Черный список — фальсификат, кишечная палочка
В черный список Роскачества попадают продукты, которые признаны фальсификатом, или которые могут нанести вред здоровью. По итогу экспертизы сразу 10 марок оказались в ЧС. Вот они и их нарушения:
1. Вологодский пломбир. Фальсификат Эксперты обнаружили в нем растительные жиры. Также отмечено низкое содержание молочного жира, а дегустаторам не понравилась консистенция мороженого.
В 2018 году эта марка была одной из лучшей по итогу экспертизы. Сейчас сертификаты Роскачества у нее отозваны.
2. Городецкий пломбир. Обнаружена кишечная палочка и следы антибиотика. Это также фальсификат — растительные жиры. Отмечено молоко низкого качества, есть претензии ко внешнему виду и консистенции мороженного.
3. ГОСТовский. Фальсификат — обнаружены растительные жиры, недостаток белка, стаканчик крошится.
4. Как раньше. Фальсификат — обнаружены растительные жиры. Недостатки в органолептике (внешний вид, запах, вкус, консистенция мороженого; механические повреждения стаканчика).
5. Лента. Обнаружена кишечная палочка. Есть претензии от дегустаторов — консистенция и вкус мороженого. Стаканчик поврежден. Изготовлено из молока низкого качества.
6. Маруся. Обнаружены растительные жиры (фальсификат), кишечная палочка, белка ниже заявленного количества. Масса на 5 граммов ниже заявленной.
7. Пломбир на сливках. Обнаружена кишечная палочка, количество жира ниже заявленного, завышенное содержание сахарозы. Поврежденный стаканчик. Есть претензии от дегустаторов — внешний вид, вкус, запах и консистенция.
8. Филевский. Обнаружены растительные жиры (фальсификат) и кишечная палочка, изготовлено из молока низкого качества. Масса на 10 граммов меньше заявленной. Стаканчик поврежден.
9. Мариайс. Кишечная палочка, есть претензии к консистенции при дегустации.
