Капкейки на три года свадьбы
Это один из самых эксклюзивных, а главное, удобных вариантов для гостей и хозяев. Маленькие пирожные, выполненные в миниатюрной интерпретации большого торта, смотрятся нежно и креативно. Кроме того, их легко изготовить своими руками в домашних условиях. Цветовая гамма должна соответствовать общему стилю, хотя иногда можно отойти от принятых канонов и выполнить их в ярком, контрастном, но гармоничном коричневом, красном цвете. Ведь красный на кожаную свадьбу – один из символических цветов, означающий энергию, жизнь, продолжение рода и традиций.
Фото капкейков на 3 года свадьбы
Преимущества такого угощения просто неоспоримы. Прежде всего – это разнообразие. Возможно, не всем гостям придется по вкусу приготовленный торт. А вот капкейки могут стать прекрасной альтернативой, ведь их можно выполнить в самых разных вариациях: с шоколадом, ягодами, желе, кремом, коньяком, даже диетические. Кроме того, они более эстетичны, как готовый продукт, по сравнению с отрезанными кусочками торта, которые выходят не всегда ровные.
Капкейки можно собрать в замысловатую композицию, подавая их в отдельных вазочках или многоярусной емкости. Каждое пирожное можно украсить индивидуально и с креативом: «микро-шашлычками» из нанизанных на зубочистку желе, цветочками или фигурками из мастики, кремом в виде сердечек, голубей, да всем, что подскажет фантазия. Кроме того капкейки легко завернуть в дорогу гостям, которые от обилия угощений так и не осилили попробовать пирожные, либо хотели бы угостить своих домочадцев и деток, которые остались дома.
Если уж вы организовали такое мероприятие для многих людей – будьте щедры – это воздастся сполна в вашей будущей семейной жизни.
Сладкое оформление трехкратного семейного юбилея – это очень красиво, символично и приятно. Но главное – это ваши позитивные эмоции, искренняя любовь, доверие, взаимопонимание и умение тонко чувствовать любимую «половинку». Если вы сфальшивите на торжестве – это непременно заметят, тогда уж празднование не будет столь сладким. Будьте счастливы и любимы, ведь вы этого достойны!
Оформление торта на годовщину свадьбы
Обычно на такое празднество делают торт, символизирующий конкретную дату брачной жизни. Например, 35 лет брака – это коралловая свадьба, на которую уместно будет сделать торт в морском стиле с использованием кораллового цвета.
На серебряную свадьбу (25 лет брака) на торте можно сделать серебряные кольца и т.д.
Также торт украшают цифрами, указывающими на количество лет в браке, и вспомогательными элементами, например:
- Мастикой, сделанной в форме золотой или ситцевой ткани;
- фруктами;
- свадебными фигурками;
- сердечками, бантиками, цветами из марципановой массы или мастики.
- пирожными макаронс;
- имбирными пряниками,
- сладкими фотографиями и т.д.
Необычным вариантом будет сделать точно такой же торт, какой был у вас в день бракосочетания или повторить на торте один из периодов семейной жизни.
Торт на годовщину свадьбы 1 год
1 год жизни в браке именуется ситцевой свадьбой, где уместно сделать торт в форме кровати супругов, застеленной постельным бельём из ситца, на котором лежат или сидят молодые.
Украсить такой торт можно весёлыми человечками, сердцами, цветами, написать имена молодожёнов, оригинальные фразы о браке, например: «Год позади – всё впереди».
Так как союз супругов достаточно молодой, не запрещается заказать необычный торт интимного или саркастического характера.
Торт на годовщину свадьбы 3 года
3 года брака именуются кожаной свадьбой, где торт оформляют в форме дивана из кожи с сидящими на нём молодожёнами или каждый корж торта украшают красочными кожаными ремнями из мастики и прочее.
Торт на годовщину свадьбы 5 лет
Пятилетний юбилей брака — это деревянная свадьба, означающая прочность семейных отношений и твёрдость брака. В этом случае торт обычно делают в форме сундука из дерева с сидящими на нём молодожёнами или пенька от дерева, который украшают цветами из сахарной мастики, цифрой пять, съедобными жемчужинами и др.
Торт на годовщину свадьбы 10 лет
Торт на десятилетний юбилей брака (розовую свадьбу) принято украшать в розовом цвете с максимальным использованием цветов из сахарной мастики для украшения. В итоге получается очень нежный розовый торт, который подарит супругам радость воспоминаний о первой встрече и дне их бракосочетания.
Торт на годовщину свадьбы родителей
На годовщину свадьбы родителей всегда хочется сделать и подарить что-то необычное, такое, что родители ещё не видели, чем они будут удивлены, и возможно даже поражены.
В таком случае на выручку придёт оригинально оформленный и вкусный торт с воспроизведением одного из самых значимых моментов в жизни родителей. Например, одевание колец или регистрация брака и прочее. Зрелищность торта зависит от его размеров.
На золотую или серебряную свадьбу родителей можно сделать торт в форме золотого или серебряного слитка, украсить съедобными драгоценными камнями, посадить лебедей или поставить статуэтку молодоженов.
Если отмечается жемчужная свадьба родителей, то акцент на торте можно сделать на съедобных украшениях – жемчужные бусы, раскрытые раковины с жемчужинами внутри.
Торт на серебряную свадьбу
Особого внимания достойно 25-летие совместной жизни или серебряная свадьба. Это важнейший этап в жизни супругов и огромное достижение. Прочность и ценность брака символизирует серебро. Такое событие – большая редкость и повод для гордости. Поэтому и праздничный торт на юбилей свадьбы должен быть особенным.
- Богато и элегантно выглядит торт, покрытый серебристой мастикой.
- Белый с серебристым декором (лентами и стразами) понравится любителям классики.
- Интересно смотрится торт, украшенный живыми цветами.
Все еще в поиске своего варианта? Предлагаем вам шикарные фото тортов на 25 лет.
Условия хранения и перевозки
Перевозку подготовленного десерта осуществляет либо компания-изготовитель (отдельная платная услуга), либо организаторы свадьбы. Профессионалы предпочитают использовать специальные контейнеры подходящей формы и машины с охлаждением грузового отсека.
При доставке силами компании-изготовителя чаще доставляются полуфабрикаты – коржи, крем, элементы отделки – и собираются на подставке на месте торжества.
При самостоятельной перевозке необходимо позаботиться о подходящем по размеру транспорте, коробке и бережной доставке на место. Перевозить изделие лучше вдвоем.
Торт в контейнере или коробке устанавливается на ровную твердую поверхность (! не на сидение !), удерживается неподвижно. Для сохранения температуры использовать генераторы холода.
Условия хранения свадебного десерта зависят от его состава и рекомендации изготовителя. Обычный температурный режим – 5-12 градусов Цельсия, влажность не более 50%.
Ниже на фотографиях вы увидите примеры двухъярусных и трехъярусных тортов на свадьбу.
3 яруса:
2 яруса:
4 яруса:
Двухъярусный торт в домашних условиях
В очередной раз собралась делать в домашних условиях двухъярусный торт и он у меня получился большим, очень вкусным и красивым. В приготовлении торта решила использовать один корж из белого бисквита, а другой — из шоколадного. Пропитку для торта сделала на основе кофе и ликёра (но можно пропитать и любым сиропом). Крем решила приготовить из взбитых сливок с добавлением крем-сыра. Украсила торт шоколадным декором и конечно свежими ягодами. Получилось очень ярко и красиво. Делюсь пошаговым рецептом, возможно кому-нибудь мой рецепт пригодится.
Для приготовления двухъярусного торта в домашних условиях потребуется:
Для белого бисквита (диаметр 25 см — 1 ярус):
мука пшеничная — 250 г;
Для приготовления белого бисквита для первого яруса: отделить желтки от белков.
Муку просеять в глубокую миску.
Белки взбить с помощью миксера в пышную пену. Затем добавить постепенно сахар, не прекращая взбивать в течение 5 минут. Масса побелеет и увеличится в объёме.
Затем добавить желтки, по одному, продолжая взбивать. Масса должна стать однородной и очень воздушной.
Влить жидкую массу в муку и аккуратно с помощью силиконовой лопатки перемешать. Тесто должно стать однородным и воздушным.
Форму слегка смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 35 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Первые 20 минут лучше не открывать дверцу духовки, иначе бисквит может опасть. Готовый бисквит слегка остудить в форме, а затем полностью остудить на решётке.
Затем приготовить шоколадный бисквит для второго яруса торта. Муку просеять вместе с какао. Белки отделить от желтков. Взбить белки в пену, затем постепенно всыпать сахар и взбивать в течение 5 минут. Затем добавить желтки по одному и ещё раз взбить до однородности.
Влить жидкую массу в муку и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой до однородного состояния.
Форму слегка смазать растительным маслом, выложить тесто в форму и разровнять. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 25-30 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Готовый корж слегка остудить в форме, а затем полностью остудить на решётке.
Когда коржи для торта полностью остынут, разрезать каждый корж на две части. Пропитать коржи любым сиропом (я в 500 мл кофе добавила ликёр, хорошо перемешала и пропитала коржи).
Приготовить крем для нашего домашнего двухъярусного торта: крем-сыр соединить с сахарной пудрой и перемешать с помощью миксера. Долго взбивать не нужно, нам нужно всего лишь соединить в однородную массу крем-сыр и пудру.
Сливки хорошо охладить, а затем взбить до стойких пиков. Я использую сливки на растительных маслах.
Добавить в сливки крем-сыр и на низкой скорости перемешать до однородного состояния.
Собрать двухъярусный торт: на плоскую тарелку или подставку выложить корж и смазать его кремом.
Поверх крема выложить второй корж и слегка прижать. Смазать кремом бока коржей.
Серединку белого коржа смазать кремом и выложить сверху шоколадный корж. Хорошо смазать корж кремом.
Выложить второй шоколадный корж и слегка прижать. Обмазать верх и бока торта кремом. В таком виде убрать торт в холодильник на ночь.
Готовый двухъярусный торт, приготовленный в домашних условиях, украсить по желанию. Я обнесла бока торта шоколадным бортиком. Для этого шоколад растопить на водяной бане. Из пергаментной бумаги вырезать полоски, ширину и высоту бортика определяйте по своему торту. Нанести шоколад на пергамент и приложить к бокам торта. Поставить торт в холодильник на 10-15 минут, для того чтобы шоколад застыл. А затем аккуратно снять пергамент. Я сделала бортики из шоколада чуть выше коржей, а в получившиеся ниши выложила свежие ягоды. Вот такой торт получился. К сожалению, нет кусочка в разрезе, так как на праздничном столе сразу съели весь торт, не оставив на утро ни кусочка.
Торт на серебряную свадьбу
Особого внимания достойно 25-летие совместной жизни или серебряная свадьба. Это важнейший этап в жизни супругов и огромное достижение. Прочность и ценность брака символизирует серебро. Такое событие – большая редкость и повод для гордости. Поэтому и праздничный торт на юбилей свадьбы должен быть особенным.
- Богато и элегантно выглядит торт, покрытый серебристой мастикой.
- Белый с серебристым декором (лентами и стразами) понравится любителям классики.
- Интересно смотрится торт, украшенный живыми цветами.
Все еще в поиске своего варианта? Предлагаем вам шикарные фото тортов на 25 лет.
Каким же должен быть торт на десятую розовую (оловянную) годовщину свадьбы?
Конечно, супруги, обладающие фантазией и креативом, наверняка, имеют собственные идеи оформления торта на 10-летний юбилей совместной жизни. Например, можно создать торт, отображающий сценки или тематику главных увлечений, совместных хобби супругов или даже просто интересные моменты жизни. Это будет не просто оригинальный, но и прикольный торт, особенно, если подобные ситуации знакомы присутствующим гостям. Жены-гуру кулинарии могут создать такой шедевр своими руками, ну а если подобных навыков нет, лучше не рисковать, а заказать у профессиональных кондитеров, подробно обрисовав им свою идею оформления.
Роскошно и богато выглядят многоярусные торты. Каждый ярус можно сделать красным, розовым, белым и контрастно украсить ажурными розами из мастики. Обязательно на торте должны присутствовать именные атрибуты – поздравительная надпись с указанием даты торжества, имена супругов, а если у пары уже есть дети, то можно сделать на самом верху сердечки из крема с именами деток и украсить их розовыми солнышками.
Фото торта на 10 годовщину свадьбы своими руками
Торт можно делать и отходя от классических стандартных форм. Например, очень символично будет выглядеть тортик на 10 годовщину брака, выполненный в виде огромной розы или букета из одиннадцати роз, дублирующего преподнесенный мужем. Десять алых сладких розочек и одна белоснежная на самом верху, первыми которую отведают супруги в знак надежды на чистые и светлые отношения в будущем.
Довольно неожиданным и оригинальным решением может стать торт, символизирующий бокалы и шампанское. На круглой основе располагаются выполненные из шоколада или мастики миниатюрные бокалы, а по центру – изображение парных бутылок розового шампанского, которые могут быть выполнены просто из крема или шоколада, залитого розовой глазурью. Отрезая кусочки такого торта, каждый гость может налить в свой «бокальчик» немного розового вина и произнести тост за здоровье супругов. А закусить можно прямо этим сладким бокальчиком.
Также можно изготовить торт, который может удовлетворить сразу несколько вкусовых предпочтений гостей – это многослойно-вкусовой. Каждый слой можно отрезать отдельно, а характеризуется он разными вкусами и начинками: плодово-ягодной, вафельно-кремовой, сливочно-ореховой или просто фруктово-желейной. Если еще немного пофантазировать, то каждый слой можно выполнить в символическом виде, намекающем на его состав. Например, плодово-ягодный слой можно украсить клубничкой, желейный – кусочком засахаренного фрукта, ореховый – лесным или грецким орехом. При этом не стоит забывать, что торт на розовую годовщину должен соответствовать тематике, поэтому каждый слой можно сопроводить символической розочкой.
Фото торта без мастики на 10 лет совместной жизни после свадьбы
Учитывая, что до оловянной свадьбы супруги уже отметили предыдущие свадебные юбилеи, можно сделать многослойный торт, отображающий каждую ключевую пройденную дату свадебных торжеств. Например, самый нижний слой – белый с зеленой веточкой – это первая «зеленая» свадьба. Далее ситцевая глазурь, имитирующая цветочную или клетчатую ткань. На уровень выше, например, книга, символизирующая бумажную свадьбу, далее – кожаный чемоданчик и так до роз. Необязательно отображать все десятью слоями. Можно оставить лишь несколько или вообще создать торт из двух ярусов. На нижнем – кремовые, мастиковые или желейные символы предыдущих свадебных юбилеев, а на самом верху – эффектные розы из крема.
Не стоит слишком увлекаться украшениями из мастики. Они, конечно, позволяют делать необычные композиции, но все же торт должен быть воздушным и легким. Поэтому основные составляющие лучше изготавливать без мастики, оставив ей лишь самые сложные с технической точки зрения сюжеты.
Вспомогательные вещества, наполнители, декор
Боитесь за то, что ваш торт трехъярусный недостаточно крепок? Воспользуйтесь еще одной хитростью. Разведите крутое ягодное желе, добавив в пачку не более трети рекомендованного объема воды. Промажьте коржи, словно клеем, и соедините между собой.
Дайте волю фантазии, если готовите детские торты трехъярусные. Фото демонстрируют, что их можно оформить в виде сказочного замка или украсить персонажами любимых детских сказок.
В качестве украшения можно использовать свежие ягоды и фрукты, марципановые фигурки, шоколадные дропсы, цветные присыпки, драже. Если вы готовите трехъярусный свадебный торт, можете пойти по одному из двух распространенных путей: украсить его белоснежным кремом (к примеру, безе) и декором либо использовать разноцветный крем. Второй вариант сейчас очень популярен. Взгляните, как элегантно смотрится свадебный торт в стиле «Тиффани».
Вопросы выбора ингредиентов
В большинстве случаев в качестве основы выбирают бисквитные коржи, которые детям особенно нравятся. Их делают из яиц с минимумом жира, а в качестве начинки используют джем, фрукты и ягоды.
Украшение торта
Сахарная паста или мастика замечательно справляются с этой функцией. Возможности таких украшений почти безграничны. Конечно, применять их для декора именинного торта на годик мальчику или девочке не стоит, мало ли. Ну а для двухлеток мастичное покрытие уже подойдёт, потому что всего четыре ингредиента:
- Молоко.
- Сахар.
- Желатин.
- Маршмеллоу.
Можно сделать нежирный крем на базе сливок, йогурта, сметаны и сгущённого молока. Разумеется, все эти компоненты обязательно должны быть свежими и качественными.
Торт на золотую свадьбу
Брак продолжительностью в пятьдесят лет – огромная ценность. Уважение, преданность, любовь, понимание доказаны годами. В этот знаменательный день муж и жена дарят друг другу золотые кольца. Золото символизирует верность семейным ценностям. Торт для празднования 50-летия просто обязывает быть шикарным. Вы смело можете выбрать идеи для украшения свадебного торта, описанные выше (только с использованием золотых элементов), но мы готовы предложить вам другие интересные варианты.
- А помните, какой торт был у вас на свадебном торжестве? Почему бы не воссоздать его на золотую свадьбу, в точности, до деталей? Идея достаточно оригинальна, ведь вы пронесли свое счастье через 50 лет и сила любви сохранилась, как в первый день свадьбы.
- Используйте фигурки лебедей, как символ верности. Такой торт выглядит очень нежно и воздушно.
- Обмен золотыми кольцами – прекрасная идея для создания праздничного торта.
Идеи оформления торта на 3 года совместной жизни
Прежде всего, торт должен тематически соответствовать торжеству. Это значит, что в нем необходимо присутствие элементов, которые ассоциируются с кожей.
Также можно выполнить торт в виде башмака, чемодана (кстати, возможно, с намеком на романтическое путешествие), можно воссоздать шляпу и цилиндр, фрак и свадебное платье, альбом, сундучок или шкатулку с кожаными ремешками. Очень оригинальными идеями может быть отображение на торте конкретных ситуаций из жизни супругов. Особенно, если у них есть общее хобби, или за время совместной жизни в их повседневности часто происходят определенные события. Это придаст торту неповторимости, искренности и индивидуальности. Такой прикольный торт сразу сделает торжество раскрепощенным и приятным. Разумеется, что все должно быть полностью сладким и съедобным. Хотя иногда можно использовать и такие элементы, как укрепленные на (несъедобных) зубочистках или трубочках, вставленные в торт сладкие леденцы или желейные фигурки, например в виде сердечек, голубей, колец.
А такие сложные элементы, как фигурки молодоженов (которые, к слову, должны соответствовать из внешности), ремешки, декоративную сладкую шнуровку можно изготовить из мастики – кондитерского пластичного вещества, который быстро застывает и отлично держит форму.
Фото торта на 3 годовщину свадьбы своими руками
Современные кондитеры готовят самые настоящие шедевры. Если хозяйка не столь уверена в своем кулинарно-сладостном могуществе, можно заказать свадебный торт у профессионалов, изложив им свою идею, которую они воплотят в сладкую жизнь наилучшим образом.
Печенье в виде фигурок на третью годовщину свадьбы
Основные моменты, которые следует учесть – это обязательно присутствующая надпись, которая символизирует дату события и имена «трижды обручившихся». Она может быть выполнена без мастики, поскольку такие элементы легко сделать из крема, желе, печенья, ягод, вафельных или суфлейных составляющих.
Торт можно оформить дополнительными элементами, изготовленными собственноручно. Например, очень несложно испечь печенье в виде забавных фигурок домашних животных – коровок, козочек, кроликов. Это не только прикольно, но и символично. Домашние животные всегда считались символами достатка в доме, ведь они дают людям все необходимое для жизни и благосостояния.
Чужие ошибки — лучший учебный материал
Если вам кажется, что для приготовления трехъярусного торта достаточно сложить друг на друга три разных по диаметру коржа в порядке убывания, то скорее бросьте эту затею! Иначе попросту потратите время и переведете продукты. Действовать наобум не стоит.
Что бывает, если не соблюсти технологию? Самый распространенный побочный эффект — деформация нижнего коржа, не выдержавшего давление верхних. Он может попросту развалиться на куски или заплыть в одну сторону. Из-за деформации верхние коржи перекосятся, а возможно, даже рухнут
Эффектно, не правда ли? Чтобы избежать такого конфуза посреди банкета, стоит уделить внимание теории
Плюсы и минусы многоярусных тортов
У этого эффектного десерта есть свои преимущества и недостатки:
Плюсы:
- большое разнообразие коржей, кремов, отделки и способов оформления. При этом ярусы могут иметь разные вкусы;
- возможность подчеркнуть стиль свадебного торжества;
- позволяет накормить всех гостей за счет большого размера.
Минусы:
- высокая стоимость (может обойтись в 5 раз дороже стандартного одноярусного изделия);
- сложность расчета требуемого количества десерта;
- необходимость заказывать заранее, в популярных кондитерских – за несколько месяцев;
- риск повреждения сложной конструкции во время перевозки и хранения.
Торт на годовщину свадьбы с надписями
Удачно подобранная крылатая фраза о любви может сделать ваш праздничный торт настоящей звездой вечера. Мы предлагаем универсальные варианты красивых фраз, которые подойдут, как для надписи на торте с годовщиной свадьбы, так и для золотой.
- Давай состаримся вместе (на английском языке – Let’s go old together);
- Сладкий, как наша любовь (Sweet like our love);
- Вместе навсегда! (Навечно вместе);
- Любовь и верность;
- Никто, кроме тебя;
- Одна жизнь, одна любовь;
- Две души – одно сердце;
- Мы – одно целое.
Афоризмы о любви великих людей станут прекрасным украшением для вашего торта:
- Любовь превозмогает все (Вергилий Публий Марон);
- Любовь – это голос Бога (Грейс Аквилар);
- Любить – значит жить сердцем (Жан Батист Анри Лакордер).
Как видите, вариантов торта на годовщину свадьбы огромное множество. Выбирайте понравившиеся идеи, переделывайте их под свой вкус и создавайте сладкие шедевры для празднования свадебных годовщин.