Традиция задувать свечи на торте

Как нарисовать торт с клубникой поэтапно

Шаг 1
Сначала нарисуйте эллипс (плоский круг). Сделайте эллипс большого размера, чтобы из него за края не вышла клубника и нижняя часть торта.
Шаг 2

С обеих сторон эллипса проведите вертикальную ровную линию. После соедините их края кривой горизонтальной линией. Это будет основная форма вашего клубничного торта. Заметьте, что форму торта не обязательно рисовать плоский круг, можно и другую, главное чтобы на торт поместились его данные.
Шаг 3
Нарисуйте кривую линию, как показано на рисунке. Это будет слой торта.
Шаг 4
Теперь нарисуйте на верху торта эскиз клубники и расплывающийся сироп. Нет никаких рекомендаций к этому, поэтому постарайтесь срисовать как можно точно все с рисунка.
Шаг 5
Сделайте клубнику ее настоящей формой, добавьте на торт и половинки клубничек. Обведите все. Можете добавить на торт что-то по своему усмотрению, например глазурь, арахис.
Шаг 6
Обведите рисунок черным фломастером, это сделает его более профессиональным.
Шаг 7
Сотрите карандаш с вашего торта. Используя красный цвет, разукрасьте клубнику и сироп. После разукрасьте сам торт, слои должны быть двух цветов.

торт цифра. высота цифр 20-22 см. медовые коржи. творожный крем.

В данном рецепте мы будет готовить вот такой торт цифру. Необязательно готовить именно цифру, это может быть и буквы и фигуры, в общем все что вам понравится и все что вам хочется!

Я предлагаю творожный вариант крема, вы можете использовать любой другой крем который держит форму. В рецепте размеры коржей примерно 20-22 см высотой. Если хотите делать коржи бОльшим размером, увеличивайте порцию.

Для медовых коржей:

мука- 200 г
сахар- 80 г
сливочное масло- 50 г
яйца- 1
мед- 40 г
сода — 1/2 ч.л
щепотка соли

Для творожного крема:

сливки-200 г 30%
белый шоколад-200 г
творожная масса(или творожный сыр)- 300 г
любой конфитюр-у меня малиновый собственного приготовления

В сотейнике смешиваем сахар, яйцо, мед, щепотку соли и перемешиваем с помощью венчика до однородного состояния. Мед выбирайте по вкусу тот который вам нравится, его аромат будет влиять на вкус будущих коржей. Добавляем сливочное масло и отправляем сотейник на средний огонь.

При постоянном активном помешивании венчиком, доводим массу до кипения, но не кипятим. Снимаем сотейник с огня и добавляем соду, перемешиваем венчиком, масса начнет активно увеличиваться в объеме, это действует сода. Теперь нужно подождать пока масса остынет до комнатной температуры.

Когда масса полностью остыла можно добавлять муку. Добавляем муку в остывшую основу, т.к. горячее тесто берет в себя слишком много муки. Поэтому рекомендую не добавлять муки больше чем идет по рецепту, чтобы не получить жесткие и сухие коржи. Муку необходимо предварительно просеять чтобы она насытилась кислородом, и была без комочков. Сразу всыпаем половину муки и перемешиваем с помощью венчика.

Оставшуюся часть муки высыпаем на рабочую поверхность и далее будем вымешивать тесто руками. Тесто может показаться немного липковатым, так и должно быть.

Заворачиваем тесто в пакет, и отправляем его на пару часов в холодильник, у меня лежало ночь. Если есть возможность, то лучше тесто готовить накануне, после того как оно хорошо отлежится и остынет, оно лучше выпекается, не деформируется при выпечке и не теряет свою форму.

Когда тесто провело в холодильнике ночь, оно становится более плотным и совершенно не липким. Подготавливаем пергаментную бумагу для выпечки- я посыпала мукой чтобы тесто легко отходило.

Делим тесто на две части и раскатываем в тонкий пласт примерно 3-4 мм. Я раскатывала сразу на бумаге для выпечки, можно на силиконовом коврике.

Цифры я нарисовала на бумаге формата А4 и вырезала, высота у них примерно 20-21 см.

Раскатанное тесто слегка подпыляем мукой, чтобы цифры не прилипли к тесту. Прикладываем трафареты сверху и аккуратно вырезаем ножом. Снимаем трафарет. Убираем лишнее тесто.

Убранное тесто собираем в шар, и раскатываем из него вторую цифру. Я выпекала по две цифры, вы можете уже готовую отправить в духовку, и пока одна цифра выпекается подготавливать следующие. Тесто прокалываем вилочкой чтобы оно не пузырилось.

Выпекаем коржи в разогретой до 170`C духовке несколько минут, как только тесто подрумянится достаем коржи. Не передержите коржи в духовке, иначе они будут сухими и жесткими. После духовки оставляем коржи немного остыть, т.к горячии они очень мягкие, потом снимаем с листа и можно охладить уже на столе или на решетке. Пока коржи горячие не складывайте их друг на друга, они слипнутся между собой. Если останется немного теста, то можно из него испечь украшения на торт.

Шоколад пересыпаем в глубокую миску. Сливки доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем шоколад горячими сливками.

Перемешиваем до растворения шоколада, и пробиваем погружным блендером. Накрываем ганаш пищевой пленкой в контакт, и убираем в холодильник минимум на 8 часов. Ганаш можно хранить в холодильнике три дня.

По прошествии времени, ганаш становится более густым. Берем творожный сыр и немного взбиваем его миксером до однородного состояния. Вливаем на творожный сыр холодный ганаш и взбиваем миксером на небольшой скорости до однородного состояния без комочков, через пару минут крем станет густым и воздушным. Если вам покажется крем не сладким, можете добавить в него сахарную пудру по вкусу.

Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок.

Отсаживаем крем на коржи с помощью круглой насадки , у меня диаметр 1см. Старайтесь чтобы капельки крема идушие по контуру коржей были одного размера. Оставьте немного места внутри для конфитюра. Можно добавить и другую начинку, например орехи, шоколад, свежие ягоды.

Готовый корж накрываем второй цифрой, и так же отсаживаем крем. Сверху торт украшаем по своему вкусу- ягодами, цветами, безе и т.д.

Я использовала для украшения ягоды .

Вот такой вот тортик у меня получился! Всем желаю приятного аппетита и удачи в приготовлении торта!

Как нарисовать торт акварелью

Ни один день рождения не обходится без торта! Традиция задувать свечки пошла из Древней Греции. Считается, что, задувая свечи и загадывая желания, мы «передаём» его Высшим силам, которые обязательно исполнять заветную мечту. Но вслух говорить желание нельзя, иначе волшебство потеряет силу. Сегодня вы узнаете, как нарисовать торт со свечками акварелью – самое волшебное блюдо для именинника.
Чтобы нарисовать торт со свечками нам понадобятся:

плотный лист бумаги;
карандаш;
линер;
ластик;
палитра;
акварель;
кисти.

Шаг 1
Наш торт будет состоять из двух бисквитных коржей и одного кремового слоя.
Для начала наметим контур: рисуем овал, от него опускаем линии вниз и соединяем их. Получится цилиндр. Поверх нарисуем крем. Обычная волна создаст ощущение, будто он немного стекает вниз.
Шаг 2
Теперь добавим сладкую клубничку и свечи, которые задует счастливый именинник.
Шаг 3
Набросок готов! Теперь приступим к раскрашиванию. Для этого будем использовать акварель. Светло-коричневым раскрашиваем коржи. По краям можно прокрасить чуть более темным оттенком. Это придаст объём рисунку.
Шаг 4
А теперь раскрасим сочную клубнику и свечи ярким алым цветом. Так же более тёмным оттенком создадим тени – опять таки объём нашего рисунка.
Шаг 5
Крем между бисквитными слоями будет масляным. Поэтому используем желтый цвет. Таким же цветом создаем верхнюю часть торта и огонь на свечах.
Шаг 6
Теперь раскрасим листики насыщенным зелёным. Так же более темными цветами можно прокрасить контуры остальных элементов торта, чтоб он выглядел как настоящий.
Шаг 7
Даем праздничному рисунку полностью высохнуть, чтобы потом добавить на торт линии и штрихи черным линером. Даем краскам полностью высохнуть, чтобы потом добавить на торт линии и штрихи черным линером, и наш рисунок готов! Теперь вы знаете, как нарисовать торт со свечками акварелью за 7 простых шагов!