- Шоколад поломать дольками, растопить в микроволновке.
- Сахарную пудру перемешать с какао и теплым сливочным маслом.
- Компоненты крема тщательно смешать, ввести шоколад и отправить массу на холодильную полку.
- Выбрать цифры по заготовке из картона, перенести на корж и вырезать по шаблону.
- Сложить коржи один на другой в 4 слоя, щедро промазывая каждый кремом
- Поверхность десерта покрыть растопленным белым шоколадом, боковые части посыпать бисквитной крошкой.
Сверху можно выложить печенье орео, кусочки шоколадных трубочек, мармелад, фрукты и ягоды. Такой торт подойдет для любого юбилея 20, 25, 30, 35 лет и другие знаковые даты.
Фруктовые мотивы
Необычный разрез привлекает внимание контрастными слоями коржей с кремовой промазкой и ярким желе. Испечь торт сможет даже новичок
Для бисквитных коржей:
- 3 крупных куриных яйца;
- 4 полных ст. л. сахара;
- 125 г муки высшего сорта;
- 2 ст. л. без горочки картофельного крахмала;
- 1.2 ст. л. порошкового какао;
- 1 неполная ч. л. разрыхляющего порошка.
Для кремовой промазки:
- 5 отделенных белков;
- 500 мл жирных от 20% кондитерских сливок;
- 6 ст. л. пудры сахарной;
- 5 ст. л. какао в порошке;
- 5 ч. л. быстродействующего желатина;
- 1 пачка желе с ароматом лесных ягод или любым другим на выбор.
Детальный пошаговый рецепт:
Муку размешать с крахмалом, ввести разрыхлитель с порошком какао, отправить в тесто желтки по одному.
Взбить в упругую пену белки, порциями засыпая сахар.
Осторожно вмешать в бисквит пену из взбитых белков.
Тесто переместить на противень, смазанный маслом.
Выпекать около 25 минут в духовом шкафу, прогретом до 180℃.
Остудить бисквит на решетке, далее обернуть его пленкой и разрезать на 3 равных коржа.
Желе растворить по инструкции, разлить на 3 части и охладить на полке холодильника.
Для крема миксером взбить белки с сахаром и какао, аккуратно перемешать.
На водяной бане развести желатин в небольшом количестве воды.
Соединить разбухший желатин со сливками, перемешать.
Сборку торта необходимо производить в кулинарных разъемных кольцах, с каждым новым слоем убирая десерт на несколько минут в холодильник.
На блюдо выложить бисквит, крем и желе. После охлаждения повторить слои и вернуть торт в холодильник.
После этого накрыть десерт последним слоем бисквита, промазать по бокам и сверху кремом.
Угощение можно выполнить в виде сердца, так при разрезе проявится яркий желейный слой.. Для декора подходят фигурки из мастики, кремовые цветы и надписи, картинки из вафельной бумаги или любые другие варианты
Под покрытием будут скрываться цветные слои из воздушного бисквита, нежного крема и освежающего желе
Для декора подходят фигурки из мастики, кремовые цветы и надписи, картинки из вафельной бумаги или любые другие варианты. Под покрытием будут скрываться цветные слои из воздушного бисквита, нежного крема и освежающего желе.