Шиповник
Шиповник иглистый, шиповник якутский, по-якутски: делуhуен, семян розоцветных.
Морфологическое описание. Оба вида – невысокие кустарники до 2 м высоты, с побегами, покрытыми многочисленными шипами. Листья сложные, непарноперистые, с 5-7 парами продолговато-эллиптических листочков, с прилистниками. Цветки одиночные, правильные, с 5 розовыми листочками и пятираздельной чашечкой. Тычинок и пестиков много. Плоды ложные, оранжево-красные ягоды (гипантии), внутри которых заключены волосистые твердые плодики-орешки. Отличить виды эти друг от друга довольно легко. У шиповника иглистого стебли покрыты тонкими и прямыми, горизонтально отстоящими, шипами; плоды продолговато-овальные, к обоим концам суженные. У шиповника якутского шипы редкие, при основании сплюснутые и расширенные и загнутые вниз; плоды шарообразные.
Место произрастания. Шиповник иглистый растет по сухим светлохвойным лесам и их опушкам, прибрежным кустарникам, щебнистым и каменистым склонам; в горах – до верхней границы леса. Шиповник якутский растет по приречным песчано-галечниковым наносам и зарослям кустарников, щебнистым склонам.
Распространение. Шиповник иглистый встречается повсеместно, а шиповник якутский имеет более ограниченный ареал – не заходит на северную половину республики. В Якутии произрастает и третий вид – шиповник даурский. У него в отличие от двух предыдущих видов черешки листьев, прилистники и нижняя сторона листа густо покрыты мелкими точечными железками. Используемые органы. Ложные «ягоды».
Сроки и способы сбора. Плоды рекомендуется собирать до наступления их полной спелости. Если собирать позже, то при высыхании, но до наступления заморозков. К сушке сырья необходимо приступать как можно быстрее после сбора. Можно сушить на солнце, в сушилках или в печах при температуре не выше 80-90 градусов. После сушки сбивают чашечки, пока они хрупки, или протирают их на решете.
Химический состав. Основными веществами, имеющими лечебно-профилактическое значение, являются витамины: С, В2, Р, К, провитамин А, а также флавоноловые глюкозиды, сахара (до 18%), пектины, органические кислоты (лимонная, яблочная), ликопин, рубиксантин; корни и листья богаты дубильными веществами.
Применение в медицине. В медицине вышеназванные шиповники применяются в качестве поливитаминного сырья наравне с шиповником коричным. Кроме гипо – и авитаминозов шиповник рекомендуют как желчегонное при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчных путей. Препараты шиповника положительно влияют на секрецию и кислотность желудочного сока, потому они могут быть использованы при пониженной кислотности. Шиповник оказывает влияние на углеводный обмен, на функцию костного мозга, находит применение при язвенной болезни, переломах костей, малокровии, истощении организма, как ранозаживляющее при некоторых заболеваниях кожи и слизистых оболочек средство. Плоды входят в состав противоастматической микстуры Траскова, витаминных и поливитаминных сборов. Плоды шиповника широко используются в кондитерской промышленности для витаминизации продуктов. Препараты: холосас (жидкий экстракт), настой, сироп и порошок из плодов.
Существует мнение, что сейчас во время технического прогресса люди считают лекарственные растения полностью бесполезными. Но мы не согласны с этим мнением. Лекарства, сделанные из трав, в несколько раз дешевле и эффективнее синтетических лечебных средств. Разумный подход к использованию лекарственных растений может способствовать успешному лечению, а тем более в условиях Крайнего севера, где организм человека особенно реагирует на перепады погоды в силу экстремальных климатических условий.
Земляника
Земляника лесная, по-якутски: дьэдьэн, из семян розоцветных.
Морфологическое описание. Многолетнее травянистое растение, 10-20 см высотой, с бурым коротким корневищем, от которого отходят длинные, укореняющиеся в узлах ползучие побеги (усы). Листья тройчатые, прикорневые на длинных черешках; листочки яйцевидные или ромбические, с 6-9 крупными треугольными зубцами с каждой стороны. Соцветия – немногоцветковые, щитовидные. Цветки на длинных опущенных цветоножках. Чашечка двойная, состоящая из 5 крупных внутренних и 5 мелких наружных чашелистиков. Лепестки в числе 5, белые, округло-яйцевидные. Тычинок и пестиков много. Плод ложный, ягодообразный, развивающийся из разросшегося цветоложа, с многочисленными сухими плодиками – семянками на поверхности. Цветет в июне.
Место произрастания. Сухие и осветленные лиственничные леса, березовые колки, реже лесные опушки и задернованные склоны.
Распространение. Алдан, Центральная Якутия, В-Ленск.
Используемые органы. «Ягоды», листья.
Сроки и способы сбора. «Ягоды» собирают вполне спелыми, без плодоножек и чашечек. Сбор производят утром, когда сойдет роса или в конце дня (плоды переспелые и собранные в жару легко портятся) в плотные корзины. Перед сушкой плоды сортируют, удаляя переспелые, смятые, испорченные и убирая чашелистики и плодоножки. После этого их рассыпают тонким слоем на сита и решета и подвяливают на солнце в течение дня или в сушилках при температуре 25-30 градусов в течение 4-5 часов, а затем высушивают при более высокой температуре (45-65) до приобретения ими сыпучести. Высушенные плоды, сжатые в комок, должны рассыпаться. Листья заготовляют во время цветения растения, обрывая вручную или срезая ножом так, чтобы остаток черешка не превышал 1 см. Высушивают на открытом воздухе в тени на стеллажах в хорошо проветриваемых помещениях, рассыпав тонким слоем на брезенте или мешковине и периодически перемешивая. Сушка считается законченной, когда черешки листьев с треском ломаются.
Химический состав. Плоды земляники лесной содержат: аскорбиновую кислоту (20-50 мг%), каротин (0,3-0,5 мг%), следы витамина Е, сахара (0,6-9,5%), яблочную, лимонную, салициловую и др. кислоты, дубильные (до 0,4%), пектиновые, пигментные вещества и др. Листья содержат до 250-280 мг% витамина С, дубильные вещества, каротин, следы алкалоидов. В корневищах найдено до 105 дубильных веществ. В условиях Якутии в землянике восточной найдено: в плодах – 32,8 мг% витамина С (на сырой вес), в цветках, листьях – значительное количество (+++) флавоноидов. Алкалоиды не обнаружены.
Применение в медицине. Настой из плодов и листьев земляники лесной используется в качестве мочегонного, при лечении подагры, почечных и печеночных камней, при авитаминозах, маточных кровотечениях и простуде. Настой из листьев несколько снижает кровяное давление, замедляет ритм и усиливает амплитуду сердечных сокращений и действует успокаивающе. Настой из плодов обладает жаропонижающим эффектом. Свежие плоды применяют при малокровии, гипертонии, атеросклерозе, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, атонических запорах. В качестве мочегонного средства сухие ягоды заваривают по 2 столовых ложки на ½ стакана кипятка и принимают 3 раза в день. В Болгарии плоды земляники применяют при поносах, воспалениях желудочно-кишечного тракта, при ночных потах; наружно – при геморрое (в виде припарок); отвар из листьев – для компрессов при мокнущих и кровоточащих ранах, для полоскания при плохом запахе изо рта. В Чехословакии ягоды рекомендуют при подагре и мочевых камнях. «Травяной чай» из листьев пьют как мочегонное средство с действием от кожной сыпи.
Толокнянка обыкновенная
Толокнянка обыкновенная, по-якутски: унуохтаах отон, из семян вересковых.
Морфологическое описание. Вечнозеленый кустарник. Распростертые побеги 25-120 см длиной. Листья очередные, кожистые, по форме обратно – яйцевидные, книзу суженные, с сетчатым жилкованием, более заметным с нижней стороны. Цветки 5-6 мм длины, собранные в короткие малоцветковые поникающие кисти. Венчик белый, наверху розоватый, кувшинчатый, с пятизубчатым отгибом. Тычинок 10, пестик 1. Плод – красная мучнистая ягода с твердыми семенами. Цветет в мае-июне.
Место произрастания. Алдан, Ц.-Якутия, В.-Ленск.
Используемые органы. Листья.
Сроки и способы сбора. Сбор листьев проводят в два срока: весной – до цветения или в самом начале цветения и осенью – с момента созревания плодов до их осыпания (листья летнего сбора относительно бедны действующими веществами и буреют при сушке). При заготовке листьев веточки толокнянки отрубают мотыгой или специальным длинным ножом. Отрубленные веточки связывают в пучки, предварительно отряхнув отмершие почерневшие листья, кусочки коры и песок, сушат на открытом воздухе под навесами или на чердаках. В целях сохранения зарослей необходимо чередовать участки сбора, используя один и тот же участок не чаще 1 раза в 5 лет. Высохшие листья отделяют от стеблей и просеивают через сито для очистки от механических и минеральных примесей. Согласно требованиям стандартное сырье должно удовлетворять следующим требованиям: запах отсутствует, вкус сильно вяжущий, горьковатый; влаги не более 12%, листьев, утративших нормальную окраску, не более 3%, других частей толокнянки и отмерших листьев не более 4%, органической примеси не более 0,5%, минеральной примеси не более 0,5%.
Химический состав. Основным действующим веществом, определяющим терапевтическую ценность толокнянки, является гликозид арбутин, содержание которого в листьях доходит от 6,0-8,0%, иногда до 16,0-20,0%. Кроме арбутина содержатся метиларбутин, дубильные вещества (до 35%), эфирные масла и органические кислоты.
Применение в медицине. Толокнянка – общеизвестное лекарственное растение, вошедшее в фармакопеи многих стран. В медицине применяется как мочегонное, антисептическое и вяжущее средство при катарах мочевого пузыря и мочевых путей, при кровотечении и воспалении почек, каменной болезни, хроническом цистите и т.д. Лекарственной формой является отвар или настой листьев (отвар: 5г листьев на 100 мл воды, кипятят 15-30 минут; настой готовят так же, но кипятят 5-10 минут и настаивают 40 минут). Толокнянка, ввиду высокого содержания танидов, находит применение в кожевенной промышленности для получения мягких кож и сафьяна.
Голубика
Голубика, по-якутски: сугун, из семян брусничных.
Морфологическое описание. Небольшой летнезеленый кустарник с ветвистым стеблем, 50-100 см высотой. Листья очередные, по форме обратнояйцевидные, сверху светло-зеленые, снизу сизоватые, с заметными жилками. Цветки мелкие, шаровидно-колокольчатые, белые или розоватые, поникающие, чашечка, сросшаяся с завязью. Тычинок 8-10. Плод – сочная, сладкая, сизовато-черная ягода, покрытая сизым восковым налетом. Цветет в июне-начале июля, плоды созревают в начале августа.
Место произрастания. Растет по сыроватым хвойным и лиственным лесам, торфяным болотам, ерникам, песчаникам, кустарниковым и горным тундрам.
Распространение. Встречается во всех флористических районах.
Используемые органы: ягоды.
Химический состав. Ягоды содержат витамин С (до 119 мг%), каротин (до 0,3 мг%), 2,78% глюкозы, 3,77% фруктозы, 0,94% сахарозы и 0,97% органических кислот, среди которых преобладающее значение имеет лимонная; немного дубильных веществ. В листьях найдены дубильные вещества, гликозоиды (эриколин и арбутин), хинная кислота, флавоноиды.
Применение в медицине. Ягоды применяют для профилактики цинги. Ягодный сок и отвары из сушеных ягод употребляют как вкусовое и витаминное средство для лихорадочных больных.